日本料理・川長、兄やン・山本雄一郎

広島県福山市、日本料理店、兄やんの日々のたわいもないつぶやき語録・・・

[日本料理・川長、兄やン・山本雄一郎 @longlongriver]

若い衆の誕生日ということで、本人よりリクエストいただいた、お店、アシェットドカネコさんにて、乾杯🍻
塩分・塩味が好きということで、生ハム、他を、、、

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福山市の宮通りにある、酒商山田・マエダ酒店さんに、、、
ちょうど、カワチャンがいたから、川原おすすめと書いてある、山口県の雁木を。
人気です、すぐに売れていったらしいです。
流石、カワハラ師匠🍶🍶🍶

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よお、降りますね☔☔☔
こんな、むしむしした日には、【萌辛】
福山市の酒蔵、天寳一さんの、純米吟醸火入れ酒。
食中酒にいいぶに🎶🎶🎶
では、ランチタイム、スタートいたします。
今日も、お待ちしております😊

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雨の福山市地方です☔☔☔
予報では、今日は一日雨みたいですね。
ご飯の炊き上がりまで、モーニングな一杯。
ジュース＆ジュレを。

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賄いにと、鯵をたくさん、釣ってきてくれました✨
なんにするかなぁ

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桜馬場町、走行中、、、
暑いんで、ティーブレイク🎶🎶🎶
ブールブラン・藤谷シェフがだしてくれてん、アイスティー、これうまいんよね、、、
何年か前に、桃🍑のスープ飲んで、美味かったて話してたら、いま、久々にされてるそうでした。
みなさんも、桃🍑のスープ、ぜひ👍🍷👍🍷

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お昼、ランチ、スタートしとります。
コロッケ＆ミンチカツの昭和レトロランチ、から🍚🍚🍚
早々ですいませんが、本日ぶんの、レトロランチ、あと、少しになってます。
よろしくお願いいたします🍚🍚🍚

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今日3日は通天閣の日らしい
1912年の今日大阪・新世界に初代通天閣が完成しましたことから
もう何年前にいったかなぁ
若手料理人のフレンドにあたりを案内してもらったですちかくに、世界一の大風呂という施設もあって、ほんま、デカいいろいろなパターンの風呂がかったかと、また大阪いきたいな

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先日、教えていただいた、福山市の霞町地区の裏路地にある、カレー屋さん、Mercy,Mercy 彷徨うカレーさんに、、、
マスターといろいろお話しながら、カレーを。
この場所にかわってで、5年くらいになるそうです。
いままで、わからなかったなぁ、、、
【アサリのグリーンカレー。】

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福山市水呑町地区にある、水呑八幡神社様。
うちのお寺さん、水呑、重顕寺さんの帰り道にあるんですよね🙏🙏🙏

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今日2日は、タコの日らしい
田植えをし、稲の根がたこの足のように大地に根付くよう願いたこを食べた、タウリンなどの栄養を含むタコをまた半夏生にサバや餅などを食べる地方もあります。 半夏生には「毒気が天から降る」といわれる地域もあり解毒作用があるとされてきたタコを食べて毒を洗い流した

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雨上がり、、蒸し暑い、福山市地方です。
今月の、広報ふくやま。
福山市のマーク、蝙蝠で、シンプルな表紙です。
読みますかね〜👍

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甘、チャージ、、☕☕☕
お土産にいただきました、赤福の月替わりの朔日餅。７月１日は、笹わらび餅。お伊勢さまでは毎月１日に伊勢神宮へお参りする朔日参りという風習があり 、季節にちなんだ餅菓子でもてなすために、1978年に赤福で発売されたのが「朔日餅」

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ランチタイム、終わりに、甘、チャージ☕☕☕
本日から発売の勉強堂そんのぶに。
JR西日本グループ主催の【せとうちおみやげグランプリ】でグランプリ受賞の『瀬戸内海苔のチーズパイ』、、、
福山市の小さな島での、海苔、マルコ水産さんの海苔を使った御菓子。
お土産に是非。

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小雨の降り出した福山市地方です、
出雲大社福山分祠さまに、お詣り🙏🙏🙏🙏
茅の輪もおいてありますよ、、
昨年は、まんまるでしたが、今年は楕円形の茅の輪になってます。
ちょうど遭遇した、神職さまより、ミーティングいただきました😁

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今日から、７月１日、、、
今週は、梅雨空が続く予報の福山地方です。
一期は一生、一会は一度の出会い。何度も会う機会がある人に対しても、常に「これが最後かもしれない」と考え、、
大楽華雪さんに書いていただいた、一期一会を。

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福山市役所まできたら、飾ってまりました。
1916年の市制施行を記念して配られた、盃。
素焼きで9センチくらいで、コウモリマークの市章かデザイン、当時、京都の窯でつくられたらしい、
この盃の現存が確認されてるのは、この一点だけで10年ぶりの一般公開らしいです。
ええタイミングでしたわ🎶👍

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鞆の浦の茅の輪くぐり、、、
沼名前神社様の、夏越大祓🙏🙏🙏
今年も折り返しターン、、、

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今日は、はや6月30日、夏越祓に食べる和菓子「水無月」水無月は白の外郎生地に小豆をのせ、三角形に包丁された菓子、水無月の上部にある小豆の赤色は悪魔払いの意味があり、三角の形は暑気を払う氷を表してる御菓子ですね。
おはようございます🎶

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前半、終わりましたね⚽⚽⚽
クールダウン。🍨☕🍨☕