Manipulación de los rangos de referencia médicos:
1985: Glucosa en ayunas superior a 140 mg/dL = diabetes
2003: Se redujo a 126 mg/dL
De repente, 2 millones más de diabéticos
1985: Presión arterial superior a 160/100 = hipertensión
2017: Se redujo a 130/80
De repente, 30 millones más de "pacientes"
1985: Colesterol superior a 280 = preocupación
2004: Se redujo a 200
De repente, todo el mundo necesita estatinas
No están descubriendo enfermedades. Están creando pacientes cambiando las reglas del juego.
Bajar el umbral, expandir el mercado, vender más medicamentos.
Japón: la mayor esperanza de vida del mundo (85 años)
Defensores de las plantas: "¿Ves? ¡Arroz y verduras!"
La dieta actual de Japón:
- Consumo de pescado: 53 kg per cápita al año (el más alto del mundo desarrollado)
- Cerdo: Segunda carne más consumida
- Pollo: Tercero más consumido
- Carne de res: cara, pero se consume habitualmente.
- Huevos: Diario
- Dashi (caldo de pescado): Base de casi todos los platos
Porcentaje de proteína japonesa de origen animal: 50%
Su longevidad se atribuye al arroz, ignorando que comen más pescado que casi nadie y ponen caldo de pescado en literalmente todo.
La comida es pescado. El arroz solo sirve para absorber el dashi.
Pero reconocer esto requeriría admitir que comer principalmente proteínas animales conduce a la longevidad.
No podemos tener esa conversación. Mejor concéntrate en el arroz.
Lo más cierto que ha dicho Nietzsche.
"Si matas una cucaracha, eres un héroe. Si matas una mariposa, eres malvado. Por lo tanto, la moralidad tiene estándares estéticos."
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