만쥬랑

“화과자 그거 하나도 어려운거 아니네!” • 일상으로 스며드는 캐주얼 화과자 전문점 • 대치동 골목길에서 기다립니다 • 스마트스토어 운영중
-서울시 강남구 선릉로 326

[만쥬랑 @manju_rang]

4/2 내일부터는 다시 정상 운영 될 예정입니다!

더불어 한티역까지 주말이 아니면 오실 시간이 애매하신 분들이 많아 일요일도 5시까지 열어두기로 했답니다🥰

4월 계절메뉴는 하나미 당고와 벚꽃 안미츠로
🍧안미츠는 4/3부터 판매하고
🍡하나미당고는 레시피를 뒤엎기로 결정해서
4/3, 혹은 4/4부터 판매합니다.

자세한 설명은 차차 올릴테니 기대해주세요🐰

[만쥬랑 @manju_rang]

금일 매진으로 조기마감합니다!!
내일은 5시까지 영업이니 참고해주세요!

[만쥬랑 @manju_rang]

‘양과자에 지지 않겠다’는 마음으로 했더니
양과자 잡지 한가운데 실리게 되었습니다

월간 베이커리 인그리디언트 코너에
이즈니 카라멜과 콜라보로
홍우롱과 캬라멜, 배 안미츠 <여름못>

7월부터 매장에서 판매할 예정이며
레시피는 써져있지만 재료를 다 준비하기 벅차신 분들을 위해 DIY 여름못 키트를 온라인 판매할 예정이오니 많은 관심 바랍니다!

[만쥬랑 @manju_rang]

남고매실을 숙성시켜 극강의 부드러움을 자랑하는 칸로니를 만드는 중입니다
20브랙스일 때가 시지만 참 향이 좋은데
보관은 어려워서...
시럽만 따로 만들어볼까 해요
남고 황매 특성상 이렇게 낙오되는 녀석들이자꾸 생기지만 얼마나 살아남을지 끝까지 달립니다

[만쥬랑 @manju_rang]

그동안 매장 구매 한정으로
세트 가격을 살짝 인하했었는데
이번에 스마트스토어 제품들도
매장과 같은 가격으로 조정해두었어요!

여름 너무 더워..... 못나가.......
5월에 이어 6월도 7월도 8월도
3만원 이상 무료배송 진행합니다🫶
https://t.co/mEyWGnDBQz

[만쥬랑 @manju_rang]

깨알지식: 팥은 갈면(특히 물 없이) 끈적해집니다
아래 사진은 흰앙금이지만
원래는 물을 듬뿍 넣어 앙금 입자를 주물러 빼내고 여러차례 물 속에 체를 넣고 앙금이 자연스럽게 내려가도록 걸러냅니다
그 이유는 앙금 입자가 터지면 그 안에서 전분질이 흘러나와 텁텁해지기 때문에...
이 외에도 물 없이 앙금과 설탕만 넣어도 박살나는 특징이 있겠습니다

이 얘기를 왜 하냐면 릴스에서 일본식 수제 앙금이라고 하며 박박 갈아버리는 영상을 봤기 때문에

[만쥬랑 @manju_rang]

남고매실(홍매실) 10키로 시켜두었습니다...
지옥의 칸로니 대장정을 눈앞에 두고
혹시 병입 칸로니 구매하실 분이 계실까
수요조사 나왔습니다🐰💕

[만쥬랑 @manju_rang]

이번주 제가 뜸했던 이유는 쥬레 시리즈를
전국배송하기 위해 열심히 방법을 찾고 있었답니다🥹
그리고 드디어 가능하다는 확답을 받았어요
화과자의 인터넷 시대가 열린다....
쥬레에 이어서 안미츠도 배송할 수 있도록!!
최선을 다해 준비해보겠습니다!

[만쥬랑 @manju_rang]

제대로 만든 흑임자 앙금의 색 참을 수 없어

[만쥬랑 @manju_rang]

금일 만쥬랑 살짝 일찍 닫습니다!
여전히 마살라짜이 물양갱은 연구중에 있으며...
정통 인도식 가정식 짜이를 배우기에 이르렀습니다..

[만쥬랑 @manju_rang]

상투과자 15구 세트, 5구 세트 현장구매 분량 준비되어 있습니다🫶
차와 함께 하면 입에서 사르륵 녹아내려 궁합이 정말 좋아요
날이 더우니 수분보충 잊지 마시고 조심해서 오세요🐰💕

[만쥬랑 @manju_rang]

만쥬랑은 차문화대전에서 지하철 타고 1정류장
선릉역에서 약 10분 거리에 있답니다
모두 저 대신 차문화대전 가셔서 즐겁게 보시다 들러주세요

[만쥬랑 @manju_rang]

이 최강 귀여움 비주얼을 도저히 참을 수 없어
이녀석을 길빙하면서 사진 찍을 생각 하면
마음이 설레버리는거에요
놀라운 가격 7000원에 모십니다

[만쥬랑 @manju_rang]

@do_dodori 택배는 아마 조금 더 포장에 손을 봐야 할 것 같아요🥹

[만쥬랑 @manju_rang]

셋 다 맛있지만 제 원픽은
레몬과 라임의 차이를 잘 못느끼셨다던 분께서
드시고 라임향이 뭔지 확실히 아셨다고 하신
라임모히또🍋‍🟩 쥬레입니다

샘플 찍을때와 질감과 색이 달라졌는데
영원히 안먹고 흔들고만 있고 싶은

[만쥬랑 @manju_rang]

여름한정‼️
한여름의 칵테일 쥬레 시리즈 출시🍹
<真夏のカクテルジュレ>
(논알콜) 칵테일 쥬레가 드디어 출시했습니다!

그라데이션이 노을같은 카시스오렌지🍊
여름 바다가 생각나는 블루하와이🐬
싱그러운 여름향의 라임모히또🍋‍🟩

한여름에 어울리는 3가지 칵테일을
쥬레 시리즈로 풀어냈습니다

더운 날씨에 가벼움을 더해줄 이번 시리즈는
입에 넣는 순간 사르륵 풀어지는 식감을 갖고 있어요💖

만쥬랑 매장에서 만나보실 수 있으며
1개 4500원, 3종 세트 12800원입니다🐰

[만쥬랑 @manju_rang]

여름한정‼️
한여름의 칵테일 쥬레 시리즈 출시🍹
<真夏のカクテルジュレ>
(논알콜) 칵테일 쥬레가 드디어 출시했습니다!

그라데이션이 노을같은 카시스오렌지🍊
여름 바다가 생각나는 블루하와이🐬
싱그러운 여름향의 라임모히또🍋‍🟩

한여름에 어울리는 3가지 칵테일을
쥬레 시리즈로 풀어냈습니다

더운 날씨에 가벼움을 더해줄 이번 시리즈는
입에 넣는 순간 사르륵 풀어지는 식감을 갖고 있어요💖

만쥬랑 매장에서 만나보실 수 있으며
1개 4500원, 3종 세트 12800원입니다🐰

[만쥬랑 @manju_rang]

서울에서 즐기는 오키나와의 맛🐬🏝️☀️

손잡이 부분에는 안미츠 한천을 담고
곱게 간 얼음을 소복하게 올려
바닥-중간-토핑으로 세차례에 나누어 넉넉하게
수제 흑당 젠자이를 뿌렸습니다.

젠자이는 넉넉한 시럽에 팥을 넣어 묽게 졸인 디저트로 오키나와는 거기에 간 얼음을 쌓아 만듭니다.

별거 없는 구성처럼 보이지만 밸런스가 중요해
풍미가 살아있지만 뒷맛이 텁텁하지 않도록
팥과, 흑당, 얼음의 비율을 절묘하게 맞췄습니다.

마무리로 살얼음 띄운듯한 안미츠까지 먹어주면 비로소 완성..💖

오늘!! 부터 판매 시작하며 날이 추워질 때까지 계속 판매할 예정이니 더운 날에 들러주세요🥰

[만쥬랑 @manju_rang]

현재 수도 수리중으로 금일은 더이상 음료 메뉴 주문이 불가할 것으로 보입니다..
죄송합니다😭

[차록 @wavequai]

도재명차 우전과 만쥬랑 벚꽃 상투과자

저녁 찻자리는 산뜻한 우전으로🫖 입에 넣자마자 사르르 녹는 상투과자.ᐟ 부드러운 앙금과 겉에 붙어있는 소금이 킥••• 우전과 너무 잘 어울린다🌸

#차록차곡