学校給食をオーガニック合成食品添加物無添加で再現するという奇行を営みだして11年目の名古屋のアキさん

公立小学校に通う我が子の学校給食を毎日オーガニック無添加で再現し出して11年目突入の所得低め幸福度高めの民。水は山から汲んできます。料理、音楽、芸術、読書、わな猟、森林整備、田んぼ、畑、木工、子連れ貧乏旅。死ぬまでに生きる力をつける！ブログ(月間7万PV)

[学校給食をオーガニック合成食品添加物無添加で再現するという奇行を営みだして11年目の名古屋のアキさん @manmarunavi]

シュー生地焼けた

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アップルパイに使いたくて作ったアーモンドクリームが余ったというか余らせたので、クルミバゲットを薄めにスライスして130℃のオーブンで15分からっと空焼きしてからアーモンドクリームを塗って、さらに130℃で15分。アーモンドクリームラスクのできあがり♪

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パスタにしても、じゃがいもと和えても、パンにチーズとのせても最高な みんな大好きなバジルソースを大量に仕込み中。バジルの葉だけで250gちょい。今回はみんなも葉っぱ拭くの手伝ってくれたからだいぶ助かった🌱

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2026年9月30日(水)の名古屋市公立小学校給食は、サンドイッチバンズ・牛乳・えびとベーコンのトマトサンド・スライスチーズ・ポテトジンジャースープでした。

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ジュースはタカナシの有機オレンジジュースを持参。それだけじゃ足りないから本人の希望により＋で唐揚げおにぎりを三つ持たせました🍙

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この日、弟は給食を食べましたが、兄の方は行事食でビスケットとジュースが出るというので手作り。学校ではサンコーのミレーと香料入りのカゴメのグレープジュースが提供されました。サンコーさんは素敵なおやつも販売されているけど今回のミレーはショートニング等、原材料が気になるので。

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2026年9月29日(火)の名古屋市公立小学校給食は、ごはん・牛乳・ミートボールスープ・ちりめんじゃこの佃煮・グレープゼリーでした。

牛乳はカット、グレープゼリーは今回はオーガニックパインアップルとオーガニックシュガー、寒天、大垣の水で作ったパインゼリーに代替しています。

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2026年9月29日(火)の名古屋市公立小学校給食は、ごはん・牛乳・ミートボールスープ・ちりめんじゃこの佃煮・グレープゼリーでした。

牛乳はカット、グレープゼリーは今回はオーガニックパインアップルとオーガニックシュガー、寒天、大垣の水で作ったパインゼリーに代替しています。

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2026年9月28日(月)の名古屋市公立小学校給食は、ごはん・牛乳・キーマカレー・カラフルソテーでした。

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2026年9月25日(金)の名古屋市公立小学校給食は、麦ごはん・牛乳・れんこんのかきまし・豚汁・はっ酵乳でした。

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シルバーウィーク明け2026年9月24日(木)の名古屋市公立小学校給食は、ごはん・牛乳・コロッケ・ひじきの炒め煮・すまし汁でした。

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2026年9月18日（金）の名古屋市公立小学校給食は、ごはん・牛乳・まぐろのケチャップソース・キャベツとベーコンのスープでした。

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朝獲れの高知県産メバチマグロを一本入手したので捌きました。金曜日の給食に使えるように冷凍しとく。

おまけの中落ち丼うまうま

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2026年9月17日(木)の名古屋市公立小学校給食は、プレーンロールパン・牛乳・ビーフソテー・マカロニスープ・ヨーグルトでした。

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2026年9月16日(水)の名古屋市公立小学校給食は、ごはん・牛乳・魚の煮つけ・どさんこ汁でした。

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余計なこと言ってないでさっさと溜まってる給食をあげなさいよって声が聞こえてきたので。

2026年9月15日(火)の名古屋市公立小学校給食は、牛乳・味付き卵ラーメン・魚のフリッターでした。

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・エシレバターは希少性とそれに伴うブランド力で価値を高めているけど今後あえてエシレバターを選んで購入することはないだろう。

という結論に至りました。みんなまた一つ経験値が増えてよかったね。

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【エシレバターを味わう会】

今朝の我が家はみんなが外出する前にエシレバターを味わう会を開催しました。

普段は主によつ葉バターを使いつつ、NZ産グラスフェッドバターや、時に変わり種も使います。子ども達はこれがエシレバターだとしっかり意識して味わったことがなかったので話のネタや

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経験として開催することにしました。

結果、
・いつも食べてるバターが美味しいから大差を感じない。

・エシレバターも美味しいけど、この価格の違いならわざわざエシレバターを選ぶ必要はない。

・いつものバターのポテンシャルの高さを再確認。

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シルバーウィークはバスケとお泊り。音楽流しながら手作り五平餅を炭で焼いて食べたり、コーヒー豆を煎って挽いて飲んだり。美味しい食事と自然と仲間。最近なにかと問題山積みで疲れてて精神的にもキツかったけど、お友達ファミリーのおかげでリフレッシュできた。感謝。

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今回は娘が1人で最前列の端っこで参加。
帰宅後、「森大翔さん、さらに歌が上手くなってた(特に高音の声量)！」と話してくれました。とても楽しかったようです。ありがとうございました。

[森 大翔 @yamatooo_guitar]

弾き語りツアー響縁！！！
初日名古屋公演来てくださった皆さまありがとう御座いました！
どうか足元お気をつけてお帰りください！
帰るまでがライブ（です）（ね
次は9/27日の仙台公演！
良いライブできる様にブラッシュアップして参ります！

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朝獲れの高知県産メバチマグロを一本入手したので捌きました。金曜日の給食に使えるように冷凍しとく。

おまけの中落ち丼うまうま