美羽子

RaiseTechでデザインを勉強中。 フルタイムの壁と小1の壁、収入の壁を軽やかに乗り越えていきたい30代。

[美羽子 @miwako83design]

今週のしこみ

鶏モモサイコロカット
・ジャガイモと炒め煮にする
・青梗菜の卵スープ

鶏モモ粗挽きにする
・豆腐とつくねにする
・ほうれん草の胡麻和え

豚しゃぶ肉蒸した
・レタス、ナスとさっぱり
・ポテトサラダ

イワシの梅煮
・カットした大根で味噌汁
・春菊とつなのサラダ

冷凍:ピカタ

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今週の仕込み

ロールキャベツトマト煮込み
鶏むねをミンチに
鶏むねを蒸す
生姜をミンチにして冷凍
五目煮
さつまいもを蒸す
いわしの梅煮
豚ももを2食分に分けて冷凍

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今晩献立

豚バラカルビの蒸し物
焼肉のタレ、大根おろし、レタス

卵とわかめのスープ

明日献立
豚ひき肉で何か
鶏皮とエノキの唐揚げ
大根の味噌汁
レタスサラダ

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あと蓮根団子

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作りたいもの

鶏ひき肉つくね2種(えび入り)
豚汁
カレー
エノキの唐揚げ
はんぺんフライ
手羽中のオーブン唐揚げ
ライスペーパーのキッシュ
おから
キャベツの千切り

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今週の仕込み
体調悪い上に
レシピなし

鶏ひき肉＋キャベツ
鶏ひき肉＋豆腐
牛肉冷凍(カレー用)
鶏もも　蒸す
さつまいも　蒸す
きゅうり刻む
大根刻む
豚汁下拵え
カレー用にんじん玉ねぎ切る

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昼

コルドンブルーはエノキで嵩増し
粉チーズも入れた
揚げずにオーブン任せは助かる
柔らかすぎず固すぎない食感で意外と美味しかった。娘も食べた

炒り豆腐は豆腐2倍でもいい。
コンニャクは嫌いらしい(娘)

夜
厚揚げつくね
ちくわチーズ春巻き
わかめと大根のサラダ
白菜の卵スープ

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今週の仕込み

炒り豆腐(ひじき、小松菜、こんにゃく)
コルドンブルー 鶏挽肉
新玉メンチカツ中身 豚挽肉
ライスペーパー餃子中身 鶏挽肉
厚揚げつくね中身 豚挽肉
酢醤油サラダチキン
豚バラロール
白菜切る

やり残し
ちくわチーズ春巻き
大根わかめサラダ
鯖のマヨポン焼き
ハッシュドポテト

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明日

カレーサバ味噌
ひじきの煮物
ほうれん草のおひたし
味噌汁(とうふ、わかめ)

えび春巻き　夫に好評
あまりもの春巻き(ソース) 娘に好評

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鶏むねとお麩のつくね　タルタルソース
ひじきの煮物
小松菜と豆腐の味噌汁
長芋の酢の物

つくねは手間がかかるけど
嵩増しも味も成功したし、安上がりだし
慣れて定番化したい

明日
嵩増しえび春巻き
ついでに余りもの餃子
厚揚げの煮物
味噌汁の残り

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今週の仕込み

カレーサバ味噌
ひじきの煮物
鶏むねとお麩のつくね的な
豚バラレタスロール
厚揚げの全面焼き
鶏ももとさつまいもを蒸す
蒸し卵
ほうれん草ゆでる
キャベツ刻む
こまつな刻む

やり残し
カサ増しえびのミニ春巻き

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鶏キャベツつくね(のり、タレ)
高野豆腐煮物
ほうれん草と油揚げの味噌汁
ごはん

つくね好評
量不足

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今週の仕込み

親子丼作りかけ
高野豆腐の煮物
とり挽肉ナゲット(冷凍)
メンチカツの中身(鶏、キャベツ)
茹でほうれん草
スライスキャベツ1/4
酢キャベツ1/4
キャベツ下蒸し1/2
春巻きの皮のソーセージエピ(昼)

入院中に保存したレシピを試す2week

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フリーランスでデザイナーをしている友人が、個人的にライフスタイル誌を作成して発行しようしている。
そして誌内のテキストを一部お願いできないか？と言われて迷っている。
私などでよいのだろうか。
やるなら、依頼に見合う精一杯の働きをしたいが、
時間と気力をつくれるだろうか。

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晩御飯🍚検討

きのこたっぷりハヤシライス
炊き立てご飯
レタスのサラダ

ほぼ支度終わってる！
レタス千切るだけ！

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明日の晩御飯🍚検討

鯵の開き
炊き立てご飯
ほうれん草のおひたし
サツマイモの煮物
卵と筍のスープ

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晩御飯🍚検討

エビとニラの芽の炒め物
ごぼうとひき肉の甘辛煮
キュウリとわかめの酢の物
キャベツの味噌汁

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晩御飯🍚記録

目鯛の炊き込みご飯
筍とわかめの味噌汁
ちくきゅう
スペイン風オムレツ←

今週の仕込み🍄
きのこのハヤシライス
鯖のそぼろ煮
鯖の湯引き冷凍
キュウリの塩揉み
梅シロップ

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晩御飯🍚検討

唐揚げ
炊き立てご飯
切り干し大根
キムチ
油揚げとキャベツの味噌汁

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晩御飯🍚検討

豚肉とズッキーニの塩炒め
なすのごまみそ和え
だし巻き卵
キャベツと油揚げの味噌汁

昨日の残り物もあるから
どうしようか