Les dejo una tradicional receta guayaca, versión basada en plantas:
Seco de hongos portobello
(4 porciones)
1 cebolla colorada
4 dientes de ajo
1 cda de ají de seco
6 hongos portobello grandes, cortados en rebanadas
1 vaso de cerveza
2 naranjillas
Cilantro
Sal y pimienta
Haz el refrito con ajo y cebolla, agrega los hongos para que empiecen a dorar, agrega el ají de seco y la cerveza.
Cocina el seco a fuego lento.
Agrega el cilantro y las naranjillas lavadas y limpias, cuando se cocinen retíralas y con un tenedor extrae el jugo, bota la piel.
Agrega el jugo de las naranjillas al seco, cocina a fuego lento.
No dejes que se seque.
Sirve con arroz amarillo (ponle achiote al cocinarlo) , maduro y aguacatesl.
Y que el viva el manso Guayas!!!!
Destino fatal el que le espera a los animales, si las autoridades siguen sin controlar a los establecimientos veterinarios y sancionar las malas prácticas profesionales.
Autoridades hagan su trabajo, la ley también es para ustedes
#LaPesadillaAnimal https://t.co/U5OLsAzSda
"Que la rabia se transforme en organización
Que el miedo se transforme en cuidado colectivo
Que el silencio nunca sea una opción"
#QuéVivaMonika en nuestras ganas de que la verdad siempre vea la luz.
#AnimalPolítico
Con @monikeke y @animalespuros
Todos los martes, 19:00
La restauración ecológica ordenada por la justicia sigue pendiente. El tiempo corre y el hábitat del jambato no puede esperar más. 🌿 #SomosJambatos#SalvemosAlJambato
El jambato representa una lucha más grande: la protección de ecosistemas frágiles y el respeto a las decisiones judiciales. #SomosJambatos#SalvemosAlJambato
La evidencia científica es clara. Ahora corresponde que las instituciones garanticen el cumplimiento de la sentencia. 🐸⚖️ #SomosJambatos#SalvemosAlJambato
Ratificar la sentencia es defender los derechos de la naturaleza y respaldar la conservación de especies únicas del Ecuador. 🐸 #SomosJambatos#SalvemosAlJambato