Samatea cafe 🍮

🏡ช่องทาง unofficially ของร้าน #สมาธิคาเฟ่ ที่ซึ่งเจ้าของเก่าไม่ทำต่อแล้ว เป็นตอนนี้เราทำร่วมกับแม่ **ปิดทุกพฤหัส 🧡 มีแมวชื่ออูนิกับแมริโกลด์

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

Special for Mother’s Day ช่วงเวลาแห่งความอบอุ่นมาถึงแล้วนะคะ

สำหรับปีนี้ สมาธิขอนำเสนอเค้กผลไม้เป็นของขวัญเพื่อคุณแม่ค่ะ
" The Jasmine Orchard "

พวกเราเลือกนำดอกมะลิ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวันแม่มาใช้ โดยการ infused ชามะลิกับครีม และรังสรรค์เป็นเนื้อเค้กชิฟฟอนชามะลิ

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

เรื่องนี้อีกแล้วครับ น้องพนักงานที่ร้านปรับสูตรขนมเองโดยไม่บอกเรา เห้อเหนื่อยใจอะ อันนี้เรียกคอมม่อนเซนส์ไหม คือว่ามันไม่ควรเลย 🙄

[Titania @TitaniasRealm]

Summer should be like this

🎨 Léa Chaillaud

[ch. @chyoumayknow]

เลิกตีความ เลิกเก็บทุกอย่างมาคิด เลิก take things personally:

- หยุดคิดว่าทุกอย่างเกี่ยวกับเรา
- อย่าเดาเจตนาของคนอื่น อย่าปล่อยให้สมองเติมเรื่องเอง
- อย่าเอาสีหน้าหรือน้ำเสียงมาตีความถ้ายังมีข้อมูลไม่พอ
- ถ้าไม่แน่ใจ ให้ถาม
- แยกให้ออกว่าเขาวิจารณ์งาน ไม่ได้วิจารณ์ตัวตนของเรา
- ยอมรับว่าทุกคนไม่ได้คิดเหมือนเรา เราควบคุมความคิดของคนอื่นไม่ได้ และมันไม่เป็นไร

not everything is about you, and that’s okay 🙂

[よそながら夏の夢 ล่ามภาษาญี่ปุ่น @Wakaba_Tsuuyaku]

เชื่อว่าใครเคยไปกินร้านอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะร้านสไตล์อิซากายะ (Izakaya) ต้องเคยเจอเหตุการณ์นี้แน่ๆ ค่ะ พอเรานั่งโต๊ะปุ๊บ พนักงานก็จะยกจานเล็กๆ จานนี้หน้าตาคล้ายๆ ไส้ไก่ผัด/ต้มซอสกับแตงกวามาเสิร์ฟตามจำนวนคนทันที ทั้งๆ ที่เรายังไม่ได้สั่งอะไรเลย!
จริงๆ แล้วสิ่งนี้ในวัฒนธรรมญี่ปุ่นเรียกว่า "โอโทชิ" (お通し - Otoshi) ค่ะ

แล้วทำไมเขาถึงเสิร์ฟสิ่งที่เราไม่ได้สั่ง?
เป็นค่าธรรมเนียมที่นั่ง (Table Charge): เปรียบเสมือนค่าบริการ ค่าที่นั่ง และค่าน้ำ/ผ้าเช็ดมือของทางร้าน

เสิร์ฟรองท้องระหว่างรอ: อาหารจานหลักของร้านญี่ปุ่นมักใช้เวลาทำนาน เขาเลยส่งอาหารทานเล่นจานเล็กๆ นี้มาให้เราชิมเพลินๆ จิบเครื่องดื่มรอไปก่อน

สัญญาณบอกว่ารับออเดอร์แล้ว: การยกโอโทชิมาวาง เป็นสัญลักษณ์บอกลูกค้าว่า "รับทราบโต๊ะนี้แล้วครับ/ค่ะ"

เมนูแต่ละวันจะเปลี่ยนไปตามใจเชฟ เลือกไม่ได้ และจะคิดเงินรวมในบิลตามจำนวนหัวเลยค่ะ (อย่างรอบนี้ชามละ 400 เยน มา 3 คนก็ 1,200 เยน) ถือเป็นเกร็ดธรรมเนียมแปลกน่ารักๆ ที่นักท่องเที่ยวอย่างเราเรียนรู้ไว้จะได้ไม่ตกใจเวลาเช็กบิลน้าาา
ยกมาก็ ไม่เป็นไร คิดตังค์ก็ไม่เป็นไร แต่ไอ้ที่ยกมานี่คือกินไม่ได้นี่คือ อืม… 555

お通し (Otoshi) = อาหารจานเล็กที่เสิร์ฟเป็นค่าบริการที่นั่ง
テーブルチャージ (Table Charge) = ค่าที่นั่ง
居酒屋 (Izakaya) = ร้านอาหารสไตล์กับแกล้ม/ร้านเหล้าญี่ปุ่น

#เที่ยวญี่ปุ่น #กินเที่ยวญี่ปุ่น #รีวิวญี่ปุ่น #ธรรมเนียมญี่ปุ่น #โอโทชิ #Otoshi #お通し #ภาษาญี่ปุ่นวันละคำ

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

อยากถ่ายรูปเค้กแบบเรียงกันแบบละเยอะ ๆ มานานละ เรียงสามคือเยอะละนะ😆 เพราะที่ร้านทำแบบค่อย ๆ ทะยอยประกอบใหม่ ๆ ออกมาเติมเรื่อย ๆ
วันนี้ขนมออกไปเยอะมาก ดีใจจจ ตอนเย็นไปซื้อผลไม้มาเพิ่มแล้วว พรุ่งนี้เจอกันค่า

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

@iamnotpalo น่าร้ากกกก💚

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

@aluck_45 ทำข้าวต้มทานแล้วค่ะ โทนใกล้เคียง😆😋

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

น้องกล้วยโฮจิ

มีกล้วยงอมเก็บไว้ในตู้เย็นเลยหาไอเดียเอากล้วยมาใช้กันหน่อย คราวนี้นำมามิกซ์กับรสชาติชาหอมๆ อย่างโฮจิฉะ โดยส่วนที่เป็นเค้กโฮจิก็เป็น base เค้กกล้วยหอมด้วยเหมือนกันค่ะ ได้เนื้อเนียนนุ่มสีสันสวยงาม ปาดด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง โรยอัลมอนด์แล้วก็วางคุกกี้แมว น่ารักกกก

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

บรรจุในกล่องเค้ก
- Clear Box ราคา 750 บาท
- White Box ราคา 650 บาท

เปิดจองตั้งแต่วันนี้ และเริ่มรับได้ตั้งแต่วันที่ 7 สิงหาคม 2569
รบกวนสั่งล่วงหน้า 3 วันนะคะ
ช่องทางการสั่งจอง Line : @samateacafe

#mothersday #เค้กวันแม่ #เค้กผลไม้
#เค้กวันเกิด #ของขวัญวันแม่
#สมาธิคาเฟ่

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

Special for Mother’s Day ช่วงเวลาแห่งความอบอุ่นมาถึงแล้วนะคะ

สำหรับปีนี้ สมาธิขอนำเสนอเค้กผลไม้เป็นของขวัญเพื่อคุณแม่ค่ะ
" The Jasmine Orchard "

พวกเราเลือกนำดอกมะลิ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวันแม่มาใช้ โดยการ infused ชามะลิกับครีม และรังสรรค์เป็นเนื้อเค้กชิฟฟอนชามะลิ

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

เนื้อนุ่มเบา และ Chantilly cream เนื้อเบาที่หวานน้อย ได้กลิ่นหอมชา และกลิ่นดอกมะลิหอมอ่อนๆ

ชนิดและปริมาณของผลไม้จะได้รับตามภาพ : สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ ส้มแมนดาริน
มีเพียงการจัดวางที่อาจแตกต่างกันเล็กน้อยค่ะ

เค้กขนาด 0.5 ปอนด์ ผูกริบบิ้นชีฟองสีฟ้า

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

ตอนกำลังทำ กับตอนเสร็จแล้ว ✨️

[todaytonightTomorrow🥨🥯🥐 @BStillbe]

ขอดูรูปของกินล่าสุดในโทรศัพท์ทุกคนนนหน่อยยค่าา

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

ชีสเค้กผลไม้มาเสิร์ฟแล้วคับ
ตรงตัวชีสเค้กเป็นรสชาติฮันนี่เลมอน หอมๆ น้ำผึ้งสดชื่นด้วยความเปรี้ยวเบาๆ ของเลมอน ชั้นต่อมาเป็นชั้นเจลลี่น้ำผึ้งหวานน้อยๆ ทานพร้อมกับผลไม้สดตระกูลเบอร์รี่และส้มแมนดาริน หน้าตาน่ารัก รสชาติก็น่ารักค่า

#สมาธิคาเฟ่

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

กลับมา *ปิด* ทุกพฤหัสเหมือนเดิมแล้วนะคะ
พี่อูนิเจ้าของร้านออกมานอนกลิ้ง ๆ อย่างสบายใจเลย

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

วันนี้เจอร้านผลไม้น่าสนใจล่ะ ราคาไม่แรงด้วย

แล้วก็วันนี้ลองทำเมนูใหม่เป็นชาเขียวมะลิมัตจะโฟมนม สดชื่นหอมๆ ชื่ออาจจะดูยาวๆ เพราะนี่ยังไม่ใช่ชื่อแต่เรียกไปก่อน ชื่อจริงๆ อาจยาวกว่านี้(?)

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

@Pupuihouse ขอบคุณค่าา ที่จริงอยากให้ลายชัดกว่านี้อีกหน่อยย😄

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

🍰🐱 เมนูต่อไปจะทำเค้กกล้วยโฮจิฉะครีมชีสฟรอสติ้งล่ะ เฉลยที่นี่ที่แรกเพราะแทบไม่มีใครเห็นโพสอยู่แล้ว 😆

อันนี้ทำคุกกี้เนยรสโฮจิฉะเอาไว้แต่งบนครีมชีสเพื่อความคิ้วและอร่อยกรุบ ๆ ฮะ
#สมาธิคาเฟ่

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

วันนี้หฃุดหงิดเรื่องงานนิดหน่อย ตอนเย็นเลยไปหาของอร่อยกิน ตอนกินก็อร่อยดี กินไปเล่นเกมไปเพลินๆ
กลับบ้านมาหฃุดหฃิดเท่าเดิมเลบ งง

[Samatea cafe 🍮 @me_SAMATEA]

ถ้วยพายชิ้นที่ไม่สวยคอลแลบกับเคิร์ดยูสุก้นถุง

&
ทาร์ตมัตฉุ รอบสุดท้ายแล้วค้าบ
พรุ่งนี้น่าจะเริ่มลงขนมตัวใหม่