مبارك الكاسبي

هّـنِآ..أسِـطِر مًآ يِجّـوٌلَ بًخِـآطِريِ .. سِـآحًتٌـيِ مًسِـآحًة لَلَقُلَوٌبً آلَبًيِضًـآء.. ♡ ♡ أُغرّد للحب..للحياة..للوطن الجميل -

[مبارك الكاسبي @mmalkasbi]

@Adel_Etaybe بوركت جهودك وجزاك الله خيرا

[email protected]

[Adel Etaybe @Adel_Etaybe]

*تحكم فى هامش ربح كل صنف بالمنيو،
#Recipe

لو انت شغال بالمطاعم فاكيد سمعت بالريسبي
وهى من اهم الادوات بالمطاعم فى التشغيل وضبط التكلفة
من خلالها تقدر تحسن الاتي.
-تضبط هامش الربح لكل صنف عندك بالمنيو
-ضبط الهدر: من خلال تتبع تكلفة كل صنف،
- تحديد الاصناف ذات التكلفة العالية وتعديلها أو إزالتها من المنيو. وتعمل افضل مزيج بيعي بهامش ربحية اعلى
-ضبط الجودة وتوحيد المعايير بالفروع
- التحكم في المخزون: بتعرفك كمية كل صنف مطلوبة لكل ريسبي ويضمن توفر الاصناف اللازمة دائمًا.
-تحسين عملية المشتريات: بمعرفة تكلفة كل صنف، تقدر تشتري بكميات اقل او أكبر بأسعار مخفضة أو البحث عن بدائل اقل تكلفة.
-تقييم أداء اصناف المنيو: من خلال تتبع مبيعاتها وتكلفتها. ي -هندسة المنيو : تحديد الاصناف الأكثر شعبية والأقل ربحية، مما يسمح بإجراء تعديلات . وبالتالي تستخرج مصفوفة لهندسة المنيو
مطابقة الريسبي مع التكلفة الفعلية المبينة علي المستهلك الفعلي والجرد
-جزء أساسي فى عملية الرقاية على نقاط التكلفة.

وهناك ثمة فرق بين ريسبي التكلفة وريسبي التشغيل.
الملف يحوي ايضا مقارنات بين الريسبي القديم والجديد وكذلك حساب السعرات الحرارية.

والان لمدراء المطاعم والفروع ملف لحساب تكاليف الريسبي عبارة عن قائمة تقدر تدَّخل فيها كل المواد ومن ثم يسحب كل ريسبي لكل صنف من المنيو من قائمة المواد بكل سهولة
(فقط مشاركة التغريدة وارفاق الايميل الخاص بك اسفل)
بالتوفيق
#وعي_المطاعم #حساب_تكلفة_الأصناف #هامش_الربح #تحسين_الأرباح #مطاعم #إدارة_المطاعم #تحديد_الأسعار #تقليل_الهدر #اتخاذ_القرارات #تحليل_البيانات

[مبارك الكاسبي @mmalkasbi]

@Adel_Etaybe تمت المشاركة . شكرا استاذ عادل . ارجو ارسال الملف :
[email protected]

[مبارك الكاسبي @mmalkasbi]

@jimreydaps أنت إبن بار وشخص رائع يا جيم .. أعادك الله لهم بالسلامة

[Adel Etaybe @Adel_Etaybe]

*أهم أداة مالية حيوية لأي مشروع، هي تقرير الربح والخسارة (P&L) بتوفر نظرة شاملة على ادائك المالي وتعرض من خلالها نتائج اعمالك.
إليك أهم النقاط بتقرير P&L :
-تحديد الربحية: بتظهر لك نتائج اعمالك من ربح أو خسارة .
-تحليل التكاليف: تفصيل تكاليف المواد، العمالة، وم التشغيل.
-مراقبة المبيعات: تحليل الإيرادات ومقارنتها.
- تقييم الأداء: مقارنة الأداء بالأهداف المالية المحددة بالبدجت.
-التنبؤ بالتدفق النقدي: فهم تدفق الأموال داخل وخارج مشروعك.
-تحديد نقاط القوة والضعف: تحليل العوامل التي تؤثر على ربحيتك.
-تخطيط البدجت التقديري: إعداد الدجت المستقبلي بناءً على الأداء السابق والتاريخي.
-تحسين الكفاءة: تحديد البنود اللي يمكن تحسينها لخفض التكاليف والهدر.
-تحليل الاتجاهات: رؤية الاتجاهات على مدى فترات زمنية مختلفة.(شهر لشهر وموسم لموسم
-تقييم الأسعار: تحليل تأثير التغيرات في الأسعار على الربحية.
-تحديد تكلفة البضاعة المباعة (COGS): تتبع تكلفة المواد.
1تحليل هامش الربح: حساب النسبة المئوية للربح مقارنة بالمبيعات.
-تحديد الخصومات والعرروض: تتبع التخفيضات والعروض الترويجية.
-تقييم العائد على الاستثمار (ROI): حساب العائد من استمارك.
-تحليل نقطة التعادل: تحديد الحد الأدنى للمبيعات لتغطية التكاليف.(النقطة الحرجة)
-تحديد الرافعة التشغيلية: تأثير التغير في المبيعات على الربح.
-تحليل الالتزامات: تقييم التمويل والالتزامات المالية.
-تحديد الإيرادات الأخرى: تتبع الإيرادات من مصادر غير تشغيلية.
-تحليل النفقات الثابتة والمتغيرة: وفصل التكاليف الثابتة عن المتغيرة.
-تحديد ودارسة الاهلاك: تتبع تكلفة الأصول واهلاكها على مدى عمرها الإنتاجي.
-تحليل الأداء مقابل الفروع الاخري وكذلك المنافسين: مقارنة الأداء المالي بالمطاعم الأخرى.

*أما بالنسبة لأبرز أنواع التحليل لقائمة وتقرير P&L، فهي تشمل:
●تحليل الاتجاهات:
مراقبة التغيرات على مدى فترات زمنية.(شهر بشهر وموسم بموسم)
●تحليل النسب:
استخدام النسب المالية لتقييم الأداء (بنود النفقات ونسبتها من ايراداتك).
● تحليل التغير فى البدجت والفعلي: مقارنة الأرقام الفعلية بالبدجت أو التوقعات.
● تحليل لفروعك: تقسيم التقرير إلى فروع لتحليل أداء كل قسم وكل فرع.
● تحليل التعادل (النقطة الحرجة) : تحديد نقطة التعادل والتغيرات المطلوبة لتحقيق الربحية.
-تحليل النقطة الحرجة. المعروف بتحليل نقطة التعادل، جزء أساسي في إدارة مشروعك بتفهم العلاقة بين التكاليف، وحجم المبيعات، والأرباح.

*مرفق نموذج P&L تحليلي يقدر كل مدير فرع ومحاسب من خلاله تحليل بنود التكاليف كنسبة من المبيعات وتبويبها حسب كل قسم من التكاليف وكذلك مقارنة الشهر بالسابق وكذلك التحليل الموسمي من العام السابق الخ.
لو اردت النموذج ارفق ايميلك (الاولوية لمن شارك التغريدة ليعم النفع)
تحياتي،،،
#Financial_Planning #Budgeting #PL #Financial_Management #Investing #وعي_الشركات #وعي_المطاعم #التخطيط_المالي

[مبارك الكاسبي @mmalkasbi]

@Adel_Etaybe تمت المشاركة. تكرماً هذا الايميل مع جزيل الشكر.

[email protected]

[Kraken @krakenfx]

List your three favorite altcoins for 2023 ✍️

1.
2.
3.

[مبارك الكاسبي @mmalkasbi]

ذكّْروا من تحبّون بأنكم تحبونهم في ختام كل محادثة .. حتى وإن كانت المحادثة عن مشاكل زراعة الذرة في حقول مينيسوتا الأمريكية!

[مبارك الكاسبي @mmalkasbi]

@aljwabi
@Asim_bin_Adi
@saihsndh12

*اليوم أول يوم دراسي للعام - 1444 هـ 2022 م،*
*اللهم اجعله عام خير و بركة على أبنائنا وبناتنا ،*
*اللهم اشرح صدور هم و يسر أمورهم ونوّر عقولهم*
*وارزقهم المُعلم الكافي والصديق الوافي*
*وأصلحهم واصلح بهم،اللهم إنا استودعناك إياهم🤲🏻*

[Supreme Kong @SupremeKongNFT]

Friday the 13th Edition of the SUPREME KONG DAILY RAFFLE 🦍💯 .

You do NOT have to be a holder to enter. Details on how to enter are in our Discord (link in bio).

Come hang with the Kong Fam in Spaces at 2pm EST: https://t.co/2ICjXUtfLi

THE ENERGY WILL BE LIT 💯🔥

#KongSeason

[مبارك الكاسبي @mmalkasbi]

@Shabab_Oman_II حفظكم الله في حلّكم وترحالكم وأعاد الله عليكم الاعياد اعواما عديدة .. وكل عام وانتم بخير …

[مبارك الكاسبي @mmalkasbi]

@aljwabi @99surjalan @moessoman @jalan_office_ed شكراً لكنّ

[Supreme Kong @SupremeKongNFT]

The RAFFLE REGISTRATION opens today at 8PM CET, for 12 hours on https://t.co/m59VqDJk1R

The MINT is on WEDNESDAY at 8PM CET.

1 RT will get a whitelist 🔥

[Supreme Kong @SupremeKongNFT]

The Golden Kong! 🪙

1 RT will get a whitelist 🔥

[Supreme Kong @SupremeKongNFT]

D-1 before the raffle starts ⌛️

1 RT will get a whitelist! 🔥

[Supreme Kong @SupremeKongNFT]

It's coming faster than you think! ⚡️

1 RT will get a whitelist! 🔥

[Supreme Kong @SupremeKongNFT]

Ready for the mint? ⚡

1 RT will get a whitelist 🔥