マルコ醸造【公式】 #発酵食品で日本人の胃腸を元気に！

岐阜県の山間にある日本大正村（恵那市明智町）で麹、味噌、醤油、漬物、五平餅のたれや麹ソフトクリームを作ってます！大正村浪漫亭内にも出店中。四代目は『日本人の胃腸を元気にしたい！』と味噌作り講座、醤油講座等の講師としても奮闘中。2022年発酵ソムリエ認定。ふるさと恵那の魅力も伝えたい！！0573-54-3188

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明日から7日間、名古屋タカシマヤさんで販売決定！！ 【ジェイアール名古屋タカシマヤ 地下2階】 ◎日時：令和8年2月7日（木）～13日（木）10:00～20:00 ◎会場：ジェイアール名古屋タカシマヤ 地下二階グルメストリート （ル・シュプレームさん、三喜屋珈琲さん隣）ぜひご来場ください！

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@kouzouya コメント、フォローありがとうございます！お役に立てる投稿ができるように頑張ります。こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。

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只今、東京におります！「岐阜探訪」に参加中です。
くる��ごへいたれ・五平餅が人気です。ぜひ味見していってくださーい🙌1/27まで、地下一階にて。
私は明日帰ります。#岐阜 #恵那 #五平餅 #くるみごへいたれ@日本橋三越本店 MITSUKOSHI

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受験生の皆さま、そして親御さま。
週末はいよいよ共通テストですね。
厳しい寒さが続��ますが、温かいお味噌汁でほっと一息つきながら、体調を整えて乗り切ってください。
陰ながら応援しています📣
#共通テスト #受験生応援 #味噌汁 #発酵のある暮らし #マルコ醸造

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今日は麹作り二日目。
���（むろ）と外気温の差はなんと30℃以上🫠
発酵の熱でこの寒い事務所を温めたい！🥶
#麹作り #発酵 #恵那 #味噌屋の日常 #マルコ醸造

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本日まで大阪におります！「あべのハルカス 岐阜まるごとフェア」参加中。くるみごへいたれ・五平餅が大好評です。会場でお客さんに飴ちゃん貰いました！🙌
1/7〜1/13（最終日18:30まで）
ウイング館B2・2Fにて。
#岐阜まるごとフェア #岐阜 #恵那 #五平餅 #くるみごへいたれ #あべのハルカス

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膝の骨折を経て、健康のありがたさを実感した一年でした。 2026年は“うま”味と“うま”さに磨きをかけ、
発酵と恵那の魅力を全国へ届けます🐴
#マルコ��造 #発酵の郷えな #豆こうじ #食育活動 #地域活性化 #今年もよろしく

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ｄメニューニュース:帰省・旅行のお土産におすすめ！ 東海エリ��のおみやげ銘菓ランキングBEST3【プロ厳選】（田舎暮らしの本Web） https://t.co/yFMRrGeplX
マルコ第3位😳ありがとうございます！

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前回お送りした年末年始のお知らせですが、曜日が間違いだらけでした・・。ごめんなさい。作り直しました。今年はお休み少な目にお店を開けます。ぜひご来店下さい。

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また改めてお知らせいたしますが…今年の年末は製造直売店は31日まで営業いたします。新年は3日初売りです。

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【12/13～12/15】九州初！「岐阜まるごとフェア」が天神地下街で開催(ファンファン福岡)
#Yahooニュース
https://t.co/MRZWU8EJDe
マルコ醸造も参加中です！
福岡の皆様、明日もよろしくお願いします！

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📢【マルコ醸造 九州初出展！】
12/13(土)〜15(月)、福岡・天神地下街「岐阜まるごとフェア」に出展します！
五平もち��伝承味噌、くるみごへいたれなど、恵那の味をお届け✨九州の皆様よろしくお願いいたします😊
#マルコ醸造 #岐阜まるごとフェア #九州初出展 #天神地下街 #えなブランド #物産展

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📣明日もイオンモール土岐へ！
「恵那市けいなんマルシェ」最終日🎉
🗓7（日）10:00〜18:00
GUさん前に地元の人気店が集まっています✨お車は奥の方に駐車してくださいね！待ってます！
#けいなんマルシェ ##恵那市 #イオンモール土岐 #拡散希望

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📣今週末はイオンモール土岐へ！
「恵那市けいなんマルシェ」開催🎉
🗓12/6（土）・7（日）10:00〜18:00
地元の人気店が集まります✨
チラシやWEB告知なしとのこと、ぜひ拡散お願いします❄️
#けいなんマルシェ #恵那市 #イオンモール土岐 #拡散希望

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奈良漬け、やはり発酵食品だった　高アルコールでも働く乳酸菌がいた(朝日新聞) https://t.co/riDOodPzC6

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名古屋「星��丘テラス」マルシェ始まりました✨日本酒イベント＋東美濃からたくさん出展されています！マルコは本日限定！16時までです🤍ぜひお立ち寄りください！https://t.co/yG5lsNkulX
#東美濃 #酔いが丘マルシェ #星が丘テラス #名古屋 #恵那 #えなブランド #マルシェ #発酵食品 #地域の味

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11/22(土) 名古屋「星が丘テラス」マルシェ出店します✨温かい声をいただけるこのイベント、今回も楽しみにしています🤍ぜひお立ち寄りください！
#東美濃 #酔いが丘マルシェ #星が丘テラス #名古屋 #恵那 #えなブ���ンド #マルシェ #発酵食品 #地域の味

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ドラマ「ちょっとだけエスパー」第5話📺
地域の業者さんと一緒に、少しだけ番組協力しました。五平餅を焼くシーンは、ほっこり温かく嬉しい場面🍡 岐阜・恵那を選んでくださった���係者の皆さまに感謝です。#ちょっとだけエスパー #五平餅 #岐阜県恵那市 #地域の力 #ご縁に感謝 #ちょっとだけスポンサー

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11/22(土) 名古屋「星が丘テラス」マルシェ出店します✨温かい声をいただけるこのイベント、今回も楽しみにしています🤍ぜひお立ち寄りください！
#東美濃 #酔いが丘マルシェ #星が丘テラス #名古屋 #恵那 #えなブランド #マルシェ #発酵食品 #地域の味

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@uresie_official フォローありがとうございます😊
中学生からは「チェーン店よりめっちゃ美味しい！」との感想をいただきました。
自分の家の豚汁と比べてどうだったのかは分かりませんが（笑）、とても嬉しい言葉でした✨

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今日と明日は、職場体験で地元の中学生三人がきてくれています。
元気いっぱいお仕事してくれて、嬉しいです。お昼のまかない、マルコ特製豚汁。明���も頑張ってねー♡

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@CBR1100XXSC35 ���い、ライトアップされています！近いのでぜひ行ってみてください🍁

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誰もいない、紅葉の名所、
明智町・下ケ淵。実物は写真の100倍の美しさです。