おまっちゃん

ロックな2人組🎸と、もう解散はしない4人組🎧は心の友❤💚💛
ライブに行きたい病を定期的に発症。
10年ぶりぐらいに猛虎熱も復活🐯近本中野の1、2番コンビの時が特に好き。
Twitterで繋がりを広げたいなと模索中。無言フォロー失礼します。

[ᴺᴬᴿᴵᵀᴬ​‌ @NARITA_ZR]

切り干し大根の腸活サラダ、作り置きの副菜に本当におすすめ

☑️切り干し大根から食物繊維
☑️ツナからたんぱく質
☑️砂糖不使用

ノンオイルのツナでも美味しく作れます
黒こしょう好きな人はいっぱいかけて食べてください

是非‼️

[森シェフ @yohtaro007]

スーパーで買った豚肉がレストランの味になる！ポークピカタ✨

【材料】（4人分）

ポークピカタ

* 豚ロース肉（とんかつ用）…150g×4枚
* 塩…少々
* ブラックペッパー…少々
* 薄力粉…適量
* バター…10g

卵衣(4枚分)

* 卵…2個
* 塩…ひとつまみ
* 粉チーズ…大さじ2
* 牛乳…大さじ1
* オリーブオイル…大さじ1
* パセリ（みじん切り）…小さじ2

フレッシュトマトソース

* トマト…1/2個
* レモン汁…小さじ1
* オリーブオイル…大さじ1
* 塩…ひとつまみ
* パセリ（みじん切り）…小さじ1/2
* ブラックオリーブ…適量

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＜作り方＞

1　豚肉を薄くのばす

豚ロース肉はラップで挟み、肉たたきやワインボトルなどを使って薄くのばす。

2　下味をつける

両面に塩、ブラックペッパーを振る。

3　卵衣を作る

ボウルに卵を割り入れ、塩、粉チーズ、牛乳、オリーブオイル、パセリを加えて、よく混ぜ合わせる。

4　粉をまぶす

豚肉の両面に薄力粉をまんべんなくまぶし、余分な粉を軽くはたく。

5　卵衣をつける

豚肉を卵液にくぐらせ、全体にしっかりと衣をまとわせる。

6　焼く

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、バターを加える。

豚肉を並べ、片面を約2分焼いて焼き色がついたらひっくり返す。

さらに両面を焼き、合計約7分を目安に中まで火を通す。

7　フレッシュトマトソースを作る

トマトは角切りにし、レモン汁、オリーブオイル、塩、パセリ、ブラックオリーブを加えて混ぜ合わせる。

8　盛り付ける

焼き上がったポークピカタを皿に盛り、フレッシュトマトソースをたっぷりとのせる。

[まいのおやつ @mainooyatsu]

我が家の理想のいももち🥔
三連休に作る予定です✨

[東山 広樹 | 『餃子の肉太郎』店主 @h_gashiyama]

牛肉のガパオライス(パット ガパオ ヌア)

タイで食べて感動して、僕が夏の間に何度も作る簡単激うまメシ

作り方は、マジ簡単
牛肉をナンプラー&オイスターソースでサッと炒めて、最後にハーブをたっぷり入れて混ぜる
それだけなのに、驚くほどうまい

ポイントは3つ
①安い外国産牛肉を使うこと→脂の少なさ＆ワイルドな香りが合う！
②青唐辛子orししとうを入れる→辛味というより唐辛子系の香りが重要
③ハーブをたっぷり入れる！→1番大事。紫蘇科が良くて、バジル・ミントがオススメだけど、日本の紫蘇も最高！ミックスしても良い！

<材料>
外国産牛こま肉
ニンニク
ししとうor青唐辛子
紫蘇科のハーブ
ナンプラー
オイスターソース
サラダ油

<作り方>
①牛肉を1cm幅位にカット(適当でok)
②ニンニクは潰してから適当に刻み、ししとうor青唐辛子は1cm幅にカット
③ハーブは手でちぎって茎と葉を分離
④フライパンに多めに油をしいて、牛肉を炒める
⑤牛肉に8割火が通ったらニンニク・ししとう(青唐辛子)を入れる
⑥ナンプラー＆オイスターソースで味付け
⑦完全に火が通って、味が整ったら、火を止めてからハーブ類をたっぷり入れる
⑧サックリと一回混ぜて完成
※ハーブに火を入れすぎると香りが飛ぶので注意！！

あとは、米にぶっかける
ジャスミンライスだと最高だけど、日本米でも十分うまい！
目玉焼きを乗せてあげると更に最高

いつ食ってもうまいけど、夏に汗をかきながらがっつくのが1番うまい

[倉嶋里菜 @rina_kitchen]

材料全入れで完成！焼かない揚げない【トマトミートボール】
煮込むだけ！材料全部入れてほったらかし。手間なしで味しみしみ＆やわらかジューシーなミートボールが完成します。
チーズを中に入れても、上からたっぷりかけても最高。
ごはんパンやパスタ何にでも合います！
https://t.co/hP0TTCGQNZ

[岩崎ファーム @iwasakifarm]

小松菜1束を切ってアイラップで600W2分30秒加熱。水分をよく絞る。ツナ1缶、ポン酢･ごま油・白ごま各大1、鶏ガラ小1、鰹節1Pを加え、シャカシャカふると美味しく仕上がります

[山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507]

先日 #DAIGOも台所 で紹介した【練りゴマ不要‼️坦々麺】は数あるレシピの中でも特にオススメの自信作で。スープに5分かからん簡単さやのに無性に美味しくできるんですが、冷凍うどんで作るとさらに簡単で絶品です！

豆乳なくて牛乳で作ったけど遜色なし。家で作れるお店の味、是非試してみて下さい！

[山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507]

これ最小限の手間で最高ランクの味を叩き出せる…

①鶏モモ1枚(300g)にフォークで穴を開けヒガシマルうどんスープ1袋、水大5を袋でもみこみ15分以上おく

②耐熱ボウルに皮を下に入れ、ふわっとラップし6分チン。裏返し粗熱を取る

以上！

材料2つ！お箸で切れるほど柔らかく、出汁の旨みも絶妙です

[倉嶋里菜 @rina_kitchen]

大人気レシピ【ささみのレモンマスタードクリーム】私のとっておき、大学生の頃から作り続けてる大好きなおかずです。
ささみはしっとりぷりぷり！簡単なのに奥深い味わい…洗練された味ででなんかちょっとオシャレ。
レモンのさっぱり感に、粒マスタードの風味が最高です。
https://t.co/VJzgIalONK

[ファビオ(イタリア料理人) @fabico0101]

プッタネスカという、南イタリアのパスタ料理を知っていますか？

簡単に言うと、
アラビアータに
アンチョビ・オリーブ・ケッパー・を加えた、加工品の塩味と旨味で成立するナポリの極ウマパスタ。

ただ、現地レシピは
「トマトソースに入れるだけ」
が多い。

でも僕の作り方は、
ニンニクと唐辛子の香味オイルの中で、
弱火・余熱でオリーブとケッパーをじっくり温め、香りを引き出します。

さらにアンチョビは最後。

焼きすぎると魚臭さが出るから。

後入れにすることで、
“旨味だけ”がソースに溶け出す。

多分、人生で一番美味しいプッタネスカになります。

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

小松菜の塩だけおひたし。塩で小松菜をさっと煮るだけ。これがあまりにおいしく、毎日噛み締めるように食べています。まずはそのまま汁ごと盛り付け、小松菜の苦味、旨み、香りをまるごと。鰹節をかけたりレモンを絞ったりオイルをかけたり、味の広がり無限大。飽きのこない夢のような常備菜。

[味の素パーク @AJINOMOTOPARK]

簡単すぎて恐縮ですが、これを作って余ったことがありません。

「かんたんチヂミ」
https://t.co/k0nVCINkEc

薄力粉・水・ #丸鶏がらスープ と混ぜて、豚肉・にんじん・にらを加える。フライパンで両面焼いてカリもちに。
タレはポン酢しょうゆ、ごま油、#CookDo コチュジャンを混ぜて完成です。

[杏耶@あや📕マイナス26キロ達成❗️食べるダイエット本発売中❗️ @ayatanponpon]

おまたへー❗️❗️
今話題の

『豆腐クリーム担々麺』のレシピを
食物繊維たっぷり➕ボリュームUP➕高タンパクで作ってみたよー✨✨

なんとタンパク質は約38g💪❗️❗️

こんにゃく麺で作ると280〜300kcalでヘルシーボリューミー😋
普通の中華麺でも大ボリュームで500Kcal❗️

https://t.co/LCo45Z2oB9

[オレンジページ編集部🍊 @ORANGEPAGE_mag]

ころもは少量！
「ほぼ菜の花」のジョン

シンプルに菜の花を味わう一品。
香ばしさ、ほろ苦さがたまりません～♡

菜の花1束を切ってボールに入れ、小麦粉大さじ4、水大さじ4を加えてからめるように混ぜる。フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、菜の花を広げ、焼き目がつくまで両面を焼く。

[咲 @Sakichan1230]

コクがあって美味しいそうめんダレ🍆🥒🫗

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

鮭の梅バター照り焼き丼withピーマンごはんのレシピ。ピーマンは薬味。

【鮭の梅バター照り焼き】2人分
鮭（切り身）…2切れ（200g）
塩（下準備用）…ひとつまみ
片栗粉…小さじ2
バター…8g

[A] 梅干し…20g ※塩分濃度10%前後
[A] 醤油…小さじ1

[A] 料理酒…大さじ1
[A] みりん…小さじ1
[A] 塩…少々

ピーマンごはん2人分
千切り茗荷1本分

【作り方】
①鮭に塩をまんべんなく振って10分おき、出てきた水気をペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。梅干しは叩いて、他の[A]の調味料と混ぜ合わせておく。
②フライパンにバターを中火で熱し、鮭を焼く。両面に焼き色がついたら、蓋をして弱めの中火で片面1分30秒ずつ焼く。
③フライパンの水分を軽く拭き取り、[A]を加えてすぐ火を止め、手早く鮭に絡める。
④ピーマンご飯を盛り付けた器に盛り、千切り茗荷を添えて完成。

【ピーマンごはん】2人分
米…1合（150g）
料理酒…大さじ2
塩…小さじ1/4
ピーマン…3個正味90gー100g

【作り方】
① ピーマンはみじん切りにする。
②炊飯器に米、料理酒、塩を入れ、1合の目盛りまで水を注いで炊く。
③炊き上がったらピーマンを加えて5分蓋をして保温し、時間があったらよく混ぜて余熱で軽く火を通す。

[山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507]

アボカド好きな友達が「アボカド料理で一番美味しい」と大絶賛してくれたやつ

アボカド
➕
甘辛ひき肉
➕
レモンマヨソース
➕
好みでラー油

甘味、酸味、辛味のバランスが絶妙でめっっっっちゃ美味しい。アボカドレシピいっぱいあるけど1位を争うほど好みです。ほんまに簡単なので良かったらぜひ🥑

[酢束（すたば）🤍投資 @moneyistime100]

保存数すごいからレシピ載せとく
・ナス1本
・豚バラ 120g
・梅干し 1つ
・大葉 10枚
⭐︎めんつゆストレート 大さじ3
⭐︎ぽん酢 小さじ1
⭐︎ごま油 小さじ1
⭐︎ごま 大さじ1
⭐︎生姜 ちょび
①茄子を揚げ焼きにする
②豚バラをしゃぶしゃぶ
③ 梅干しと大葉を適当に切り、⭐︎の調味料をぶちこむ

[まみ｜ラクうまレシピ @mtmtharb]

豚ひき肉とはんぺんを混ぜたらとんでもなくフワッフワなつくねが爆誕してしまった。

[経塚翼 -Tsubasa Kyoduka - @tbs_dn]

にんにくの香り→エビの旨み→トマトがじゅわっと弾ける。気づいたらフライパン空っぽでした🤤