@macchiatoe

[Mugi 🐢🐍玄무기 | VTuber @hyunxmugi]

สูตร 툼바 & 신라면 볶음 VS.삼겹살🥓
ㅡทำวีดีโอมาให้ตามสัญญาแล้วนะครับ และรายละเอียดต่อจากนี้ผมไม่สามารถเขียนลงวีดีโอได้เพราะภาษาไทยค่อนข้างจะลำบากสำหรับผมในการทำวีดีโอ จึงจะเขียนเป็นข้อความครับ (ค่อนข้างยาวนะครับขอโทษด้วย)

สำหรับสูตรวันนี้ก็จะให้ไว้ 2 สูตรนะครับ เผื่อว่าคนที่หารามยอน 'ทุมบ้า' 툼바 ที่เพิ่งออกมายังไม่ได้ ก็สามารถใช้ ชิยรามยอน 신라면 ซองสีแดงได้เช่นกันครับ

ก่อนที่จะให้สูตร ผมขอแบ่งระดับความเผ็ดก่อนนะ เผื่อว่าคุณจะเป็นคนที่ทานเผ็ดไม่ได้จะได้ไม่เลือกทำผิดๆ

1. สำหรับคนที่ทานเผ็ดไม่ได้เลย ผมแนะนำว่าให้ลองหารามยอนของเกาหลีชนิดอื่นที่คุณจ��สามารถทานได้มาลองทำกับส่วนผสมที่ผมให้ไป ผมเคยลองทำกับแบรนด์อื่นแล้วก็เข้ากันดีนะครับ คุณต้องลองปรับนิดหน่อยนะ อาจจะลดการใส่เครื่องปรุงลงไปนิดหน่อยหรือใส่นมเพิ่ม

2. คนที่สามารถทานเผ็ดได้ระดับกลาง แนะนำให้ใช้ 툼바 ทุมบ้ารามยอน ซองสีครีมๆที่เพิ่งออกมาใหม่ หรือถ้าไม่มี สามารถใช้คาโบนาร่า ซองสีชมพู ที่เป็นบะหมี่ไก่เผ็ดได้นะครับ SAMYANG BULDAK CARBONARA (까르보나라 불닭 볶음면)

3. ถ้าหากคุณสามารถทานเผ็ดได้ในระดับที่ส้มตำพริก 3 เม็ดขึ้นไป(หรือเปล่านะ??) ก็สามารถใช้ 'ชินรามยอน' ซองสีแดงหรือซองสีดำก็ได้ครับ และยังสามารถใช้ บะหมี่ไก่เผ็ดของซันยางได้อีกด้วย

แต่ว่าในวันนี้ สูตรที่มูกิจะทำให้ดูใช้ ชินรามยอน ซองสีครีม(ทุมบ้า/เผ็ดกลาง) และ ซองสีแดงที่รสชาติค่อนข้างเผ็ดนะ��รับ

จะขอแยกทั้ง 2 สูตรออกเป็นคลิป 2 ชุดนะครับ เพื่อไม่ให้สับสนและเข้าใจง่ายขึ้น...

ชอบสูตรไหนก็ลองกันได้เลย
(สูตรนี้สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับบะหมี่สำเร็จรูปเกาหลีอื่นๆได้เช่นกันครับ)

_________

วิธีหมักหมูสามชั้นสำหรับทอดหรือย่างเพื่อทานกับบะหมี่แห้งชนิดนี้

1. หมูสามชั้นหนาหรือบางก็ตามชอบเลย (ผมเลือกใช้ 2 ชิ้นยาวๆ)
2. วิธีหมักเลือกได้ตามใจ
แบบที่ 1 : เกลือ 1/4 ช้อนชา + พริกไทย 1 ส่วน 4 ช้อนชา (รสจะค่อนข้างชัดเจน ตัดกับความเผ็ดและความกลมกล่อมของบะหมี่)
แบบที่ 2 : น้ำมันหอย 1-2ช้อน + ผงปรุงรสเล็กน้อย (รสจะค่อนข้างละมุน และมีความหวานเล็กน้อย)
ㅡ หรือจะหมักตามชอบใจอย่างอื่นก็ได้นะครับ แต่สูตรที่ผมจะให้ก็คือ

ข้อสำคัญ

หลังจากคุณหมักเครื่องปรุงใส่หมูแล้ว ให้ใส่น้ำมันพ��ชลงไป 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าเข้ากับเนื้อหมูที่ผสมเครื่องปรุงและขยำให้เข้ากัน

หมักทิ้งไว้แค่เพียง 3 นาที

จากนั้นทำการย่างบนกระทะได้เลยโดยไม่ต้องใส่น้ำมันเพิ่ม

วิธีการที่จะให้หมูสุกทั่วกันและหอมหน้ารับประทาน พยายามทำแบบในคลิปวีดีโอ คือให้หมูขยับไปมาตลอด (ไม่ได้หมายถึงให้พาหมูเต้นนะครับ) ขยับให้ไม่ติดกระทะและน้ำมัน��ั่วถึง

จากนั้นเมื่อหมูสุกทั้งสองด้านก็เอาขึ้นมาตัดเป็นชิ้นๆ และลงไปในกระทะอีกครั้ง

เอาตามที่ต้องการเลยครับ ว่าต้องการส่งแค่ไหน

น้ำมันที่ได้จากหมูเก็บเอาไว้ทำบะหมี่ของของนะครับ!!

(หากเป็นหมูที่แช่แข็งเอาไว้ ให้เอาออกมาตั้งในอุณหภูมิห้อง 20-30 นาทีก่อนทำการหมักและทอด / เคล็ดลับการหมักหมูย่างให้อร่อยไม่ควรหมักไว้นานๆ แค่ 3 นาทีก็พอครับ)

คุณสามารถใส่กระเทียมสับหรือหอมสับเข้าไปด้วยก็ได้หากชอบ แต่ว่าข้อเสียคือเมื่อกระเทียมแล้วหอมไหม้เป็นสีคล้ำ จะไม่สวยนะครับ(แต่ว่าอร่อย)

[for juyeon @dailyljy]

i 🩷 nerds

[juyeon archive @KISSYJEONS]

૮₍ • ⤙ • ₎ა

[nova @nxxvaz_]

지버리쉬 포카 주연이 미친거아냐

[juyeon archive @KISSYJEONS]

kitty cat….. https://t.co/Ju6kEXtSXR

[❦ @FIVEOFITZY]

WELCOME HOME LIA!!!😭 #HappyMIDZYday

[Kpop Charts @kchartsmaster]

izna - Debut Member:

#1 CHOI JUNGEUN

[𝗦𝗨𝗠𝗠𝗘𝗥. @SUMMER98]

240624 잘생겻다고오
#주연 #JUYEON #더보이즈 #THEBOYZ

[juyeon archive @KISSYJEONS]

hot date

[juyeon archive @KISSYJEONS]

★☆★

[james ⸆⸉ | Congrats Taylor 💍🤍 @belloworldD]

มาช่วยกันซื้อ e-sim ให้ชาวปาเลสไตน์กันเถอะ ง่ายๆเริ่มต้นเพียง 36 บาทเท่านั้นเอง

(วิธี ดูต่อในเมนชั่น)

[MMEE 🤍 @tnyp916]

อยากเล่นเกม ไม่
อยากสไลเดอร์ลงมา ใช่

[TWICE @JYPETWICE]

#TEN ❤‍🔥 #MOMO #TWINFLAME

💥 Listen ONE SPARK
https://t.co/UKYt0IJJWz

❤‍🔥 Listen With YOU-th
https://t.co/2KeYPceV54

@NCTsmtown @WayV_official
#TWICE #트와이스 #모모
#NCT #WayV #텐
#WithYOUth #ONESPARK

[ไดโนเสาร์เกาหลี @stitch_pololo]

ศลป."ไม่ได้เลือกที่จะไม่เข้ากรม" แต่จากการตรวจร่างกายอยู่ในระดับ 5 แสดงว่าอาการบาดเจ็บก่อนหน้าค่อนข้างรุนแรง จนทำให้ผลการตรวจออกมาในระดับ 5 ว่าให้ยกเว้นการเข้ากรม

[TWICE @JYPETWICE]

TWICE "ONE SPARK" M/V

🎇 https://t.co/rE1SSehROF

+*:ꔫ:* 𝐿𝑖𝑠𝑡𝑒𝑛 𝑊𝑖𝑡ℎ 𝑌��𝑈-𝑡ℎ *:ꔫ:*+
https://t.co/2KeYPceV54

#TWICE #트와이스
#WithYOUth❤‍🔥 #ONESPARK💥

[ชาแนล @m1sschanel]

ตอนอ่านบทสัมภาษณ์กูร้องไห้เลย เพราะนายอนเคยเล่าว่ามีศิลปินไทยที่อยากชวนขึ้นคอนเสิร์ต แล้วคนนั้นคือ ตั๊กแตน

[fluffy @fluffy0934]

ไม่ต้องเป็นบัลลาดก็บิ้วให้ร้องได้ ไม่แปลกใจที่ทไว���มันจะชอบเพลงนี้กัน😭

“เราจะไม่แตกสลาย แม้ว่าห่างไกลกันเป็นล้านไมล์ ไม่ว่ายังไงก็ตามเธอจะมีฉัน ฉันจะมีเธอ และฉันไม่ต้องการให้มันเป็นอย่างอื่น ไม่ต้องสงสัยอะไรเลย ฉันรู้อยู่ลึกๆ ว่าเราจะผ่านมันไปได้ เหมือนที่เราเคยผ่านกันมาตลอด“

[TWICE @JYPETWICE]

TWICE "I GOT YOU" M/V

⛵ https://t.co/cvuB99rB0D

+*:ꔫ:* 𝐿𝑖𝑠𝑡𝑒𝑛 𝐼 𝐺𝑂𝑇 𝑌𝑂𝑈 *:ꔫ:*+
https://t.co/N7RCXStkGm

+*:ꔫ:* 𝑊𝑖𝑡ℎ 𝑌𝑂𝑈-𝑡ℎ *:ꔫ:*+
𝑃𝑟𝑒-𝑆𝑎𝑣𝑒 & 𝑃𝑟𝑒-𝑂𝑟𝑑𝑒𝑟
https://t.co/iL7T6aQQYZ

13𝑇𝐻 𝑀𝐼𝑁𝐼 𝐴𝐿𝐵𝑈𝑀 𝑅𝑒𝑙𝑒𝑎𝑠𝑒 𝑜𝑛
2024.02.23 FRI 2PM KST/0AM EST

#TWICE #트와이스
#IGOTYOU🤝 #WithYOUth❤‍🔥

[TWICE @JYPETWICE]

Happy Birthday JIHYO

#HappyJIHYOday

[ไดโนเสาร์เกาหลี @stitch_pololo]

"อึนอู"ลงสตร.ไอจีบอกว่า

"ขอบคุณที่มาหากันในฝันนะ สุขสันต์วันเกิดนะบินอ่าบิน���่า🥳🎂"