@aris_be_ce@gastronusa Kalau kopi talua aku juga masih bingung bang itu termasuk teknik asli Indonesia atau gak soalnya Vietnam juga punya (Cà phê trứng)
Kopi yang tetap pakai telur ayam dan Skm sama kayak kopi talua
@ramaaaaaaa65831@gastronusa Kalau seperti itu bisa buat dibawa keluar karena itu teknik penyajian dan bisa diaplikasikan ke semua jenis benih kopi terutama robusta & arabica gak tergantung ama benih kopi yg khas untuk membuat menu tersebut, soalnya banyak yg masih salah kaprah sama benih & teknik penyajian
@gastronusa Kalau pembahasan nya emang benih kopi ya bener kata beliau kopi khas itu harus ditanam tetap ditempat asalnya soalnya kondisi lahan pertanian itu mempengaruhi karakteristik benih kopinya.
@gastronusa Mungkin kak yang dimaksud beliau kopi tradisional itu benih kopinya kak bukan teknik penyajian kopinya, soalnya espresso, v60, Vietnam drip itu semua teknik penyajian kak. Tentu Indonesia juga punya teknik penyajian kopi nya sendiri yaitu kopi tubruk & kopi joss.
jadi paham kenapa ada yang namanya 27 club, emang seabsurd itu cobaan umur segini ya anj.. Bingung aktualisasi diri, orang tua mulai menunjukan sisi lemahnya, temen sibuk struggle ama keluarganya, harus ngebunuh dan nguburin cita - cita mu sendiri.
Apa ini? Hidup bagaimana ini?