麺 WITH A MISSION

チャンネル【麺 WITH A MISSION】自作ラーメンを作る飯テロチャンネル 不定期ですが自作ラーメン動画をアップロードしています。美味そうだなぁと思ったら色々見ていただけると、そして少しでもあなたの脳みそとお腹を刺激できたらとってもハッピー！

[自家製麺 煮干し中華そば にぼ福 @homura20251006]

本日は平日にもかかわらず
朝早くから並んで頂いたり
遠くから来て頂いたり
本当にありがとうございます🙇
10年前ラーメン屋を始めてから
本当に沢山の同業の方
お客様、家族、いつも嫌な顔せず
サブをしてくれた妻。
今でも転々として
落ち着かないラーメン屋で
いまだにオペレーションは
苦手で本当にダメなところ
ばかりですが皆様に
美味しいラーメンを届けたいと言う
気持ちは誰にも負けません。
良いところはその一点しか
ありませんし他に何も出来ませんが
皆様の人生に僕が作るラーメンで
プラスになる事が出来れば
嬉しいです。
本日は本当にありがとうございました😊

[麺 WITH A MISSION @menwith09]

BIRIBIRI CRUSH MEN
山椒生姜ラーメン
スッゲー山椒、もう唇がビリビリで水を飲むと舌が痺れるくらいビリビリしている。こんなラーメン食べたことがない。笑
めちゃくちゃ尖ってる。すげぇや！

#ビリクラ

[麺 WITH A MISSION @menwith09]

札幌六坊
札幌味噌ラーメンチャーシュー増し
オールド味噌ラーメンといった味わい！
どこか札幌味噌ラーメンのような、でもすみれとも違いオイリー感はなく、ネギが太く切ってあって結構辛い。チャーシュー麺のチャーシューはかなり多く、醤油も気になった！

#味噌ラーメン
#札幌六坊

[麺 WITH A MISSION @menwith09]

味噌らーめん屋　ちょりん
味玉ちゃーしゅー辛味噌らーめん
美味い！少しとろみのある濃厚味噌スープに極太のストレート麺が絡んで、あと引く美味さ！
シャキシャキのもやしもラードで炒められていて香ばしく、白味噌ベースのスープをさらに引き上げてくれる。辛味噌がまたいいアクセント！

#ちょりん

[麺 WITH A MISSION @menwith09]

#らーめん3000
つけそば醤油
なんだコレ、めちゃくちゃ美味いな！
淡麗スープなのに味の深みが凄すぎる。動物系と魚介系が高濃度で抽出されている、若干煮干しが強め。硬めに絞められた細麺がまたスープと絡んでめちゃくちゃ美味い。チャーシューは釜焼きで2種類入っており、厚みも大満足！最高

[麺 WITH A MISSION @menwith09]

flower works
玉ねぎ肉増し

清湯スープに、麺はもち姫ベースの平打ちの極厚麺！釜焼きチャーシューはシンプルな味付けで、レアチャーは大判の半分のが1枚、色が綺麗！隠し球で、豚の角煮が一個、これは嬉しい笑

#flowerworks
#ラーメン

[麺 WITH A MISSION @menwith09]

自家製手もみ麺　鈴ノ木
まぜそば、皿ワンタン、一口ポークカレー

まぜそばは、ごま油とブラペ、フラオニ、唐辛子のようで、盛り付けも美しい。
麺はふとちぢれ麺でタレとよく絡む！
カレーはゴロゴロタイプのお肉が沢山、食べ応えありのスパイスカレー！
皿ワンタンはチュルもちでうまい！

#鈴ノ木

[自家製麺 煮干し中華そば にぼ福 @homura20251006]

今回使わなくなった
冷凍コールドテーブル100v
IHコンロ三層200v
ヤフオクに出してますので
使える方宜しくお願いします🙇

fukusima 冷凍庫　スリム奥行450　１00V　TMU-42FM2-F https://t.co/hg4tsfxgUU

ニチワ　IHコンロ　三相200V　MIR-３TA-N5 https://t.co/H04YAQ2jwV

[自家製麺 煮干し中華そば にぼ福 @homura20251006]

店名と看板付けましたので
ご報告させて頂きます。
今度は
煮干し中華そば　にぼ福🐟🍜
として再スタートさせて頂きます。
メニューはこれから試作に入りますので
決まり次第投稿させて頂きます🙇

[麺 WITH A MISSION @menwith09]

二郎西台駅前店
ラーメン半分
やばい。半分の量ではない笑
体感250gはあったぞ。それにチャーシュー4枚くらい入ってなかった？笑
麺は硬めの茹で加減で、野菜も程よく、アブラも大粒のがゴロゴロしてる感じで、人気があるのも良くわかる！最高！

#ラーメン二郎
#西台駅前

[麺 WITH A MISSION @menwith09]

高円寺　ともちんラーメン
チャーシュー麺

気持ちしょっぱめではあるが、豚の液体油とネギのアクセントに薄切りチャーシューの盛りもしっかりあって、コレでご飯無料なんだからコスパはめっちゃいいと思う！
すげぇぜ！ともちん！

#ともちんらーめん
#ちゃん系

[麺 WITH A MISSION @menwith09]

麺や晴心
特製手揉み中華そば醤油
醤油のキリッとした感じもあるし、麺ももちもちとして斬新！
釜焼きのチャーシューも乗って食べ応え抜群の一杯でした！

#麺や晴心
#中華そば

[麺 WITH A MISSION @menwith09]

創作麺ひとすじ
特製担々麺
少し酸味を効かせたスープがあと引く美味さ！麺は少し硬めの細麺ストレート、チャーシューが美味かったなぁ。低温？釜焼き？しっとりしていた。接客が素晴らしいお店でした。王道の担々麺の味でした！

[煮干 閏 @817amayirohc]

背脂煮干しらーめん潤です🫡

6月1日(月)スタ満営業決定です👹
名古屋、東海圏の皆様
是非宜しくお願い致します！

[麺 WITH A MISSION @menwith09]

箕輪家
熟成豚骨泡増し中太麺
泡マシにしただけあって、丼はカプチーノのような泡、最高。くどさはなく、発酵臭がありながらも食べやすく、博多麺を想像していたが、オススメは中太麺のストレート麺。スープと絡んでいい感じ！

#箕輪家
#豚骨

[麺 WITH A MISSION @menwith09]

3931works
味玉昆布水つけ麺塩
つけ汁は柔らかな印象で、薄切りの釜焼きチャーシューが4枚入り、チャーシュー美味すぎて増したい。麺は氷水でキンキンに絞められたクキクキな麺で、藻塩と鰹昆布水だけでも食べられる一杯！

#3931works
#つけ麺

[ライブドアニュース @livedoornews]

【30周年】『水曜どうでしょう』、“新たな旅”のスタートを報告
https://t.co/GCmz57VSsW

同番組の公式HPが更新され、「旅に出てます」と“新シリーズ”が狼煙を上げたことを伝えた。発表を受け、藤村忠寿氏は自身のXで「ホームページに何気なく出てます 旅に出ます」と投稿した。

[音楽ナタリー @natalie_mu]

WHITE ASHが再始動

🔽メンバー全員のコメントあり
https://t.co/GmkwAru3kj

#WHITEASH

[麺 WITH A MISSION @menwith09]

中華そば魚魚
濃厚煮干＋ニボペーニョ和え玉

美味え！定期的に食べたくなる濃厚煮干
ココでなきゃ得られない煮干パワーがある！ニボペーニョ和え玉はピリ辛でまた食べたくなるようなヒキがあり、コレが300円なんて驚きのクオリティ！
やっぱり魚魚は最高だね！

#中華そば魚魚
#魚魚
#ギョギョ

[麺 WITH A MISSION @menwith09]

コラボ食べたい民だけど、
記帳台はずっと出てるのだろうか