串カツ

日本酒を飲んだ時のメモ用です。 推しは鍋島、咲耶美、豊賀、竹葉など

[aki @TACKER3]

先日は同郷の友人と大山の @SANKYU0113 さんに行きました
一度連れて行ってからここがいい、と毎年お世話になっている焼肉屋さん
イチボ、ハラミ、A5ステーキ、ヒレなど美味しい脂が口で溶けていく🫠
日本酒も飲み放題がつけられて、銘柄もイイんです🍶富久長、美味しかった😋

[串カツ @misokatsu1982]

@yuka5973isml ここ4-5年買ってるんですが今年ははじめての吹きこぼれリスクでした⚠️
でも味は例年通りしっかりなので食中酒最適でオススメです🍶

[串カツ @misokatsu1982]

昨日は会社で持ち寄り日本酒会でした🍶

今年のオリゼーはおりがらみがしっかりで発泡が強く、開栓時に吹きかけましたので飲む方はご注意を🍾

獅子の里の香りと味はしっかりと、後半はシュワ感と心地良い切れ、お寿司に良い🍣
金沢の海の幸と合わせたいなー🦐🐟️

[串カツ @misokatsu1982]

赤武はいいですね⚔️

[串カツ @misokatsu1982]

先日、錦糸町のリトサケ(#littlesakesquare)で新酒とお寿司食べてきました🍣

新酒は播州一献、菊姫、三千桜、両関、玄宰が良かった
菊姫にごりは今年当たり！
黒村祐はピークに戻りつつある、常盤亀口に期待
十四代はここ数年良

お寿司/煮物/惣菜食べ放題で本当にいいんかな？腹ペコに助かる😆

[串カツ @misokatsu1982]

苗加屋シリーズ、特に純米吟醸の琳青がお気に入りだっただけにショックです
まだまだ若いのに…どうかあちらの世界でもお酒を醸してください。R.I.P

[富山の地酒ファン倶楽部［公式］ @toyamanozizake]

若鶴酒造の杜氏として前期まで務めていた 籠瀬信幸氏が12月14日に永眠し、本日葬儀が執り行われました。
今夜は彼の醸した苗加屋をいただきながら、彼と関わった様々な記憶を思い起こしています。

53歳って、

子供が高校生と中学生って、、、

酒造り　まだまだ　したかったろうに

只々悲しい

[地酒専門店 新井屋酒店 田中悠介 @araiyasaketen]

販売中の「蓬莱泉 空 純米大吟醸」に、同じく販売中の「空 酒粕」を溶かせばこの世に存在しない「蓬莱泉 空 純米大吟醸にごり酒」が出来るのでは？

[串カツ @misokatsu1982]

今年の春に発売した来福の生酒を今更開栓🤣忘れていたわけじゃないのよ

しかし！
落ち着いた円味と果実のような香りと甘みでめちゃくちゃ美味！
寝かせると化けるお酒だったかも？
もう一本買っておけば良かった🍶🍶

[串カツ @misokatsu1982]

陸奥八仙！
直汲みの濃厚さとシュワ感、後味は辛くキレるので料理に合わせやすいね

[ベル&ジョー @Joker09912541]

鍋島 純吟 生 New Moon
どうしたこれ旨すぎるぞ。
メロン、パイン、グレープフルーツ、たまらん。

[串カツ @misokatsu1982]

今年の寒菊 電照菊、いつも通り美味くて安心！
自宅にストックしておきたいな

[串カツ @misokatsu1982]

今年も買えました！

[UEMO Jizake @ShopUEMO]

🔴10/18㈯11:00～17:00うえも商店倉庫にて🙌
　✨気軽にフラット1杯(300円～)も大歓迎✨
　　蔵元さんともお話しできる貴重な機会😊
　これからの時期にピッタリな美味しい熱燗も🤤🍶
　　　　🤗是非お待ちしております🤗

[串カツ @misokatsu1982]

今年のサンマ大きくて美味しい😋

[串カツ @misokatsu1982]

不動はブラックラベルが一番好き！

[串カツ @misokatsu1982]

贅沢な飲み比べ、どれも美味！

[藤岡美樹＠MiQs/伊勢リキュール・ワークス代表 @fujiokamiki_411]

【ご報告】

いつも温かい応援をありがとうございます。

この度、かねてより準備を進めておりました、株式会社伊勢リキュール・ワークスを設立いたしました。

これまでの日本酒杜氏としての経験を胸に、故郷である松阪市で新しい一歩を踏み出すことになりました。

長年培ってきた「ものづくりの精神」を活かし、リキュールという新しい舞台で、皆さまに喜びと安らぎをお届けしたいと考えています。

目指すのは、日々の食卓にそっと寄り添うような一杯。大量生産では真似のできない「職人の手仕事」にこだわり、素材一つひとつの個性を大切に、丁寧に仕上げていきます。

現在、製造所の工事や酒類製造免許の申請など、製造開始に向けて着々と準備を進めています。会社の「ものづくり」が形になっていく様子も、少しずつですが、こちらでご報告させていただけたら嬉しいです。

皆さまに美味しいお酒をお届けできるよう、精一杯努めてまいりますので、温かく見守っていただけますと幸いです。

今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

藤岡美樹

[串カツ @misokatsu1982]

2億4千万年ぶりに白射美のみました！
美味しかったー🍶

[串カツ @misokatsu1982]

今年の栄光富士 七星 も美味だね
いつ飲んでも安定して甘旨系ですごい