いちば(某スーパー魚屋)

島根県生まれ香川県育ち東京在住。魚屋勤務。ミニ四駆を細々とやっとります。

[いちば(某スーパー魚屋) @mercato4649]

拙者が昔勤めてたレストランではペペロンチーノのオーダーが入る度に、それ用にお湯をそのつど沸かしニンニクを2ミリのキューブに完璧にカットし、秒単位で火入れ、パセリ刻み・・でした☺️

まぁ一皿2800円でしたが(笑)

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なんやらアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノの件を見かけるけど、アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ・コン・パルミジャーノつうのもあって、アーリオオーリオにパルミジャーノの旨味を重ねたヤツ☺️

拙者的には最高のスパゲッティかな☺️

元イタリアンのシェフの独り言☺️

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秋やね～

今日はおでん&鮪の日です☺️

いってまいる☺️

#10月10日

#スーパー

[いちば(某スーパー魚屋) @mercato4649]

全く興味なかったけど、とあるきっかけで最初に3聴いたから1を後から聴いたらとりま英語ばかり(笑)やしピンとこなかったけど、今では一番聴いてる☺️

拙者んなかで熟成し続けてる

GUITARHYTHM

#GUITARHYTHM
#布袋寅泰さん

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@woopat4 拙者も・・💦

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@AkiboT0326 また、とり｢胸｣肉ていう(笑)

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ちーと酔うてはいるけど、

長渕剛さんのドラマ、しゃぼん玉の最終回が今の日本の現状にもぶっささる☺️

みんな観て☺️

てなわけで、明日久々に晴れるみたいやさかいに頑張ろう☺️

おやすみなさい☺️

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なんだか中国産がどーのこーのの呟き？色々あるけど、価格とのバランスやないかな？正直言うと海藻類やらアサリとか、適正な価格で売ってるけどバカみたいに売れるよ☺️

まぁ、品揃えで国産も置いてるけど・・どっちが売れると言うと・・

想像に任せますが☺️

#スーパー店員の気持ち

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小売業、特に生鮮はイレギュラーな作業、対応多いから細かなマニュアルは正直ムズい、しかしながら定番商品や日々のルーティンはマニュアル作って円滑に作業進むよう工夫はしてるんやが・・

守らない・覚える気がそもそも無い

ホンマ、しんどいDEATH☺️

#スーパー

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嫁ハーンのバースデー🎂でした☺️

鶏と豆のカレー🍛

ジブリ風スパゲッティ🍝

ブロッコリーとベーコンソテー🥦

こしらえました☺️

調理師は引退？したけどちょくちょく料理はしてますよ～☺️

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拙者、元調理師なんだけど

料理のアイデアはミスター味っ子から。

包丁使いは将太の寿司から。

生き様はザ・シェフから。

漫画から色々と(笑)

リアルな現場からは一点のみ。

｢お客様の腹を壊さんこと｣

それのみを徹底的に。

旨い、不味いは極論 好みがあるさかいにな～☺️

[いちば(某スーパー魚屋) @mercato4649]

しかしながら雨ばかり☺️

小売業・・特に拙者の勤務先は駐車場がほぼ無いため雨にはすこぶる弱い・・。

サンマも少し価格が落ち着いてきて鮮度も申し分ないけど、脂は弱いなぁ。

この時期の稼ぎ頭なんだけど、今年はヤバいわぁ💦

とりま、気温下がってきたからおでん売ります(笑)

まぁ、前向きに～

[いちば(某スーパー魚屋) @mercato4649]

久々に出雲も帰省したけど、楽しみのひとつはスーパー巡り☺️

拙者も小売業の魚屋やからやっぱ気になるやん☺️

とあるスーパーは大社産の鮮魚に拘りがありお造り、切身のクオリティーも高く大変刺激になりましたわ。

山陰最大の寿司売場❗️つうのを売りに？してるスーパーもあり圧巻でした☺️

すごいわ

[いちば(某スーパー魚屋) @mercato4649]

出雲の〆🥐

[いちば(某スーパー魚屋) @mercato4649]

久々の出雲帰省☺️

満喫させていただきました。

まぁ、次はいつになるやらですが。

さてさてお昼すぎには東京☺️

明日からまた頑張ろう☺️

[いちば(某スーパー魚屋) @mercato4649]

なう☺️

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おはようございます☺️

キララコテージより☺️

[いちば(某スーパー魚屋) @mercato4649]

キララなう☺️

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広島なう☺️

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ちいかわ？に１ナノも興味のない拙者ですが、水産で売る、とあるちいかわ絡みの商品を鬼発注かました拙者は既にちいかわです☺️

しごおわ☺️

明日から実家のある出雲に帰セイ‼️

です☺️

両親と会うのもあと何回なんやろ・・。

#スーパーの漢