ぶるままこ

長谷川あかり先生大ファン🙇‍♀️独り言＆記録用別アカウント

[ぶるままこ @melopinKi]

献立を考え料理を作る事が嫌いというか苦手というか・・・私を変えてくれた長谷川あかり先生が大好きです🙇‍♀️

[ぶるままこ @melopinKi]

@__parkjively__ ご連絡ありがとうございます！ぜひおれんじ様がお持ちのものと交換させていただけましたら嬉しいですm(_ _)mお取引に際し何故かこちらのアカウントはdmが設定等の関係で送れないので、本アカウント(ザラという名前です)からフォロー失礼いたします🙇‍♀️

[ぶるままこ @melopinKi]

[交換]

【譲】アンパンマンめじるし

あかちゃんまん
めいけんチーズ

↑上記のどちらか

【求】いないいないばあっ！

ダーダ

※郵送、送料相互負担

1:1の異種交換にはなりますが、お気軽にお願いします🙇‍♀️

[ぶるままこ @melopinKi]

@k_nae10 初めまして、ご連絡ありがとうございます😊すみませんがくぅは所持しておりまして💦

[ぶるままこ @melopinKi]

#アンパンマン #アンパンマンめじるしアクセサリー #アンパンマンめじるしチャーム #めじるし #めじるしアクセサリー #めじるしチャーム #いないいないばあ #いないいないばぁ #いないいないばぁっ #いなばあ

[ぶるままこ @melopinKi]

『ヒカルの碁』で吹き出してしまったｗｗｗｗｗｗｗｗｗ #シャニごめ

[ぶるままこ @melopinKi]

７月２８日🍴『オムライス』オムライスには使った事が無かったみりんや醤油や小口ネギ・・・美味しかった

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

醤油仕立てだけど和風味というわけではない、不思議な美味しさのオムライス。ケチャップケチャップしたオムライスがあまり得意でない方はぜひ。
https://t.co/jYbd3BosPz

[ぶるままこ @melopinKi]

７月６日🍴『酒蒸しハンバ－グ』簡単過ぎて・・・！！！美味し過ぎて・・・！！！感動・・・！！！✨ラップでは包まずシリコン調理スプ－ンで成形したんやが全く問題無し（失礼致しました）

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

日本の家庭料理の定番、ハンバーグをわたしなりに解釈し作りやすくした新しいレシピです。世界中の方に届きますように。

【日本酒蒸しハンバーグ】

▽材料（2人分）

A牛豚合いびき肉 220g
Aベーコン 10g ※粗みじん切り
A牛乳 100ｍｌ
A片栗粉 3〜4g
A塩 3g
A砂糖 1.5g
Aにんにく(すりおろし) 3〜5g
Aナツメグパウダー ほんの少量

・ミニトマト 14〜20 個
・オリーブオイル 小さじ2またはバター10ｇ
・料理酒 ※日本酒　50ｍｌ(料理酒ではなく飲む日本酒を使う場合は塩0.5g〜1g追加する)

お好みでレモン(くし形切り) 適量

▽作り方
①ベーコンはキッチンバサミまたは包丁で細かく刻む。ミニトマトはヘタを取る。
②フライパンにAと①で刻んだベーコンを入れ、ゴムべらで粘りが出るまでよく練り混ぜる(糸を引くくらいしっかり混ぜるのがポイント)。
③肉ダネを 2 等分し、それぞれオリーブオイル(分量外)を薄く塗ったラップにのせ、小判形に成形する。
④②で使用したフライパンの汚れをキッチンペーパーで軽くふく。オリーブオイル(またはバター)を入れ、中火にかける。成形したハンバーグをいれて3分ほど焼き、上下を返す。
⑤料理酒を注ぎ、フタをして弱めの中火で10分ほど蒸す。途中5分たったら一度フタを開け、ミニトマトを加えて一緒に蒸す。(水気がなくなりそうになったら、水を20〜30mlほど足す)
⑥器にハンバーグ、ミニトマトを盛り、お好みでレモンを添え、フライパンに残った汁を回しかける。

⭐︎牛乳の量が多いです。肉に馴染ませながらとにかくよく練ること。ふっくらジューシー、飲み物のような食感に仕上がります。
⭐︎好きなきのこや野菜を足しても大丈夫です。

[ぶるままこ @melopinKi]

料理家マッチングをあかり先生にやって欲しいな〜シャニごめへとメ－ルを送ろかな・・・

[ぶるままこ @melopinKi]

最近献立を考えている時にネットで検索しながらもレシピ本を広げている・・・！！！シャニごめでレシピ本セラピ－に関して語っていたあかり先生を思い出してしまって何か嬉しかった

[ぶるままこ @melopinKi]

７月５日🍴『春巻き』簡単な材料と調理工程で本当に驚く程美味しかった・・・！！！豚ロ－ス薄切り肉を豚コマ肉へと変更してしまったんやが美味しかったリピ－ト確定

[ぶるままこ @melopinKi]

長谷川あかりさんの人気春巻きレシピ/野菜1つを巻くだけ簡単 | 長谷川あかりのあたらしいきほんの料理 | オレンジページnet https://t.co/iAyuIF6u1n

[ぶるままこ @melopinKi]

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[ぶるままこ @melopinKi]

７月２日🍴『肉じゃが』私自身が牛肉が苦手やから豚コマ肉で調理・・・！！！普段は麺つゆと砂糖で味付けをしているんやが醤油と砂糖（と料理酒？？？）で本当にシンプルな調味料と材料で美味しかった✨小粒ジャガイモやったからカットせず丸々使用😋

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

今日の3分クッキングでは、2段階の蒸し煮で絶対に味がぼやけないシンプル肉じゃがのレシピを紹介しました。軽く炒めた牛肉数枚とじゃがいも、下味の調味料を合わせて蒸し、次に醤油を入れて蒸したら、最後に牛肉を加え煮汁を吸わせ完成。お肉がとっても柔らかく仕上がります。https://t.co/HVTYU4pHMZ

[ぶるままこ @melopinKi]

７月１日🍴『中華風トマト親子丼』新生姜を刻んでたっぷりと投入・・・！！！🫚味付けは塩のみなんにフワッと香っては鼻に抜けていく生姜とニンニクで本当に美味しかった🥺

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

素材の味と香りを200%活かした中華風トマト親子丼。香味野菜を丁寧に刻み、トマトと鶏胸肉をカットしたら順に塩水で煮て卵でとじるだけ。得られる効能の大きな手間だけを残し、そうでないものは大胆に削ぎ落としています。何も作っても新鮮な驚きと感動がある。ぜひお試しを…！！そしてこちらの動画はバーミキュラのキッチンナイフで作らせていただきました。初タイアップ動画です！(ありがとうございます！！！)。切り心地はいかに…？！ぜひご覧ください。#PR
https://t.co/Sf1sG2pxqs

[ぶるままこ @melopinKi]

６月１２日🍴『キャベツのオイル蒸し』簡単シンプルで尚且つ美味しかった・・・！！！レシピ通りやと我が家では火加減が極弱火でも鍋底キャベツが焦げ付いてしまって何でやろ🥲

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

【パーソナルムック「長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.5」5/27発売決定！】

レシピを作ってくださるみなさまのおかげで、Vol.5の発売が決定しました。ありがとうございます…😭ワインに合う夏中華、”信じてほしいレシピ”特集、今回も盛りだくさんです！

https://t.co/SYoBTHoHwe

[ぶるままこ @melopinKi]

６月１０日🍴『醤油だけ煮卵』味付けは本当に醤油のみ？？？と疑ってしまった・・・美味しかった・・・！！！普段は麺つゆでばかり味付けをしていて百均煮卵メ－カ－を使用していたんやが醤油とポリ袋で簡単過ぎて驚き・・・

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

寝る前にさくっと仕込んで朝には食べ頃、醤油だけ煮卵。ゆで卵をひとつ、醤油・水各小さじ2を一緒に袋に入れ一晩置くだけ。長く漬けるとしょっぱくなるので半日くらいがベストかな。すきっとした醤油味が潔くご飯によく合う。しっかりめに茹でておけばお弁当のおかずにもなるので便利です。

[ぶるままこ @melopinKi]

６月２日🍴『丸ごとピ－マンとチキンのパエリア風炊き込み』衝撃的な美味しさ・・・夫があまりピ－マンを得意では無いから一個を半分にカット🫑✨白米が先に焼いていた鶏肉から出た油（旨味？？？）を吸い込んで味付けが塩のみな事が信じらぬ味で本当に絶句してしまった

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

丸ごとピーマンとチキンのパエリア風炊き込み。包丁いらず•フライパンひとつ•いつものように味付け塩だけ。じっくり焼いたピーマンの奥深い苦味は噛むほどにほのかな甘みに変わり、チキンの味を吸った米の甘さと溶け合います。サラダレシピも合わせてぜひ。2品ごちそう献立
https://t.co/hFvgDNKu8O

[ぶるままこ @melopinKi]

今日購入させて頂きました・・・！！！✨

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

【パーソナルムック「長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.5」5/27発売決定！】

レシピを作ってくださるみなさまのおかげで、Vol.5の発売が決定しました。ありがとうございます…😭ワインに合う夏中華、”信じてほしいレシピ”特集、今回も盛りだくさんです！

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[ぶるままこ @melopinKi]

５月１４日🍴『あじキュ－ライス』美味し過ぎました😭野菜室で余ってしまっていた生姜とキュウリを上手に消費出来て大助かり・・・！！！鯵は今朝ス－パ－で安く旬で売り出されていて思い出したレシピ✨自分が思っている倍以上は黒胡椒を振りかけましたが＂あかりを信じて＂良かったです

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

サラダのように軽やかな丼、あじキューライスのレシピです。無心で刻んだきゅうりと生姜、買ってきたあじの刺身をご飯にのせたら塩とオリーブオイル•酢を回しかけて黒胡椒をたっぷりと。きゅうりの歯ごたえと青い香り、生姜の風味はひと手間かけた以上の充足感。今年も夏が来ますね。#限界丁寧ごはん

[ぶるままこ @melopinKi]

５月９日🍴『醤油だけ唐揚げ』過去唐揚げを作っていた時に色々と下味を付けて漬け込んでいた時間は何やったんやろと思ってしまう・・・絶品！！！！！！！！！夕飯で食べ翌日弁当へと入れて行ったんやが噛めば噛む程美味しかった😭✨

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

材料本当にこれだけ？！と驚かれる、我が家の定番"醤油だけ"唐揚げ。醤油のコク、恐るべし。片栗粉をまぶす前に小麦粉でお肉をコーティングすることで、衣サクサク&口の中でほろっとほどける不思議な食感に。冷めても美味しい(というより個人的には冷めた方が美味しい)のでお弁当にもぴったりです。

[ぶるままこ @melopinKi]

５月９日🍴『大葉混ぜ込みおにぎり』少し大葉を焼き過ぎてしまったんやが時間が経っていてもフワッと大葉が香ってすごく美味しかった・・・！！！🌿🍙

[長谷川あかり @akari_hasegawa]

ごはんお茶碗一杯分に、ごま油でパリパリに焼いた大葉10枚、塩を混ぜ込んで握ると、とんでもなく美味しいおにぎりが完成します…口に入れると香りがすごい…大葉が好きな方もそうでない方もぜひ一度お試しください、お腹空いたぞ…