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仲野 真人/食農夢創＆CRAFTED JAPAN代表
@masato_collon
農林漁業を夢のある食産業へ創造する｜
食と農林漁業を繋ぐオンリーワンプラットフォーマー🔥｜2023年10月㈱CRAFTED JAPAN設立し飲食業界へ参入｜2024年6月JR田町駅に生産者と消費者を繋ぐ新時代の寿司屋「#田町鮨惠万」オープン🍣｜#農林漁業 #食農夢創 #CRAFTEDJAPAN #農カード
Joined March 2012
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日経新聞の吉田忠則さん(@nikkei_yoshida )に取材していただいた記事📝
自分が起業するなんて夢にも思いませんでしたが、人生何があるかわかりません💦
起業の経緯や想いをわかりやすく表現されているので、是非ご一読ください✨
#農林漁業 #起業
#6次産業化 #食農夢創
https://t.co/1mTOPSbhma
農協は悪！
農家が厳しいのは農協のせい！！
って騒ぐ人達が後を絶たない。
でも、わかってる？
日本の人口は1900年が4,834万人。
それが2000年には1億2,692万人。
100年間で約8,000万人が増えた。
爆増する日本人の胃袋を満たすために農協が作られ生産者を束ねて農産物の生産＆集荷を担った。
そして地方の卸売市場が農産物を集めて中央卸売市場に集め、全国に再分配するのが市場の機能。
それが昭和から現在まで続く日本の流通構造であり、そのおかげで日本に住む人達はスーパーで当たり前のように農産物が買える。
まずは現状をきちんと理解する必要があるし、今の生活ができるのを感謝こそすれど一方的に叩くのはお門違い。
一方で、これから2100年に向けて日本の人口が半分の6,000万人になると言われている。
その中で農協の機能がこれまでのままで良いのかは再考する必要があるのは間違いない。
日本の農業を変えるには農協が本気になってくれるのが最も効率が良いので是非期待したい。
#農林漁業 #農業 #食農夢創
@IaaIto 補足ありがとうございます‼️
そもそもなぜその仕組みができたのかという時代背景を無視して批判するのはナンセンスだと思ってます👊
その役割を認めつつ、これからどうしていくかを考えないと歩み寄りすらできません💦
ちょびっと補足すると農協はその機能として日本で誕生したのは1900年初頭、産業組合法ができてからなんですよね。当時はもっぱら信用組合が多くて、販売や購買の組合は少なかったんですが大正時代の頃から徐々に増えていったのです。
そして1929年の世界大恐慌を引き金とする昭和恐慌は農業農村問題のあり方をも大きく変え、産業組合が農村の主役に躍り出る舞台となります。その頃の農村では小作料と税金を納めれば農民の手元には食料が残らないという状況が一般化し、欠食児童や婦女子の身売りが大きな社会問題に。小作料をめぐっての地主と小作の対立が激化して小作争議が全国に拡がるなど、農村をかつてない社会不安が覆いました。
こうした状況に対して、農業恐慌からの起死回生の政策として登場したのが、1932年から強力に展開された農山漁村経済更正運動です。この挙村一致体制に際し、その経済問題を担当する産業組合の役割が重視されることになり、組合の利用率が爆発的に増加します。
そんな産業組合も戦時統制下の農業団体再編成により、農政浸透団体である農会と統合され農業会となり、ここに至って協同組合としての内実をほとんど失います。統制下の任務は国策に即応した統制経済の実務であり、業務についても国の監督権が全般的に強化されました。
このように農業会は協同組合とは無縁な国策機関であり、これ以降 1947年の農業協同組合法の制定までは農村協同組合の空白期となるのです。
戦争が終わり新憲法が制定されても，食料をはじめ大部分の物資についての統制は依然として続きます。深刻を極める食糧難、資材不足の中で、生活と生産のための物資の偏在を避けるためには統制経済の継続が必要でした。その中でも食料の供出と配給は最も大切な要素だったので、その担い手としての農業会の機能は、機能そのものとしては戦後社会の維持に不可欠でした。それを担ったのが今日の農協の始まりです。
今は何だかよく分からない巨大な利権組織としてしばしば批判を受ける農協ですが、その誕生は明治まで遡ることができ、未組織で未権利であった農家の生活を支え、戦後の物資供給の安定という本来国家の役割を一協同組織が担ってきたという事実を見逃してはなりません。
世代を遡れば農協という組織の恩恵を受けていない人間はほとんどいないでしょう。国家との接近と離反を繰り返してきたのもまた事実ですが、今般の農業・農政の態様を見るに農協＝悪というあまりにも単純化された図式が横行していることを憂いています。誰であれ、時間をかけて本質を理解する価値が農協にはあると、私はそう考えています。
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細川大知@エスタス代表
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財務省→HR系スタートアップ→now 医療福祉業界と第二新卒に特化した人材紹介会社を経営しています。
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先方からは「お忙しい方やお身体の不自由な方に代わって予約の代行をしている」と同じ回答の繰り返し。
それで店側に迷惑かけて最終的にはお客様にも迷惑がかかる。マジで迷惑！
【AIの予約電話鳴り止まず 店主困惑】
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農協は悪！
農家が厳しいのは農協のせい！！
って騒ぐ人達が後を絶たない。
でも、わかってる？
日本の人口は1900年が4,834万人。
それが2000年には1億2,692万人。
100年間で約8,000万人が増えた。
爆増する日本人の胃袋を満たすために農協が作られ生産者を束ねて農産物の生産＆集荷を担った。
そして地方の卸売市場が農産物を集めて中央卸売市場に集め、全国に再分配するのが市場の機能。
それが昭和から現在まで続く日本の流通構造であり、そのおかげで日本に住む人達はスーパーで当たり前のように農産物が買える。
まずは現状をきちんと理解する必要があるし、今の生活ができるのを感謝こそすれど一方的に叩くのはお門違い。
一方で、これから2100年に向けて日本の人口が半分の6,000万人になると言われている。
その中で農協の機能がこれまでのままで良いのかは再考する必要があるのは間違いない。
日本の農業を変えるには農協が本気になってくれるのが最も効率が良いので是非期待したい。
#農林漁業 #農業 #食農夢創
インプ合戦に辟易した。
@wakachi_au ホントに早くその制度をなくして欲しいです💦
その制度があるせいで自分で自分の天井を決めてしまってる生産者も一定数います💥
@A_lotus1206 @dodemoi_man 「効率よく、たくさん、そこそこ良いものを作る」ための作業をしているだけ
で売れて経営(生活)できれば何の問題もないかと。
ただ、「効率よく、たくさん、そこそこ良いものを作る」ための作業をするための工夫やノウハウがこだわりと言えなくはありません。
学生「相談があります！」
仲野「どうしましたか？」
学生「授業で農業の課題解決に向けた取り組みをするんです！」
仲野「素晴らしいですね！何に困ってるんですか？」
学生「規格外の農産物をなくしてフードロス削減に貢献したいんです！」
仲野「具体的には？」
学生「規格外品を加工してお菓子にして販売したいです！」
仲野「どこで売るんですか？」
学生「文化祭です！」
仲野「それで農業の課題解決になりますか？」
学生「えっ？フードロス削減になりますよね？？」
仲野「文化祭だけで売って規格外品がどれだけ売れますか？」
学生「えっと・・・」
仲野「単発ではなく継続的な取り組みにしないと課題解決にはならないのでは？」
学生「確かにそうですね・・・」
毎年恒例になりつつある学生からの規格外品の活用に関する相談が今年もやってきました。
今の若い世代はSDGs教育もあり環境や社会課題への意識が高く、それ自体はとても素晴らしいことだと思う。
一方で、いざ課外活動となると規格外品で商品開発して終わりのパターンも多い。
学校や学生達はそれで満足かもしれないが、協力してくれる生産者は時間も手間もかけてくれている。
生産者のためにも単発ではなく、継続的に規格外品が消費される「仕組みづくり」を考えないと自己満足にしかすぎない。
「学生だから仕方ない」という人もいるかもしれないが「学生だからこそ」課題の根幹の解決に取り組んで欲しい。
#農林漁業 #農業 #食農夢創
@kurobe333 高校の授業では規格外を加工して商品を発表して終わり！というのが多いんです。
生産者側も手伝ったけどあれって何だったの？となるので、継続的して売る仕組みを作る方が重要なんですよね。
学生「相談があります！」
仲野「どうしましたか？」
学生「授業で農業の課題解決に向けた取り組みをするんです！」
仲野「素晴らしいですね！何に困ってるんですか？」
学生「規格外の農産物をなくしてフードロス削減に貢献したいんです！」
仲野「具体的には？」
学生「規格外品を加工してお菓子にして販売したいです！」
仲野「どこで売るんですか？」
学生「文化祭です！」
仲野「それで農業の課題解決になりますか？」
学生「えっ？フードロス削減になりますよね？？」
仲野「文化祭だけで売って規格外品がどれだけ売れますか？」
学生「えっと・・・」
仲野「単発ではなく継続的な取り組みにしないと課題解決にはならないのでは？」
学生「確かにそうですね・・・」
毎年恒例になりつつある学生からの規格外品の活用に関する相談が今年もやってきました。
今の若い世代はSDGs教育もあり環境や社会課題への意識が高く、それ自体はとても素晴らしいことだと思う。
一方で、いざ課外活動となると規格外品で商品開発して終わりのパターンも多い。
学校や学生達はそれで満足かもしれないが、協力してくれる生産者は時間も手間もかけてくれている。
生産者のためにも単発ではなく、継続的に規格外品が消費される「仕組みづくり」を考えないと自己満足にしかすぎない。
「学生だから仕方ない」という人もいるかもしれないが「学生だからこそ」課題の根幹の解決に取り組んで欲しい。
#農林漁業 #農業 #食農夢創
@uchinoko_vege @CXqoR9OoK758t2d 自分で寿司屋という販路を作り、フーディの方々に予約の取れないお店に連れてってもらってやっと「ストーリー」が刺さるとわかりました👨🌾👩🌾
マス向けにストーリーは必要ないですね😱
@iida_yasuyuki まんてんは鉄板ですね✨
エチオピアの裏の通りのバンビのチキンカレーにハマってました🍛
マジで何なんコレ。
こういうことする奴は全国のスーパーを出禁にして良いと思う。
都内マルシェにて
生産者「野菜はいかがでしょうか？」
消費者「有機野菜を探してるのですが。」
生産者「うちは無農薬・無肥料です！」
消費者「有機JASは取得していますか？」
生産者「取得してませんが無農薬・無肥料です！」
消費者「なら他を探すわ。」
生産者「うちは無農薬・無肥料なんですよ？」
消費者「だから有機栽培じゃないんですよね？」
生産者「でも有機栽培だって農薬や肥料を使ってますよ？」
消費者「知ってます。自然農法とか沢山ありすぎてわからないので有機JASを購入基準にしてるんです。」
生産者「・・・。」
日本政府歯2050年に有機農業用の農地100万haへの拡大を目標に掲げており有機農業への取り組みが推進されている。
実際に市町村単位でオ掲げるーガニックヴィレッジも増えている。
一方で、現場では有機JASの取得には費用がかかるので認証を取得しない生産者も多い。
その結果、混乱するのは消費者。「有機に準じた」「自然農法」などの表現が増えてどれを購入してよいのかわからない。
最後に選択(購入)するのは消費者なので、消費者目線で出口戦略を考えないと目標達成は夢のまた夢。
#農林漁業 #農業 #食農夢創
@Gpny4Ru 最終的に購入するのは消費者だからのそ、消費者にわかりやすくしないといけないのですが💦
グレーが多すぎます😱
@_sakulaco_ 本来、学校だからこそ認証があるものでないとトレーサビリティ(追跡可能性)が担保できないと思うのですが💦
都内マルシェにて
生産者「野菜はいかがでしょうか？」
消費者「有機野菜を探してるのですが。」
生産者「うちは無農薬・無肥料です！」
消費者「有機JASは取得していますか？」
生産者「取得してませんが無農薬・無肥料です！」
消費者「なら他を探すわ。」
生産者「うちは無農薬・無肥料なんですよ？」
消費者「だから有機栽培じゃないんですよね？」
生産者「でも有機栽培だって農薬や肥料を使ってますよ？」
消費者「知ってます。自然農法とか沢山ありすぎてわからないので有機JASを購入基準にしてるんです。」
生産者「・・・。」
日本政府歯2050年に有機農業用の農地100万haへの拡大を目標に掲げており有機農業への取り組みが推進されている。
実際に市町村単位でオ掲げるーガニックヴィレッジも増えている。
一方で、現場では有機JASの取得には費用がかかるので認証を取得しない生産者も多い。
その結果、混乱するのは消費者。「有機に準じた」「自然農法」などの表現が増えてどれを購入してよいのかわからない。
最後に選択(購入)するのは消費者なので、消費者目線で出口戦略を考えないと目標達成は夢のまた夢。
#農林漁業 #農業 #食農夢創
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