ts-cafe

へなちょこプロセスエンジニア Like:登山/釣り/料理/アクアリウム/ビカクシダ/洋ランなど LUMIX S5Ⅱユーザー

[ts-cafe @mocha_ts]

体型にそこまで変化無いけど体脂肪率ヤバい、なんとかしないと

[ts-cafe @mocha_ts]

健康診断で体重が過去最高値を叩き出してしまったのでAmazonプライムデーセールで体組成計買ってジム通い再開した…

[ts-cafe @mocha_ts]

出汁とかスープとかの液体モノでそこそこ量のあるものの���管、タッパーだとひっくり返したりする恐れがあって嫌だなと思ってたけど100均のドリンクタンブラーなら蓋もネジ口で密閉だしデザインもシンプルで良い感じ

[ts-cafe @mocha_ts]

オランダ気分🇳🇱

[ts-cafe @mocha_ts]

2週間前、全く同じレシピで仕込んでる梅シロップなんだけど左は僅かに酵母発酵してる。
右の発酵が起きなかった方は��の酸味と風味が強めに出てて、ちょっと発酵が起きた方は少し酸味と風味の角が取れてまろやかな味わい。偶然の産物。

[ts-cafe @mocha_ts]

釣ってきたママカリはいつもお馴染み酢締めにして頂く。自家製の生姜の甘酢漬けも添えて。
今回は酢締め液に昆布と醤油をちょっとだけ入れてみたけど大正解。

[ts-cafe @mocha_ts]

小魚の鱗落としと下処理(頭落とし〜内臓抜き)はペットボトルキャップとキッチンハサミが大活躍

[ts-cafe @mocha_ts]

���かいいつつ全部捌いて酢締めし終わってご褒美の骨煎餅揚げてこの時間なんですけど

[ts-cafe @mocha_ts]

毎年梅雨〜夏になるとママカリ(サッパ)をサビキ釣りで釣ってきてひたすら酢締めするのが定番で、しっかり冷やして持って帰ってこないと身が柔くなっちゃうし調理時も手際良くやらないといけないんだけど今年は一連の流れがかなり洗練されてきた

[ts-cafe @mocha_ts]

すごい、19個で1kg
1つ50g強ある、流石は会津高田梅

[ts-cafe @mocha_ts]

実家から親戚の家で採った高田梅送られてきたけど目の錯覚かと思うくらいデカい

[ts-cafe @mocha_ts]

そろそろ自宅メインPC更新したいんだけど相変わらずパーツ高いんだよな…
そんな事言ってたらいつまでも組めないのはそうなんだけど7年前に今のPC組んだ時は20万強だったけど今ミドルスペックとはいえ新しいの組んだら30万強だもんね…

[ts-cafe @mocha_ts]

実山椒炊いたんだけど下茹���が湯量少なかったのか時間短かったのか大分辛い…

[ts-cafe @mocha_ts]

規格外(傷梅)がキロ500円で売っててウキウキで買った、シロップ漬けよう

[ts-cafe @mocha_ts]

日本酒仕込み梅酒用に青梅4kg
梅シロップ用にさらに青梅2kg
カリカリ梅用に会津高田梅送って貰ってこれが2kgくらい
梅干し用に完熟南高梅も1~2kg買ってるから結局今年も10kgくらい漬けることに…

[ts-cafe @mocha_ts]

去年漬けた日本酒仕込み梅酒が6升分漬けたせいでまだ1升ほど飲みきれてない。実家に分けたり職場の人にあげたりしたけど流石に多すぎたので今年は3升分くらいにして後は梅シロップとかにしようかな…

[ts-cafe @mocha_ts]

今年も梅仕事の季節…

[ts-cafe @mocha_ts]

しっかり空焼きでコーティング焼いて3回油慣らしして炒飯作ったけどやっぱり具材の火の入りも早いし油回りもいい。初回で既にフライパンとの違いを感じる…

[ts-cafe @mocha_ts]

31歳独身男性、中華鍋を買う
27cmの北京鍋だけど中華お玉も含めてまぁまぁ重くて良い筋トレになりそう

[ts-cafe @mocha_ts]

職場菜園で育ててるオリーブ満開
風媒花だけど花粉量多いからかクロマルハナバチが来てるし意外と着果するかも