Mide Hattı

[Mide Hattı @midehatti]

Hayatta böyle güzel şeyler de var.

[Mide Hattı @midehatti]

Kapalıçarşı’nın labirent gibi sokaklarında biraz kaybolduktan sonra, günün bir sonraki durağına ulaştık.

Bu işletmeyi, Kilisli bir ekip yönetiyor. Biz de Kilis tava niyetiyle oraya gitmiştik, o yüzden iki porsiyon Kilis tava ve bir porsiyon da ciğer-kuşbaşı söyledik.

Hafta içi ciğer kavurma gibi başka lezzetler de oluyormuş ama maalesef bize denk gelmedi.

Kilis tava, İstanbul şartlarında bile fazlasıyla iş yaptı. Ricamızı kırmayıp, tavanın altına patates yerine patlıcan da eklediler. Tırnak pideyi de afiyetle gömdük.

Ciğer ve et, gayet yumuşak ve güzel pişmişti. Bir de beklerken ağzımız boş kalmasın diye bize tavuk sote ikram ettiler. Bu güzel jestleri için de teşekkür ederiz. Kısacası, Kilisli ekibin elinden çıkan yemekler lezzetliydi.

[Mide Hattı @midehatti]

Güne bi Kilisli işletme ile başlayalım. Arkadaşım ile son cennet çamuru deneyimimizde tarçın yüzünden ufak bir travma yaşadığı için bu sefer tarçınsız söyledik. Ben aslında baya yakıştırırım. Yanına da çakma ağızlı iki kişilik künefe aldık.

İkisi de belli bir seviyenin üzerinde tatlılardı. Künefenin şerbet ayarı gayet iyiydi. Cennet çamuru da aynı şekilde başarılıydı. Soğuk sahan kaymağıyla beraber iyice hafif bir tatlıya dönüşmüştü.

Benim adıma ufak eksikleri vardı ama 500 gramlık iki kişilik künefenin 380–480 lira bandında olduğunu düşünürsek çok da konuşmaya gerek yok.

Reklam değildir.

[Mide Hattı @midehatti]

Bi müddettir karşıma çıkıyordu ama fiyatı yüzünden almıyordum. 800 liraya 400 lira indirim + üstüne %20 indirime denk gelince, iki tane sipariş verdim. Doğru anladıysam sadece online marketlerden alabiliyorsunuz. Ben UberEats kullandım.

İyi bir dondurma ama normal fiyatıyla 400 lira eder mi, emin değilim. Sanırım kendim için tekrar sipariş vermem.

İçinde ara ara üstteki gibi Nutella katmanları var. Bir de ürünün içine parça parça yaymışlar. Yerken sürekli donmuş Nutella parçaları geliyor; o kısmı keyifli. Adının hakkını vermiş.

Kodeks tarafı da ilginç. Direkt “dondurma” diyememişler. Ürünün %72.6’sı “fındık aromalı dondurulmuş tatlı” olarak geçiyor.

İçerik tarafında ise %27,6 Nutella, %6,9 fındık ve %3,5 kakao bulunuyor. Glikoz şurubu falan da var. Menşei de İspanya.

reklam değildir!

[Mide Hattı @midehatti]

Son 4-5 senedir restoranlara araştırmadan girmiyorum ama bu sefer istisna yaptım. Ne yesek diye düşünürken Yeşilköy’de yeni açılmış gibi görünen Fre’s Burger’e girdik.

Kısa ve öz bir menüleri olması hoşuma gitti. Ayrıca farklı sos denemeleri yapmalarını da takdir ettim.

Ancak burgerin köftesi hayal kırıklığı yarattı. Orta pişmiş tercih etmeme rağmen köftenin ortası iyi olsa da dışı ve kenarları yanmıştı. Yerken ağzıma yanmış parçalar geliyordu, hatta ilk başta eti sinirli sanmıştım.

Patateslerin porsiyonu ve tadı ise gayet güzeldi.

Servis biraz yavaştı, bu yüzden aceleniz varsa içerisinin boş olup olmadığını kontrol etmenizi öneririm. Reklam değildir!

[Mide Hattı @midehatti]

…