Mango Merkén

🔸Agencia de comunicaciones #gastronómica 🍴#HistoriasConSabor cada semana ¿Tienes una #marca que te gustaría potenciar de manera estratégica? Hablemos👇🏼

[@viajealsabor @viajealsabor]

Una edición especia donde conversamos con algunos representantes de la acuicultura de pequeña escala, que por primera vez participaron en un evento de esas características.

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@indespacl

#acuicultura #pequeñaescala #sustentabilidad

[Mango Merkén @mangomerken]

¡6 décadas de trayectoria! En Los Deportistas, la auténtica comida casera se sirve a partir de recetas latentes en el corazón de todos los chilenos… Lengua nogada, conejo en escabeche, arrollado de huaso, entre otras.

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[@viajealsabor @viajealsabor]

Primó el sabor, la tradición y el sentido práctico para premiar una receta ancestral de algas cocidas previamente a la piedra y una versión sanguchera, cuyos dueños dudaban en poner a la venta.

¿Quieres conocer a los ganadores? Entra al viaje...

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[Mango Merkén @mangomerken]

El puerto de Valparaíso esconde en sus coloridos cerros e históricas calles, propuestas que buscan enaltecer los sabores de su menú cultural. Hoy te proponemos enamorar a tu paladar con 10 restaurantes de «La Joya del Pacífico».

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[Mango Merkén @mangomerken]

La frescura y la calidad de sus cervezas, son principios que han perseguido -desde la molienda de su proyecto- el ingeniero y aventurero, Luis de Urruticoechea, y el maestro cervecero y alquimista, Felipe Gelerstein.

Tamango Brebajes 🍻

[Mango Merkén @mangomerken]

En la pasada edición de los Premios Chela, Tamango se adjudicó el premio al “mejor bar chelero del país” y “mejor cervecería nacional del 2023”. Con la reconocida “Corta Corriente” en mano, acompáñanos a conocer los detalles de su Historia con Sabor.

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[7caníbales @7canibales]

La sociedad del desierto. Con las uvas de 18 viñedos, cultivados en las condiciones más extremas para la vitivinicultura, por encima de 2.400 msm, en el Valle del Salar de Atacama, nacen siete vinos chilenos únicos. Por @reinaentrecopas https://t.co/TTGtokFUxz

[Mango Merkén @mangomerken]

¡Queremos que este 2024 sea un festín de recuerdos! Por lo mismo, no podemos dejar de marcar en el calendario algunos de los irresistibles eventos que se avecinan en el mundo gastronómico durante el primer trimestre del año.

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[Revista Canal Horeca @RHoreca]

Mujeres en Gastronomía: Brindando visibilidad a la mujer chilena en la gastronomía

Mas info en el link
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[Mango Merkén @mangomerken]

“La magia de la maduración se refleja tanto en nuestros quesos como en nuestras vidas”, dice la Berni. Como cariñosamente es conocida en el rubro gastronómico, relatando un viaje lleno de amor y dedicación con la quesería y la familia como principales baluartes.

[Mango Merkén @mangomerken]

Cálida y de una simpatía que desborda. Maestra quesera y mamá, cuyos hijos y nietos son su motor e inspiración. Así es Bernardita Correa, quien desde 2015 elabora quesos y lácteos de autor con procesos 100% artesanales.

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[Mango Merkén @mangomerken]

QUESOS: UN VIAJE AROMÁTICO, DE SABOR Y DE TEXTURAS A TRAVÉS DE LOS SIGLOS

Hoy te contamos detalles de su historia, algunas de sus variedades y datitos imperdibles de queserías chilenas para que pruebes y disfrutes esta maravilla.

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[TresPeces Valparaíso @trespecescl]

Coma más pescado, visite las caletas, enamórese de nuestro mar 🌊🌊🌊
Que sea un buen año para todos 🐟🐟🐟

[Mango Merkén @mangomerken]

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[Mango Merkén @mangomerken]

A casi 9 años de su apertura, La Ermita se ha posicionado por segundo año consecutivo como una de las pastelerías con el mejor pan de pascua de Santiago.

¡Celebra por anticipado la navidad con el regalo de su Historia con Sabor!

[Mango Merkén @mangomerken]

F. Valdivia guarda un cariño especial por la mesa familiar. Una familia de corazón dulce y de caricias al paladar que traspasaron generaciones, como el merengue de su madre. Durante la navidad de 2014 su proyecto gastronómico salió del horno: La Ermita...

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[Mango Merkén @mangomerken]

EL SABOR NAVIDEÑO DEL PAN DE PASCUA

Conoce a continuación parte de la historia de este clásico producto. Y como un regalo por adelantado, descubre también recomendaciones para darle dulzura y tradición a esta festividad con un delicioso pan de pascua.

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[Mango Merkén @mangomerken]

Tras una década de trayectoria y viajes por el 🌍, el joven chef Woosuk Han, aterrizó en 🇨🇱 y se convirtió en un embajador de la comida 🇰🇷. Su exhibición del arte culinario coreano, junto a Tuni Won y Sandro Yoon, derivó en su más reciente obra maestra: Guksi.

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GUKSI, UNA ODA A LA DIVERSIDAD DE LA COMIDA COREANA

El chef, Woosuk Han, es curioso, inquieto y creativo. Influenciado por los perfiles artísticos de sus padres, desarrolló una sensibilidad única que supo plasmar en su pasión por la gastronomía.

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[Mango Merkén @mangomerken]

¡Regala cocina esta navidad! Nuevos libros que plantean un recorrido gastronómico por 🇨🇱, brindan por el Chile Cervecero, reflexionan en torno a la comida, ahondan en la ciencia detrás de la cocina, generan sonrisas con sus recetas, y mucho mucho más.

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