Milk＆Beans Mui ミューイ

島根県で、搾りたて生乳を使った乳製品やお菓子を作っています🐮
Muiでは、日本では珍しい『シングルオリジン』で加工🥛
営業時間：10時〜17時 定休日：月曜・火曜

[Milk＆Beans Mui ミューイ @milk_beans_mui]

ソフトクリームを片手に、
Muiの前で、ちょっとだけ自由なお絵かき時間を。

地面いっぱいに広がる、
子どもたちののびのびとした絵や、思い思いの落書き。上手に描かなくても大丈夫。

お魚でも、お花でも、好きなものを自由に描いて、
Muiで過ごす時間を楽しんでくださいね🍦大人の方の参加も、もちろん大歓迎です。

【ご利用の際のお願い】
チョークで描ける場所は、店舗前の地面のみです。
建物の壁や窓、木のイス、看板、設備など、
地面以外への落書きはご遠慮ください。みんなが気持ちよく楽しめるよう、
ご協力をお願いいたします。

[Milk＆Beans Mui ミューイ @milk_beans_mui]

🌿8月営業日のご案内🌿

いつもMilk＆Beans Muiをご利用いただき、ありがとうございます😊

8月の営業日カレンダーです。

月曜・火曜は定休日ですが、
お盆期間中の8月10日（月）・11日（火）は営業いたします✨
そのため、
8月19日（水）・20日（木）を振替店休とさせていただきます。

お盆のお出かけや帰省の際には、
ぜひ邑南町の自然を感じながら、ゆっくりとお立ち寄りください🌿
搾りたて生乳を使った無添加ソフトクリームやシュークリーム、のむヨーグルトなどをご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております😊

※広島店（ジ アウトレット広島）は毎日営業しております。
皆さまの夏のひとときが、少しでも心地よい時間になりますように🍦

[Milk＆Beans Mui ミューイ @milk_beans_mui]

牧場から、Mui工房へ。

各牧場さんから届く、新鮮な生乳を受け取り、一つひとつの状態を確かめながら、丁寧に殺菌🐄🥛

Muiのお菓子やソフトクリームのおいしさは、この土地や各牧場さんの風土で育った牛さんたちの生乳から生まれています🌱

搾りたての風味を大切に。 牛さんたちや生産者さん、豊かな自然に感謝しながら、今日もやさしいおいしさを皆さまへお届けします。

そして、今週末も✨

本店・広島店ともに、元気に営業いたします😊 牧場から届くミルクのおいしさを、 ソフトクリームやシュークリームに込めて。

皆さまにお会いできるのを、楽しみにしています。

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🎉無添加ソフトクリームを、お店の新しい魅力に🎉

Milk＆Beans Muiでは、
オーナー様向けに**無添加ソフトクリームミックス（原液）**をお届けしています。

素材の味を大切にした、やさしいミルクの風味。季節を問わず、多くのお客様にお楽しみいただいている商品です。

春・夏は、ソフトクリームやフロート、パフェなどのひんやりメニューに。

秋・冬は、シュークリームや季節の果物をサンドしたメニューや、お持ち帰りスイーツと組み合わせることで、一年を通してご提案いただけます。

アレンジ次第で、メニューの可能性は無限大。

「自信を持って、ご提供した」
「他店との差別化を図りたい」

そんなオーナー様は、ぜひお気軽にご相談ください。

皆さまのお店づくりのお手伝いができれば嬉しく思います。

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【復刻のお知らせ】

こんにちはMuiです。

お待たせしました😊
Mui本店の店舗限定ではありますが、
「銀ノ高原牛乳」 が復刻します。

中山農場さんの搾りたて生乳を、
65℃で30分間じっくり低温殺菌。

脂肪球を砕かないノンホモジナイズ製法で、
搾りたての風味やコクをできるだけそのまま残しました。

冷蔵庫で静かに置いていただくと、
上部には自然に濃厚なクリームが浮かびます。
それも、この牛乳ならではの楽しみのひとつです。

7月15日（水）午後より販売予定。
※おそらく14時頃にはお店に並ぶと思います。

200ml・800mlの2サイズをご用意しています。

数量に限りがありますので、売切れの際はご了承ください。
ぜひこの機会にお試しください🥛

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

[Milk＆Beans Mui ミューイ @milk_beans_mui]

夏空と、マンゴー。🥭☀️

子ども達の川遊びやプールも始まり、本格的な夏がやってきました🌴
青空が広がる日は、
つい食べたくなる夏のごほうび。

なめらかなソフトクリームに、
トロピカルな甘く香るマンゴーソースと果肉をたっぷり添えました。

牧場の牛乳だからこそ味わえる、
やさしいミルクの風味とマンゴーの爽やかな甘み。

暑い日こそ、
ゆっくり景色を眺めながらお楽しみください😊

皆さまのご来店をお待ちしております。

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【今日のMui｜道具編】
今日は久しぶりの青空☀️
工房では、毎日使う銅鍋をピカピカに磨きました。

この一つの銅鍋から、
Milk＆Beans Muiのシュークリームづくりが始まります。

牛乳を温め、生地を炊き、
何百個ものシュークリームへとつながっていく、大切な道具です。

長年使い込まれた銅鍋だからこそ、
熱がやさしく均一に伝わり、生地の状態を繊細に仕上げてくれるような気がします。
道具一つひとつに愛着が湧いてきますね✨

毎日手入れをしながら、
今日もまた、美味しいシュークリームをつくっています😊

次回の「今日のMui」もお楽しみに。

[Milk＆Beans Mui ミューイ @milk_beans_mui]

【今日のMui】

今日はシュークリームを約800個製造しました😊

中山農場さんの搾りたて生乳を低温殺菌し、生地を焼き、クリームを炊き、一つひとつ丁寧に仕上げています。

実は、シュークリームづくりは毎日同じではありません。
気温や湿度、その日の素材の状態によって焼き上がりは少しずつ変わります。

だからこそ、その日の状態を見ながら火加減や焼き時間を細かく調整し、素材と向き合いながら心を込めてお作りしています。

皆さまに「また食べたい」と思っていただけるよう、
これからも変わらない美味しさをお届けします😊

ぜひ週末は、Milk＆Beans Mui本店、広島店へお立ち寄りください。

[Milk＆Beans Mui ミューイ @milk_beans_mui]

こんにちは、Milk＆BeansMui本店です。

もうすぐ、帰ってきます！！

店舗限定でご好評いただいていた
**低温殺菌牛乳「銀ノ高原牛乳」**を、近日再販予定です🐄

中山農場さんで搾ったばかりの新鮮な生乳を、
65℃で30分間じっくり低温殺菌。

さらに、脂肪球を細かく砕かないノンホモジナイズ製法で仕上げているため、
生乳本来のやさしい風味やコクをそのままお楽しみいただけます。

冷蔵庫で静かに置いておくと、
表面にゆっくりと集まる濃厚なクリーム。

それは、自然のままの牛乳だからこそ生まれる、おいしさの証です🥛

皆さまにお届けできる事を、スタッフ一同楽しみにしています

[Milk＆Beans Mui ミューイ @milk_beans_mui]

週末のお出かけは、Muiへ。

自然に囲まれた「Mui本店」と、
お買い物の合間に立ち寄れる「Mui ジ アウトレット広島店」。
無添加ソフトクリームやシュークリーム、こだわりのドリンクをご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております🍦☕

現在、日本列島は台風と梅雨前線の影響で、西日本から東日本にかけて大雨や強風が予想されています。

本日（金曜日）は西日本を中心に、明日（土曜日）は東海・関東方面でも天候や交通への影響が心配されています。

全国のお客様、お取引先の皆さま、
どうか安全を第一にお過ごしください。

雨の日も、皆さまが笑顔で過ごせる週末になりますように。

[Milk＆Beans Mui ミューイ @milk_beans_mui]

📢【輸出EXPO 出展のお知らせ】
本日より3日間、東京ビッグサイトで開催される「輸出EXPO」に株式会社Muiが出展いたします！

Mui自慢のスイーツや商品の魅力を、国内外の皆さまへお届けできるようご紹介しております✨

海外展開や日本のスイーツにご興味のある方は、ぜひ弊社ブースへお立ち寄りください！ 皆さまとお会いできることを楽しみにしております😊

📍会場：東京ビッグサイト
📅開催期間：2026年6月24日～26日
🏢出展企業：株式会社Mui

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こんにちは！Mui本店です～🌱紫陽花がきれいに色づく季節になりました。

今日の午後からは雨予報☔
いよいよ本格的な梅雨が始まりそうですね。

雨の日が続く季節ですが、
色鮮やかな紫陽花や、ひんやり冷たいソフトクリームを楽しめるのも今だけ。

少し遠回りのドライブも、
いつもとは違った景色に出会えるかもしれません。

梅雨の季節も、ちょっと楽しく。

Mui本店、Muiジ アウトレット広島店で
皆さまのお越しをお待ちしております🍦

[Milk＆Beans Mui ミューイ @milk_beans_mui]

気温も少しずつ高くなり、
ドライブが気持ちいい季節になってきましたね☀️
そんな日のおやつ時間には、

キンキンに冷えたアイスコーヒーと、
シュークリームやソフトクリームなどの乳製品がおすすめです。

コーヒーのほろ苦さと、
ミルクのやさしい甘さ。
相性抜群の組み合わせをぜひお楽しみください☕

Mui本店、Muiジ アウトレット広島店にて
皆さまのお越しをお待ちしております。

[Milk＆Beans Mui ミューイ @milk_beans_mui]

こんにちは、Mui本店です～😊
今日はMui広島店限定ソフトクリームのご案内です！！

Mui広島店限定
「復刻エスプレッソソフトクリーム」販売中🍦☕

ほろ苦いエスプレッソと、牧場ならではのミルクのやさしい甘さ。

シンプルだからこそ、素材のおいしさが引き立つ一品です。

お買い物の合間のひと休みに、ぜひお楽しみください。

島根のMui本店も週末元気に営業しております～。ご来店こころより楽しみにしております。

[Milk＆Beans Mui ミューイ @milk_beans_mui]

こんにちはMui本店です🐮🍦
ここ一週間、曇りや雨の日が続いていましたね🌧️

Mui本店前のブルーベリーも、少しずつ実をつけ始めました🫐✨️

まだ青くて小さな実ですが、見ていると季節の移り変わりを感じます🌊🌴

今年はブルーベリージャムにしてみようかなぁ、と考え中です。

天気予報を見ると、明日10日（水曜日）からは青空も見られそうですね☀️

本格的な梅雨前の気持ちいいドライブに、ぜひMuiへお立ち寄りください🛻

[Milk＆Beans Mui ミューイ @milk_beans_mui]

【６月５日(金) 18時より販売スタート！ 】
手作りのため生まれてしまった、形が悪かったり、小ぶりだったり、クリームが飛び出たりしてしまったシュークリーム「ふぞろいシュー」。

今週も通常のシュークリームより少しお求めやすい価格にて、30セット限定で販売いたします！！！

ご興味をお持ちの方は下記URLから、もしくは「Mui ふぞろいシュー」で検索🔍 オンラインショップはこちら https://t.co/tMVvieL6L2 「形は気にしないよ」「ちょっと味見してみたい」という方！ ぜひこの機会にお試しください🐄

[Milk＆Beans Mui ミューイ @milk_beans_mui]

こんにちは😌
あっという間に6月。台風の行方が心配ですね🥲

【Mui ジ アウトレット 広島店】では、無添加エスプレッソソフトクリームが食べられます🍦

エスプレッソのほろ苦さと、クリーミーな口溶けがたまりません🤤

是非遊びにお越しください〜🙈✨

[Milk＆Beans Mui ミューイ @milk_beans_mui]

今週末は暑くなりそうですね。

Muiの無添加ソフトクリームに、「おいり」や「アラザン」をトッピングして、自分だけのオリジナルソフトをどうぞ～🍦(※本店、広島店でトッピング種類が異なります）

梅雨に入る前の気持ちいい季節。
ドライブの途中に、ぜひ遊びにお立ち寄りください🚗✨️