みつかど

お料理の記録を歩歩🍤 自分が作るごはんに飽きていろんなレシピに挑戦中🍝 最近はイースト菌にまみれています🍞
/ #おうちごはん / #お弁当 / #手作りパン / #手作りおやつ

[榎本美沙(料理家/発酵マイスター) @misa_enomoto]

大好評の梅仕事「カリカリ梅」のレシピ
YouTubeで公開しました！

青梅の小梅を使って、
梅干しよりも簡単に作れます！
カリカリ食感、美味しいです◎

ぜひご覧くださいませ。
https://t.co/IGtNew5cv7

[#ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 @igarashi_yukari]

コンビニの和風ツナマヨおにぎり好きにはたまらない味。

白だしのうま味が効いたこのご飯で作るのがすごく美味しい。ツナマヨには醤油少し入れると格段に美味しくなります。

[主婦と生活社の料理の本（別室 料理とお菓子） @ryourinohon]

ドキドキが続く春は、甘いおやつを作ってほっこりしたいですよね。どうもありがとうございます😊

[みつかど @mi_tsukado]

なかしましほさんのレシピ本から『ふんわりビスケット』を作りました。
レシピがアップデートされ、短時間で作れてうれしい。きちんと腹割れしました。
リベイク法も載っていてありがたいです。焼き立てが復活していつでも美味しく食べられます🙌

#なかしましほ さんレシピ
#ビスケット

[なかしましほ @nakashimarecipe]

新刊「なかしましほのツイートレシピ」なんと発売４日で重版が���まりました。本当にありがとうございます！作った感想など、ぜひリプいただけたらうれしいです。どうぞよろしくお願いします。

[みつかど @mi_tsukado]

ふわふわなカステラみたいに焼けました。薄めに切って何もつけずにムシャムシャ。
#なかし���しほ さんレシピ
#スポンジケーキ

[なかしましほ @nakashimarecipe]

しっとり口溶けのよいスポンジケーキの作り方を動画でご紹介しています。4号（直径12cm）は材料も少なく作りやすいのでおすすめ。型はダイソーやセリアなどにも売っています。1~4人で食べるデコレーションケーキにも。
https://t.co/tSeJrbK3HG

[みつかど @mi_tsukado]

@nakashimarecipe ありがとうございます！
少し加熱するだけでとろっとろに仕上がって感動しています🍑

[みつかど @mi_tsukado]

なかなかかわいい色にできた桃ゼリー。とろけました。

#なかしましほ さんレシピ
#桃ゼリー

[なかしましほ @nakashimarecipe]

余白のある桃のおいしい食べ方。今年は桃ゼリー。ぷりぷりの果肉に桃の風味が移ったゼリーが絡んでとろんとおいしいです🍑

材料
・桃　1個
・砂糖　大さじ2
・レモン汁　少々
・水100ml
・ゼラチン小さじ1に水大さじ1を混ぜる

作り方↓

[みつかど @mi_tsukado]

桃をたくさんいただいたので、さっそくこのおいしい食べ方でいただきました。
もう少し余白が減ったら桃ゼリーを作ります。

#なかしましほ さんレシピ
#余白のある桃

[なかしましほ @nakashimarecipe]

余白のある桃（言い方）のおいしい食べ方。

桃は縦にぐるりとナイフを入れ、捻って二つに割り、種をスプーンでくり抜く。

くぼみに1時間水切りしたヨーグルトを詰め、はちみつをかける。

スプーンですくって食べる🍑

[みつかど @mi_tsukado]

今日は夏越の祓え。
なかしましほさんレシピの水無月を作りました。
今年も無事に夏を乗り切れますように🎐

#なかしましほ さんレシピ
#水無月

[なかしましほ @nakashimarecipe]

おうちで作る水無月は、アレンジしてミルク風味に。

材料（12cm角位の耐熱容器）
上新粉　70g
白玉粉　30g
グラニュー糖　60g
牛乳　120g
あずきの甘納豆　100g

準備
容器にオーブンシートをしく。
甘納豆は、砂糖をまぶしてあるものは水でさっと洗う。

作り方
↓

[みつかど @mi_tsukado]

涼しくなってきたので久しぶりにお菓子やパンを焼き始めました。

なかしましほさんの「ふつうのクッキー」。クッキー型は昔からずっと使っている松竹梅と菊、桜、桔梗です。
ぽりぽりの食感とバターの風味が美味しくてやめられない止まらない🍪

#なかしましほ さんレシピ
#手作りおやつ #クッキー

[なかしましほ @nakashimarecipe]

1時間でできる「ふつうのクッキー」。数日分のコーヒーのおともがストックできます🍪

材料（直径4~5cm 約30枚分）

バター（食塩不使用）50g
きび砂糖　35g
塩　ひとつまみ

薄力粉　70g
強力粉　25g
全粒粉　25g

牛乳　大さじ1

[タク @takunopanya]

動画投稿！良かったらチャンネル登録もよろしくお願いします！

ほうじ茶餡食パンの作り方　　How to make hojicha bean paste bread https://t.co/gyzQ9pf43a @YouTubeより

[みつかど @mi_tsukado]

@panksy0508 お仲間ですか🤤
食べたら元気出ました✨
次はきなこ食パンに挑戦します！

[みつかど @mi_tsukado]

#アベイカーズレシピ でアンパンマンの顔パンを焼きました。
この生地はいつもふんわりで美味しいです✨

#手作りパン #アンパンマンパン

[みつかど @mi_tsukado]

@takunopanya 腕と指が美しいです✨

[みつかど @mi_tsukado]

ちゃろくまさんレシピのあんぱんを焼きました。
つぶ��んぎっしり！もっちりした生地で美味しいです🎶

#手作りパン #あんぱん

[ちゃろくま @charobear_]

あんぱん動画に不具合があり再投稿いたしました、
暗転していたところが一番の見どころなのでよろしくお願いします！！
https://t.co/53iYHBHd1A

[みつかど @mi_tsukado]

@charobear_ こんにちは☀

今回のあんパンの動画拝見しました。8分くらいのところから1分間ほど画面が黒くなっています。度々見つけてすみません😭
作り方はよくわかったので挑戦してみますね！👍

[みつかど @mi_tsukado]

なかしましほさんレシピの「ほろほろチョコクッキー」を作りました。

レーズンを入れたらほろほろというよりしっとりに。
レーズンの酸味でココアの味がグッと濃厚になりました🍇

#なかしましほ さんレシピ
#手作りおやつ #チョコ���ッキー

[なかしましほ @nakashimarecipe]

ほろほろチョコクッキー

1.薄力粉70g＋ココア15g＋粉砂糖20gをボウルに入れ泡立て器でぐるぐる。

2.細かく刻んだくるみ40g、溶かしバター30g＋油10gを加え、ヘラで粉気がなくなるまでさっと混ぜる。

3.手早く小さじ1ずつ丸めて、160度のオーブンで14分焼く。冷まして粉砂糖をまぶす。

[みつかど @mi_tsukado]

@takunopanya こちらこそありがとうございます！
この生地の捏ね心地のよきこと✨
焼きたてはもちろん、朝リベイクしたらとっても美味しかったです☺

[みつかど @mi_tsukado]

タクさんレシピのチューリッヒブロートを焼きました。

パリッとして美味しい🥖
昨日作った夏みかんジャムをはさんで食べます🎶

#パン作り #チ��ーリッヒブロート

[タク @takunopanya]

動画投稿！良かったらチャンネル登録もよろしくお願いします！

最近タク喋らんね

スイスの食事パン　チューリッヒブロートの作り方　How to make　Zurich Broth https://t.co/oPgCuTOdoZ @YouTubeより

[みつかど @mi_tsukado]

レーズン食パンを焼きました。

たっぷり入れた���スーの大粒レーズンが食べごたえあり🍇
パンキッチンさんの動画がとっても分かりやすかったですよ↓

#手作りパン #レーズン食パン
"レーズン食パンの作り方　手作りパン動画" https://t.co/MvcUYXTwQe