北海道味噌ラーメン 味噌之かんべ

栃木県真岡市の味噌ラーメン屋
【人気商品】熟成北海道味噌ラーメン
【オススメ】分厚いのにとろけるボリューム満点のチャーシュー！
【想い】『優しい皆に 感謝』 お客様やスタッフ、かかわる人すべてに感謝を伝えたい。笑顔あふれる店内でお待ちしております^^
【ご家族様】座敷、子どもイス、お子様ラーメン有ります。

[北海道味噌ラーメン 味噌之かんべ @misonokanbe]

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【味噌ラーメンに欠かせないあいつ】

味噌ラーメンの具の代名詞とも言える「モヤシ」。
具として初めて「モヤシ」を使うことを考案したのが
味噌ラーメンの生みの親、大宮守人氏でした。

麺がゆであがるまでの時間で
何かできないかと考えて思いついたのが
中華料理でおこなう鍋さばき。

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フライパンで野菜を炒める姿は
なかなか威勢がよくお客様への
ちょっとしたパフォーマンスにもなるし
それをラーメンに載せれば客も喜ぶに違いない！
と始めたそうです。

是非味噌之かんべの鍋さばきもご覧ください(^^)
店主一同お待ちしております。

[北海道味噌ラーメン 味噌之かんべ @misonokanbe]

寒い冬は
味噌之かんべで身も心も温まりましょう(^^)
皆様のご来店お待ちしております。

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【これ以上ないパーフェクトな〇〇】
デザートのパフェは
「これ以上パーフェクトなデザートはない」
という意味からパフェと名づけられたそうです。

当店にもパーフェクトなラーメンがございます。
その名も角煮豚郎。
大人気の味噌豚朗になんと
極上極厚の角煮チャーシューをのせてしまいました。

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さて今年も残り僅か。今週末のちょい飲みに
味噌之かんべはいかがでしょうか(^^)
店主一同心よりお待ちしております。

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【無礼講の本当の意味と由来とは】

宴会の時期になるとよく聞く言葉「無礼講」。
無礼という文字があるからなんとなく
多少の無礼は許されると勘違いしてはいけません。

「無礼講」の区切り方は無礼―講ではなく
無―礼講なんです。

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礼講では神様をはじめとして
上の位の者からお酒をいただいていくのですが
無礼講では下座の者でも飲み残しの酒を
まわしたりして良いとなっていたそうです。

このような歴史的背景から無礼講とは
「地位や身分の上下を取り払い楽しむという趣旨の���会」
という意味で使われるようになったんですね。

[北海道味噌ラーメン 味噌之かんべ @misonokanbe]

先人たちのお箸に対する想いを知り
食べるラーメンはまた一層深みを増しますね。。。
皆様のご来店心��りお待ちしております(^^)

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[北海道味噌ラーメン 味噌之かんべ @misonokanbe]

【おはしのはなし】

日本人は、箸に始まり、箸に終わる民族です。
生まれて間もなく、お食い初めでお箸を使い
それから幾度となく三度の食事にお箸を使い
葬儀ではお骨を箸で拾い上げます。
お供え物のご飯にはお箸を立てて供養をします。

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「はし」は大和言葉で
二つの世界を繋ぐ役割を果たすものを意味します。
端と端を繋ぐ「橋」
高い所と地上を繋げる「はしご」などの「はし」
お箸も箸先は人のもの天部分は神様のものとして考えられていました。

[北海道味噌ラーメン 味噌之かんべ @misonokanbe]

当然ながらラーメン店にも食材高騰の荒波は
押し寄せています。

しかし、味噌之かんべの価格は今日も据置き！
それは皆さんが気軽に来れるお店であり続けるためです。

今週末は当店ボリュームNo.1の味噌豚郎920円(税別)を
是非食べにきてください(^^)
皆様のご来店お待ちしております。

[北海道味噌ラーメン 味噌之かんべ @misonokanbe]

【もうやめて・・・止まらない価格高騰】

身近な商品の“値上げ”が止まりません。
サラリーマンの皆さん。街を走れば
ガソリン価格に度肝を抜かれませんか？

主婦の皆さん。スーパーに買い物に行けば
ありとあらゆるものが値上げになっていませんか？

[北海道味噌ラーメン 味噌之かんべ @misonokanbe]

ちょっと地味な料理も、ネギを盛り付ければ華やかに大変身します。

当店でも辛ネギ北海道味噌ラーメンは大人気です。
是非お試しください(^^)

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【お家でもできる？！らーめん店の白髪ネギ】

今日はトッピングの定番
白髪ネギの作り方をご紹介します！

[北海道味噌ラーメン 味噌之かんべ @misonokanbe]

5. すべて切り終えたら、5〜10分ほど氷水にさらします。
氷水にさらすことで、シャキシャキとした食感になります。
6. しっかりと水気を切ればできあがり。

お好みでごま油、ラー油、おろしにんにく、コチュジャンを合えれば辛ネギの完成です。

[北海道味噌ラーメン 味噌之かんべ @misonokanbe]

そして農家ではどんな飢饉の時にも
みその仕込みだけは欠かさず
たとえ穀類の収穫が減少しても
みそがあれば飢えをしのぎ
健康を守ることができると言われていました。

[北海道味噌ラーメン 味噌之かんべ @misonokanbe]

【医者に金を払うよりも、みそ屋に払え】
これは江戸時代のことわざです。
本朝食鑑（元緑8年・1695）によると
「��そはわが国ではむかしから上下四民とも朝夕に用いた」もので
「1日もなくてはならないもの」と記載があります。