阿南 学

海と酒、昭和を愛する。古い奴だとお思いでしょうが、古い奴こそ新しいものを欲しがるもんでございます。趣味、関心事は健康と料理、DIY、旧作ドラマ映画アニメ特撮時代劇。備忘録も兼ねています。

[阿南 学 @m_anami]

モーニング生姜焼きサンド、博多の薫り、イワシフライ、サラダ(サワーレモンクリーミードレ)。切れ込みを入れずじっくり炒めた博多の薫りにナイフを入れると、肉汁が弾けて胸元に浴びてしまった。これだよこれ。実に美味い。

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夕食は昭和生まれの贅沢春巻、ミニ焼肉、ご飯、枝豆、パリッコ等でした。ネーミングに惹かれて買ってみたがごく普通のチルド春巻。

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昼はペヨングソース焼きそば、フランソアフィッシュバーガー。数年ぶりにカップ焼きそばコーナー見学。ペヤングの隣で妙にコンパクトな佇まい、怪しいネーミング、買わずにはいられなかった。味、量も申し分なく満足。

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モーニングバゲットカツサンド、アイスコーヒー。冷凍しておいたバゲット1/2本を横割りにしてコンベクションオーブン冷凍パンあたためモードで焼くと絶妙な仕上がり。グリーンリーフ、スライス玉ねぎをのせて齧り付く。

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夕食はサイコロステーキ、手羽先の煮込み、味玉、イワシ梅しそフライ、ご飯、枝豆等でした。調理らしい調理はしていないので楽だった。小食ではあるがきちんと三食摂っているせいか夏バテの兆候はない。

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モーニングマヨエッグトースト、サラダ、トマトジュース炭酸割。トーストが出来上がった頃急な要件で7～8分ほど中座後食べ始めるとパンが香ばしく焼きたてより美味い気がする。少々冷ました方がいいのか。

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夕食は生姜焼き、キャベ千、トンテキ、鮭西京焼、揚げ焼売、豆おにぎり等でした。湯霜から始まる野崎流生姜焼きを忠実にやってみると柔らかく過去最高の出来栄えだ。甘すぎないタレを軽く煮詰めてから肉投入、おろし生姜は後入れで風味が立つ。自作でこれほどの満足度はなかなかない。

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昨日今日と朝から防獣ネット越しにあおと野良がいがみ合っているので見に行くと最近よく来ている小柄な若い茶トラ。この前は猫同士対面しても鳴きもせずおとなしいし変だなと思ったら傍にもう一匹いる、兄弟だったのだ。

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夕食は豪州産ステーキ、サラダ等でした。ステーキソースに漬け込んだ肉でブラックペッパーが効いたまずまずの味。猫達は鯛の刺身を喰らって寝転んでいる、優雅なものだ。

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昼はとろろそば。干しそばを水から茹でると半分の時間で茹で上がるという料理動画を真似てみたが火にかけると溶け出し、遂にはそばがき状になってしまった。油も添加したのになぁ、泣く泣く廃棄してやり直す。

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モーニングハムエッグ、クリーミーコロッケ、トースト、サラダ、冷奴、トマトジュース炭酸割。コンベクションオーブン揚げ物温めモードで同時にパンを焼いてみたら(8分表示、残り3分でオフ)トーストモードより出来が良い。どういう制御なんだろう。

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何か書き足りないと思ったらメインは五木タカモリナポリタンだった。ソーセージエリンギピーマン玉ねぎをたっぷり加えて栄養バランスも配慮。

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夕食は手羽先と卵のオイスターソース煮、スペアリブ煮、冷奴等でした。コスモスPB(合同酒精)9％グレフル缶チューハイ美味い。ヤッターマン傑作選を観ながら #bs12

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夕食は焼肉メインでした。この暑さではカセットコンロを出す訳にもいかずグリル焼き。ストックの肉が尽きた、また仕入れて来よう。

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モーニング目玉焼、博多の薫り、トースト、サラダ、トマトジュース。目玉焼とソーセージを同時蒸し焼きにした為、茹でた様な仕上がりになってしまった。手抜きは良くない。

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夕食はクリーミーコロッケ、鮭西京焼、ぶつ切り鶏唐揚、焼売、稲荷寿司、枝豆等でした。何年ぶりかの冷食揚げ物は温度管理に難儀して黒くなってしまったが焦げ臭さはなく美味かった。いつも破裂させていたし何がいけないのかわからない。

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夕食は八宝菜、餃子、ミニ麻婆丼、枝豆等でした。中華系で纏まったが食事量は少ない。

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ドラマ鑑賞中、俳優の名前が出てこない。豊原功補と風間トオルが混濁、しばし悩んで黒田アーサー！エンドロールで正解だった。

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夕食は手羽先煮込み、鰻握り、筍土佐煮、奈良漬、枝豆等でした。山村美紗サスペンス　「看護婦探偵戸田鮎子　死の誕生パーティー」(95)に河合奈保子。80年代を代表するアイドルでありながらお芝居は非常に少ない貴重作。

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夕食はハムステーキ、ミニ麻婆丼、ポテサラ、べったら漬等でした。今回の揺れは横揺れが3分近くあり緊張した。幸い無事で済んだが余震が続いているので油断出来ないな。