煮干し百式 葉琉(はる)

定休日【不定休】営業時間 平日 お昼営業 11:30〜14:00 (材料が切れたら早めに閉まります)🙇‍♂️土日 11:30〜15:00(土日はお昼のみ) 店内BGMは、10-FEET .Dragon Ash. The BONEZ. G-FREAK FACTORY.BRAHMAN.細美さん

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

本当にありがとうございます🙇‍♂️

カラスさん、
本当の優しさと男気の塊でした。

僕の新しい記念日にしたいと思います。
僕の想いや願いが叶いますように。

[不死鳥カラス @w960phoenix]

煮干し百式　葉琉🍥鹿児島市鴨池

極濃煮干しつけ麺(特製) 1560円

ようやく来れた😁
文化のない鹿児島に太麺を定着させてやるんだ🔥と、メニューを絞って営業している現在。

それを成し遂げた熊本の大仙と被るところがあるのだが、2店が決定的に違うのは葉琉は全ての麺がカラス麺てこと🌟↓

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

9月の営業カレンダーです。

まだ予定がはっきりしてない為
急遽変更する可能性もありますので
ご来店の際はお手数ですがSNSチェックをよろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♀️

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

7月29日(水)

僕らに何が出来るのか。たいした事は出来ませんが今日から作れる日は
熊本地震募金メニューを毎日
何かしら作ります。

この商品は原価を差し引いた分を全て
募金に回します。みなさんが食べてよかった、募金も出来て美味しかった。そんな
メニューを出せるように考えていきます

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

あざーす！！お久しぶりでした！

[カメやん @TsumegeriGousui]

久しぶりに食べてきたぜ煮干し百式葉琉さんのつけ麺
味も店内もBGMも最高なので邦ロック好きのかごんま人は是非食べに行ってほしい

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

営業カレンダーの更新です。

明日20日(月)がお休みになりました。
また22日〜25日まで人員不足の為
お時間がかかります事ご了承の上
ご来店お願い致します。🙇‍♂️🙇‍♂️

わがまま営業ですんまそん、🫡

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

@naoki10feet めっちゃ最近のナオキさんが面白いです🫡ありがとうございます😊

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

ありがとうございます😊

[yuya @yuya_1095]

どこのラーメン屋行ってもやっぱここのつけ麺が僕の中ではNo. 1なんすよね😌
この痺れるような煮干しの濃さと麺のコシが堪らんのよ！！

さて、せっかくの休日なんでサウナ行きますか😏
#煮干し百式葉流 #サウナイキタイ

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

鹿児島満喫してよー👍

[ゆりあんぬ @ri_5_nd]

鹿児島攻めっから。の前は
やっぱり葉琉さん決めっから。しないとね𖤐 ̖́-
いつもありがとうございます！大好きなお店♥️

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

ありがとうございます😊

[ふうま⏸ @2nd_eph]

煮干し百式 葉琉
純煮干しそば

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

6月18日(金)

営業カレンダーの更新です。
19日が休みになりました。
24日は営業に切り替わります。。

度々の変更で申し訳ありませんが
よろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♀️

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

なるほど🧐

[らーめん芝浜 @ramenshibahama]

作り手とお客様の愛が「両思い」になった時、新たな食文化が生まれるのかもしれない

今や日本全国に広がった「和え玉（あえだま）」の誕生秘話

大量の材料を使う煮干しラーメンは、どうしても価格が高騰しがち。そこで価格を抑えるために「濃厚だけどスープは少なめ」というスタイルが確立されたそうです

しかし、スープが少ないため「大盛ができない」という問題が発生
事情を知らないお客様からの大盛注文を、当時は心苦しくお断りしていたらしい

要望が多いため、店主が悩み抜いた結果、博多の替え玉をヒントに生まれたのが味付きの替え玉――【和え玉】だったとのこと

価格も替え玉に少しプラスしただけで愛に溢れているし、何よりネーミングが秀逸。麺のパツパツ感とタレが絶妙にマッチして、とても旨い

お客様にお腹いっぱいになってほしい店主の愛と、お店のラーメンを愛するお客様の想い。その両思いが作った、現代の傑作文化

元祖である『煮干中華ソバ イチカワ』さんから、直接お聞きした新たな食文化誕生の貴重な話

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

凄っ！
ありがとうございます😊

[ダホン🍜 @dahon_honda]

煮干し百式葉琉の煮干しそばスケッチ✏️
エグみが控えめであまり煮干しラーメン食べない方にもオススメできます🍜！
#sketch #鹿児島ラーメン

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

あざーす🙇‍♂️

[みけ @mike_LGBTQ]

やっと！！！煮干しチャージできました！！！🐟️✨💮
安定の「特製極濃厚煮干しつけ麺」、やっぱこれを食べないと葉流に来た気がしない！大盛りもペロリでした😋

田口さんも覚えててくれてすぐ声かけてくれて嬉しかった🥹
2ndマキホル楽しみにしてます、いつもありがとうございます！🔥
@menyaharu

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

明日26日.27日.29日のご飯ものは
「マキシマムザホルモンドン」550円です。

※カレンダーは更新してませんが、28日は店主が病院なんでお休みです。

宮崎の有名調味料「マキシマムスパイス」で
味付けしたホルモン丼です。

もちろん店内BGMは…
たまーに打首も入ります🫡

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

ファイナル行きたかったなー。。😭

[BRAHMAN / OAU @tacticsrecords]

BRAHMAN tour viraha final 無事終演！
ツアー各会場に展示し共に旅をした特大ポスターをメンバーのサインを添えて1名様にプレゼントします
応募方法は@tacticsrecordsアカウントをフォロー、本ポストをリポストしてください
抽選にて当選者にDMでお知らせします

応募期間:本日から5/24 23:59まで

“大事に飾ってくれる方のみご応募ください”

#BRAHMAN
#viraha

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

営業カレンダー
5月の最終更新です。

6月は入院等もあり前半はほとんどお休みになると思いますので、思い立ったら煮干しチャージお待ちしてます👍

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

当たりますように🎯

[BRAHMAN / OAU @tacticsrecords]

BRAHMAN tour viraha final 無事終演！
ツアー各会場に展示し共に旅をした特大ポスターをメンバーのサインを添えて1名様にプレゼントします
応募方法は@tacticsrecordsアカウントをフォロー、本ポストをリポストしてください
抽選にて当選者にDMでお知らせします

応募期間:本日から5/24 23:59まで

“大事に飾ってくれる方のみご応募ください”

#BRAHMAN
#viraha

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

GW明けでおじぃちゃんが
暇を持て余したので
5月11日(月)は
「明太子クリームまぜそば」 1,200円
やります。　15杯ぐらいの予定です👍

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

@naoki10feet 白目からのトシさんまでありがとうございます😊

[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

是非🙇‍♂️

[BARKS編集部 @barks_news]

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[煮干し百式 葉琉(はる) @menyaharu]

なぬー！！
これはもう
ナオキさん飯として
お店で出す事決定！！

[ナオキ 10-FEET @naoki10feet]

卵かけご飯にかつおぶしと塩昆布を乗せるだけでとても贅沢になる
好き