Gerardo Madrid Zubiran

Análisis del sector lechero y politicas públicas del sector

[Gerardo Madrid Zubiran @madridzg]

Así los precios de los productos lácteos en Estados Unidos

[Gerardo Madrid Zubiran @madridzg]

Dicen que la solución para los altos precios son los altos precios, habrá que darle seguimiento a ver cómo se comporta

Tengo que ir a

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Impresionante. La tendencia del precio de la leche en polvo descremada

[Gerardo Madrid Zubiran @madridzg]

Un costo alto de LPD encarece la estandarización de quesos y fórmulas lácteas rehidratadas, lo que obligará a importadores en mercados emergentes (como México y el Sudeste Asiático) a trasladar ese costo al consumidor final o ajustar el uso de sólidos no grasos en sus mezclas.
Entidades licitadoras o programas de abasto social que dependen de la LPD importada para rehidratación sentirán un fuerte impacto presupuestal, recortando volúmenes de compra o buscando contratos a más largo plazo para congelar precios.
Por todo esto, creo que es un gran momento para México, reforzar la producción de leche nacional

[Gerardo Madrid Zubiran @madridzg]

@lopezdoriga @KarlaAyalaVi @dani_aguilarrod @emilianorojasg @avilalopezp @Radio_Formula Muchas felicidades, necesitamos ir oyendo a nuestros jóvenes

[Gerardo Madrid Zubiran @madridzg]

arancel del 50% a la leche canadiense en EE. UU. tiene las exportaciones al borde del colapso. Mientras Canadá aplica represalias dólar por dólar, los granjeros enfrentan el riesgo de excedentes en un producto altamente perecedero

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Desde finales de agosto, los envíos lácteos de Canadá a su vecino del sur cayeron bruscamente. Al ser un producto perecedero, el riesgo de saturar la red de procesamiento canadiense va en aumento.

[Imagen Agropecuaria @ImagenAgro]

Presupuesto para Sader insuficiente para reactivar producción de granos básicos: UNTA https://t.co/lR5voZ1XUo

[Gerardo Madrid Zubiran @madridzg]

El consumo promedio per cápita de leche en México se sitúa en un rango de 124 a 134 litros por persona al año:
Datos oficiales del gobierno mexicano (SADER / LICONSA): Reportan un consumo promedio de 131 a 134 litros anuales por persona.

Reportes ajustados FAO / Organismos internacionales: Estimaciones consolidadas sitúan la cifra cercana a los 124 - 130 litros anuales.
Brecha respecto a las recomendacionesEl Economista
Esta cifra sitúa a México en un nivel de consumo medio a nivel global, pero por debajo del parámetro ideal recomendado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que es de 180 litros por persona al año.

[Gerardo Madrid Zubiran @madridzg]

Crece la producción nacional, pero el margen de los lecheros sigue apretado. El incremento en tarifas energéticas e insumos operativos frena la rentabilidad para medianos y pequeños productores

[Gerardo Madrid Zubiran @madridzg]

A pesar de los problemas climatológicos y restricciones por sustentabilidad, la producción de Estados Unidos se incrementa contra el año anterior

[Gerardo Madrid Zubiran @madridzg]

https://t.co/BLakExQgWL

[Zoom Earth @zoom_earth]

Wow. Hurricane #Polo looks spectacular from satellite this morning 🌀

It’s a category 5 beast with winds of 260 km/h (160 mph), and still intensifying. Luckily, it is still forecast to turn away from landfalling over Mexico.

[Gerardo Madrid Zubiran @madridzg]

¿Qué proyecta Rabobank para los lácteos en lo que resta del año y el 2027? - https://t.co/4oIaroAjJB

[Gerardo Madrid Zubiran @madridzg]

Las exportaciones de queso en Estados Unidos cada vez se vuelven más relevantes lo que una vez fue la leche en polvo descremada

[Gerardo Madrid Zubiran @madridzg]

La producción de leche de Nueva Zelanda durante los 12 meses hasta agosto aumentó un 3,6 %

[Gerardo Madrid Zubiran @madridzg]

Evolución del Precio de la Leche en Europa

El mercado lácteo europeo registró en julio su tercer mes consecutivo de incrementos en el precio de la leche pagado al productor, impulsado por una recuperación en los mercados de manteca y una fuerte demanda global de leche desnatada en polvo.

A pesar del repunte, los precios actuales se mantienen cerca de un 20% por debajo de las cifras registradas en el mismo periodo del año pasado.

En contraste, en Estados Unidos los precios de la leche cayeron debido a un menor valor en las grasas y proteínas.

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El sector lechero sin apoyo

[International Dairy Federation @FIL_IDF]

🥛 +210 m children in 104 countries receive milk and dairy through school feeding programmes. They help support nutrition, health and learning while addressing key nutrient needs.
📖 Explore IDF Bulletin 531/2024 on school meal programmes.
#SchoolMilkMatters #NutritionSecurity