こめじるし

ラーメン店ではたらくおじさん

[こめじるし @mikaramen]

テレビ観てたら蓮舫出てきて気持ち悪くなったからチャンネル変えた
でも今も気持ち悪い

[こめじるし @mikaramen]

@kogachikage こんな考え方のやつが全国比例区で当選してるんだよな
立憲に投票してる人って何を考えているのか？

[こめじるし @mikaramen]

@kogachikage もうダメだね

[こめじるし @mikaramen]

@kogachikage お前、どういう躾をされてきたんか！
親はなんと思うか！？
人間としてどうなんか！？

[冴島なな @nana_0321x]

今月のご褒美の月1ラーメンは北大塚ラーメンでした。幸🍜🍥

[XAlertNow @xalertnow]

🚨 CHINA 🇨🇳‼️ | CAOS EN EL KINDER: Cinco madres pelearon y se jalaron el cabello frente a niños en un evento escolar. Las hijas no paraban de llorar y trataban de separar a sus madres y todos los demás adultos, sólo filmaban la triste escena.

[かずあっきぃ～ラーメン官僚田中一明～ @kazutan0264]

紫苑@高田馬場、ぶっ飛ぶほど美味いわ。ひと口目から鳥肌。レビューは後日書きます！

[かずあっきぃ～ラーメン官僚田中一明～ @kazutan0264]

RUSTIC NOODLES@愛宕にて、昆布水つけソバ醤油。黄金色に輝く昆布水は、雑味が皆無。流れるように喉元を滑る稀有な純度の高さ。酸味が刃の如く味蕾を刺すスープと昆布水の滋味が織り成す綾も、レンゲを持つ手を際限なく進ませる。麦香舞立つ自家製太麺も、小鉢の塩のみで完食できる規格外の完成度だ。

[メアリー@AI生成 @mary_ai_gen]

最近話題の居酒屋
カウンターがおすすめって言われたけど、その意味がわかった気がした...

#Sora2 #AIart

[函館塩ラーメン 五稜郭 @ramen_goryokaku]

■閉店のお知らせ■
来月4月5日をもちまして閉店する事になりました。
今後は函館にUターンし、五稜郭を再開する予定です。
(詳細は未定です)
長期に渡り大変お世話になりました。
心より感謝申し上げます。ありがとうございました。

[こめじるし @mikaramen]

竹田の中華そば こっとん

令和7年の営業は12月29日まで
令和8年は1月2日からだそうです

多加水の縮れ麺と淡麗な出汁のスープが美味しかった

豊後竹田駅の観光案内所で借りれる電動アシスト自転車が便利です

#こっとん

[かずあっきぃ～ラーメン官僚田中一明～ @kazutan0264]

【情報共有】

『TRYラーメン大賞2025-26』、本日発売です(本日５時に解禁)。

今回から、各部門において、個々の審査員が１位をつけたお店が分かるようになっています。ランキングを楽しく予想して下さっている皆様。此処に注目すれば、各審査員の好みがよりハッキリと見えてくるかも知れません。

[大崎（ラーメンデータバンク会長） @oosaki1959]

Bonito Noodle RAIK＠駒沢大学駅（駒沢中学校バス停近く）
2025年8月18日、永福町から移転・リニューアルオープン。
3年連続（2022～2024）百名店選出。
鰹醤油らぁめん1200円と特上鰹塩らぁめん1750円を購入。
まずは、特上塩を。特上には4種類のチャーシューが全部のるというのと「このグループは味玉もうまい！」と誰かのレビューに書いてあったので、一つは特上を注文。盛り付けが綺麗。いけ麺さんのと比べると揚げネギが無いな。1日で変わったのだろうか？
チャーシューは岩中豚のバラ肉、ウデ肉・モモ肉の吊し焼き、それと低温調理の鶏ムネ肉。どれもおいしく、もっと増したいくらい。味玉も上玉。細切りのメンマがいい仕事。
麺は多加水細麺。おそらくあえて柔らかめに茹でている麺がスープと好相性。スープは清湯塩味。メニュー名にあるように鹿児島産鰹節をたっぷり使った複合食材スープ。見た目あっさりだけど、スープとしては豚鶏動物系と鰹以外に真鯛や貝、節系なども使った複合出汁が濃いめに効いている。高級感や上品さがあり、満足の食後感。行列になってもおかしくないし、ミシュラン審査員も好きそうな味わい。並ばずに食べられるおいしいラーメン、ここにあり、という感じ。迷わず完食完飲。
2杯目は鰹醤油。大きなチャーシューが2枚と青ネギ、細メンマ。これはこれでまとまりのある盛り付け。醤油もおいしいなぁ〜。麺は同じ。2杯目でも迷うことなく完食完飲。どちらもおいしかった。

[大崎（ラーメンデータバンク会長） @oosaki1959]

そらのいろ　西葛西店
2025年9月6日オープン。
「ソラノイロ」グループの新店（西葛西店）は、基本メニューとして「豚骨ラーメン」、西葛西限定メニューとしては特製スタミナラーメンを用意。具沢山の意味の特製では無く、“特別に作った”という意味合いの特製。モツや牛すじなどを野菜と炒め、生おろしニンニクを加えて、“スタミナ”仕上げ。さらに辛味噌を丼の縁に付け、少しずつ溶かして加えることで味変。辛さの調整が自分でできるのもいい。ラーメンの麺は麹町と同じ細麺だが、スタミナは中太平打ち麺。いずれも最近よく組んでいる菅野製麺所製。

[麺処 井の庄 @inosho_karakara]

【エキトンの店 井の庄】

＼毎月10日は “エキトンの日”！／
替え玉・限定替え玉が無料で楽しめるスペシャルDAY♪

明日、9月10日(水)の限定替え玉は
『ゴアの替え玉』

ゴアの名物料理、ポークビンダルーを、今回は豚挽肉を使用して替え玉にアレンジ♪
白ワインビネガーの酸味、スパイスの辛味、豚肉の旨味、この3つがバランス良く仕上がった替え玉となっております！

そのまま食べても、スープに入れても、替え玉にスープを少し入れて、まぜそば風に食べても美味しくお召し上がりいただけます♪

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

[こめじるし @mikaramen]

@SatoshiIkuta 都内のラーメン二郎を列記してるので、川崎も松戸も書いてないと思いますよ

[かずあっきぃ～ラーメン官僚田中一明～ @kazutan0264]

中華そばの店みのひ@志村坂上にて、ラーメン。数度目の訪問。開業から１年経たずして、早くも名店の貫禄を漂わせる「令和の怪物」。舌根を陶然とさせる鯖節の滋味が、カエシの風味に更なる深みを付与。寸分の過不足なく、スープのうま味を口内へと導く自家製麺の啜り心地も、快適至極だ。美味過ぎる！

[かずあっきぃ～ラーメン官僚田中一明～ @kazutan0264]

冷やし中華専門店HiyaChu@西荻窪にて、油淋鶏。２度目の訪問。酸味を抑えた円やかな味わいが、味覚と嗅覚を優しく潤す。黒酢とゴマ油が溶け合い、涼やかな香気を纏いつつ最後のひと啜りまで鼓動を刻む、創作冷やし中華の真骨頂だ。唐揚げから溢れ出る肉汁も、黒酢の雫と仲睦まじく交わう。美味過ぎる！

[かずあっきぃ～ラーメン官僚田中一明～ @kazutan0264]

さのらーめんしんざん@佐野市にて、ふわ玉ラーメン。溶き卵・胡麻・万能ネギの介添によりふわりと膨らんだスープのまろやかなうま味を、おろし生姜の涼やかな辛みが凛と引き締める。歴史あるご当地麺『佐野ラーメン』の伝統と現代の感性が見事に融け合い、味蕾に確かな記憶を遺す優良杯。美味過ぎる！