è autunno tempo di baccalà, dal 2006 noi lo proponiamo cosi, e ogni anno si cerca la sua perfezione nel gusto
"Baccalà di Fresca Salatura con Cips di Pelle, pellicola di Peperone Grigliato e Latte di Baccalà, Alloro.
godigodi
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Guardatevi questo video..... e ascoltate la colonna sonora, è stata fatta da Manolo Liuzzi mio figlio
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Under the circus tent at Al Meni in Rimini
the favourite dish of the Italian chefs was the one made by Raffaele Liuzzi, an artichoke heart flavoured with bay leaves and plums and accompanied by bottarga (fish roe) and cuttlefish liver.