やっすん

ロードバイクと写真が趣味です(^^)自転車好きと交流したい(^^) s-works venge sagan collection 車も好き。ディフェンダーX→レンジローバースポーツ24y

[やっすん @mikli0912]

s-works venge sagan collection サイズ56
#venge #sworks #ロードバイク乗りと繋がりたい

[スーパー銭湯・サウナ全国ニュース @supersento_com]

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[やっすん @mikli0912]

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[鉄道新聞®︎ @tetsudoshimbun]

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個室・半個室のサービス詳細が発表されました！

[やっすん @mikli0912]

常総の又右衛門。
行徳の超名店、小むろ出身
優しい味わいがたまらん。。。

[やっすん @mikli0912]

ついに壁に😊

[やっすん @mikli0912]

バーミキュラの玉子焼きパンでだし巻き。まだまだ下手っぴなんだけど、このぷっくり感はこれじゃないと出ないんだなー。

[やっすん @mikli0912]

まじかよ！スガキヤといえばソウルフード。

[キャリア孔明 @career_koumei]

今日スガキヤが関東に20年ぶりに再出店するって発表してトレンドになってたけど、あの会社の本当のﾔﾊﾞさを
ほとんどの人が知らないから全部出す。

まず｢スガキヤ｣を知らない関東の人に説明すると、
ラーメン1杯430円の
ショッピングセンターのフードコートにある店。

｢え、フードコートの安いラーメン屋でしょ？｣

その反応、東海地方出身の人の前で言ったら
ﾏｼﾞで怒られるぞ。

スガキヤは名古屋のソウルフード。

名古屋で生まれ育った人間で
食べたことがない人はほぼいない。

私もふと寄ったフードコートで食べまくってた。（名古屋ではない）

部活帰りにイオンのフードコートで
ラーメン頼んで、ソフトクリーム食って、
友達とダラダラ喋って帰る。

そう言う人も多いのでは？

創業は1946年。
今年で80年。

でもここからがﾔﾊﾞい。

スガキヤ、最初はラーメン屋じゃなかった。

戦後の名古屋で｢甘味処｣として始まってる。
ぜんざいとかパンを売ってた。

客から｢ラーメンも出して｣って言われて
ラーメンを作ったら、
ラーメンの方がバカ売れした。

つまりスガキヤのラーメンは
店が作りたかったメニューじゃなくて
客が求めたメニューだった。

｢自分がやりたいこと｣じゃなくて
｢相手が求めていること｣をやった店が80年続いてる。

これ、仕事の本質そのものだろ。

しかもﾔﾊﾞいのが、
1958年に｢女性専門のラーメン店｣を出してるってこと。

1958年だぞ。
昭和33年。

当時のラーメン屋は
おっちゃんが1人で入る場所だった。
↓
女性がラーメン屋に入るのは恥ずかしい時代。
↓
そこに｢女性に奉仕する｣を合言葉に
女性が気軽に入れるラーメン屋を作った。
↓
今でいう｢ターゲットをずらす｣戦略を
70年前にやってるんだわ。
↓
しかもあの独特な｢ラーメンフォーク｣
フォークとレンゲが一体になったやつ。

あれ、ニューヨーク近代美術館（MoMA）で
販売されてるって知ってた？

名古屋のフードコートの
430円のラーメン屋のスプーンが
MoMAに並んでるんだぞ。

で、ここからが今日一番伝えたいこと。

スガキヤは2006年に関東から完全撤退してるんだわ。
東京、神奈川、埼玉、全部閉めた。

普通、撤退したら終わりだろ。
｢やっぱ関東は無理だったな｣で終わる。

でもスガキヤは20年間、
関東の客からの｢戻ってきてくれ｣を
ずっと受け取り続けてた。

そして今日、
｢関東に20年ぶりに再出店する｣って発表した。

神奈川に2店舗。3年で50店舗。
将来的に1,000店舗を目指す。

20年前に撤退した場所に、もう一回出る。
あの｢もう一回｣が一番怖い。

一回負けた場所に、もう一回立てるか。

でもスガキヤはやると決めた。

一回撤退して、20年間力を溜めて、
新社長を据えて、もう一回勝負に出た。

私もフリーランスで同じ経験がある。

一回失敗した市場にもう一回挑戦するのは、
新しい場所に行くより100倍怖い。

でもスガキヤが証明してるんだわ。

撤退は終わりじゃない。
20年かけてでも戻れる。

一回失敗して諦めてることがある人、
スガキヤは20年かけて戻ってきたぞ。

自分の｢もう一回｣は、いつやる？

フォローしとけばキャリアの考え方が変わるぞ→ @career_koumei

[やっすん @mikli0912]

今日オープン。
SUSURU君のお店がつくばに２号店。
札幌味噌ラーメンならぬ札幌醤油ラーメンって感じ。なかなか美味い😊つくば大目の前なので学生ぽい人しかいない笑

[Tech 𝗫 Soc ｜エンジンつくる人 @EngineEngrRnD]

https://t.co/YXkrz66XKR

[前田まさき @mmmsumo]

起業家・佐藤航陽さん、三崎優太さん、編集者・箕輪厚介さんの鼎談。注目は0:35〜

「成功の多くは才能によるものではなく、運によるものと数学的に証明されている。なので成功したければ『くじを引く回数』を増やすことが大事」

これはホルモジの語る「量が運を打ち負かす」に通じるものがあります

[🍥SUSURU🍥 @susuru_tv]

6月15日、つくばで。

[やっすん @mikli0912]

先日行った市原のフィッシュフライ専門のFLYDAY。孤独のグルメに登場したらしい😅人やばそう😅

[やっすん @mikli0912]

鰻はどうも関東風は苦手だけどあえて挑戦。
三郷にある川魚根本。
どうやら生蒸しといって蒸したものを焼いてるらしい。
ふわっと柔らかいけど、とろとろではない。余分な脂はおちあっありめ。肝吸いの肝は焼いてある。驚き。初めてこいこくを食べたけど、臭みまったくない。こんな鯉って美味しいんだ。初の世界だ。

[やっすん @mikli0912]

土佐文旦のジュース。濃厚で甘味、酸味、ほろ苦みが最高。この4号瓶サイズで1700円もするけど、相応の満足度がある。

[やっすん @mikli0912]

気仙沼のレストランにフカヒレ食べに行こうかな。ティーペアリングのコース。二人で12万😅流石にビビるくらい高い😅

[やっすん @mikli0912]

かっこいい！

[やっすん @mikli0912]

エアドッグきたー！

[やっすん @mikli0912]

#オリジナルTシャツ
あたりますように。。。

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#ビールも飲みたい

[やっすん @mikli0912]

Narwal Flow 2は日本でいつ発売なんだろ。

[やっすん @mikli0912]

横浜に寄り道して末廣家。吉村家直系。今まで食べたことある家系で一番好み。常に行列の超人気店。チャーシューがとにかく絶品！

[やっすん @mikli0912]

木更津のアウトレットにバーミキュラが期間限定でオープン。テーブルウェアやたまご焼きパン。過去に発売していたブラックエディション。これめちゃくちゃ悩んだやつ。在庫のみ、一部サイズはすでに完売。気になる方はお早めに。テーブルウェアを買う人もかなりいてない色味、サイズもそこそこありました。