Minoru Tsuzuki

[日経電子版 ローカル @nikkei_local]

埼玉県坂戸市にある日本栄養大学がネーミングライツ制度を始めました。食品関連企業5社が取得し、教室の入り口に企業の名称やロゴを表示しています。 https://t.co/eK9AwYssWz

[プレジデント編集部 @Pre_mag]

私は1932年生まれの93歳で、6月に94歳になります。66歳から日本栄養大学（旧・女子栄養大学）の副学長を務めており、現在も週に2〜3回、自宅のある栃木県から埼玉県坂戸市のキャンパスまで、往復4時間かけて通っています。講義をしたり、会議に参加したりするほか、昨年は実験をまとめて3本の英語の論文を書き上げました。現在も執筆を続けています。

この年になっても元気に働けているのは、栄養学の知識を生かし、健康によい食事を長年、実践してきたからだと自負しています。とりわけ重視しているのが朝食です。朝食は寝ている体と脳を目覚めさせるエネルギー源であり、学業成績や仕事のパフォーマンスに直結するものだからです。

私の朝食は、週6日が和食。主食は白米ではなく、胚芽米と、葉酸を添加した葉酸米です。これに味噌汁と納豆、魚や卵、野菜のおかずを合わせます。

週1回の洋食は、オートミールが主食です。一般の人にはなじみが薄いかもしれませんが、私は好きです。水を入れて電子レンジで温めるだけで調理でき、日本人に不足しがちな食物繊維がたっぷりとれます。おかずは卵とベーコン、チーズ、トマトやブロッコリーのサラダ。飲み物は和洋を問わず、ホットミルクと野菜ジュースです。

栄養バランスの考え方は、女子栄養大学創立者である母・香川綾が考案した「四群点数法（食品を栄養素の特徴で4つのグループに分け、1点＝80キロカロリーの「点数」を用いてバランスよく食事をとる方法）が基本です。ただ毎食、点数を計算するのは大変なので、シンプルに「1日に魚100グラム、豆類・大豆製品100グラム、野菜400グラムをとる」ことを目標にしています。朝食で魚がとれなければ昼食や夕食で補う、不足しがちな野菜は野菜ジュースで補うなど、1日の中で調整します。

私の朝食を見て「朝からこんなにたくさん食べるのですか」と驚く人もいます。多忙なビジネスパーソンの中には「朝食はパンとコーヒーだけ、昼食はほどほど、夕食にドカンと食べる」という人も多いでしょう。しかし、健康を考えると、3食の量的なバランスは1：1：1が望ましいのです。

（―『和食は週6日､洋食は週1日…93歳の栄養学者が30年間続ける｢老けない朝食の中身｣』プレジデント2026年5月15日号『老ける食事、若返る食事』より）

[【公式】田村亮の釣りならまかせろ！🌈 @tsurimaka_tv]

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[日本経済新聞 電子版（日経電子版） @nikkei]

日本栄養大学、創立90年超で初の男子学生　55人が入学
https://t.co/PKNw47a1yE

女子栄養大学（埼玉県坂戸市）が4月、共学化して名称を変更。

ジェンダーに配慮し更衣室は男女別ではなく個室、教材には男子のキャラも追加──。共学化初日の様子をのぞきました。

[東京新聞編集局 @tokyonewsroom]

共学化「日本栄養大」初の入学式　男子55人が夢への第一歩
https://t.co/CmczdJ92UR
東京新聞デジタル

[パラサポ｜楽しいパラスポーツ情報などを発信中📡 @parasapo]

／
日本フェンシング協会と
日本パラフェンシング協会が
連携協定を締結🤺
＼

これまでも連携してきた両者は
正式に協定を結び、活動を広げていくとのこと

協定式には
パリ2024オリンピック金メダリストの #松山恭助 選手
パラリンピック２大会出場の #加納慎太郎 選手が登場！

今後が楽しみです😆

[【ガスワン】株式会社サイサン @saisan_sns]

本当に #雪 が降る奇跡の大宮❄️
武蔵一宮氷川神社にて、雪☃️に触れ合える、貴重な体験を🪽本日、15:30まで。子供たちの笑顔が素敵でした。 #協賛 #GasOne #サイサン

[ＮＨＫさいたま放送局 @nhk_saitama_]

「女子栄養大学」４月から共学化 男子学生の受け入れを準備 https://t.co/6fMOELT3rJ https://t.co/6fMOELT3rJ

[シンクアップ｜大学教育情報発信 @EduThinkup]

スポーツの強豪高校に出向き男子生徒や保護者向けに、大学の魅力を伝えるセミナーを開き、今後は運動部も充実させることで、栄養学と親和性の高いスポーツを通して男子学生の確保につなげたい

「女子栄養大学」４月から共学化 男子学生の受け入れを準備 | NHKニュース https://t.co/VfbuVpVRAf

[NHK@首都圏 @nhk_shutoken]

「女子栄養大学」４月から共学化 男子学生の受け入れを準備 https://t.co/WNNuzhVwck https://t.co/WNNuzhVwck

[Minoru Tsuzuki @mtuzuki1]

「このまちに、未来に残せる名物を」🍡
埼玉県東松山市にゆかりのある産学官金6者連携プロジェクトの商品完成報告会を開催‼️
商品名は「東松山さんぽ 〜やきとり風辛味噌ダレの牡丹だんご〜」🍡
#東松山市 #松山高校 #松山女子高校 #女子栄養大学 #日本栄養大学 #埼玉りそな銀行 #富久屋

[東松山市公式 @e_matuyama_city]

12月24日(水)、東松山市にゆかりのある6者（産学官金）協定に基づく開発商品の完成報告会が開催されました。
東松山の新名物「東松山さんぽ　やきとり牡丹だんご」は来年2月中旬に富久屋で販売されます。ぜひ、お楽しみに！
#東松山　#東松山さんぽ　#やきとり牡丹だんご
https://t.co/N0fVxHMfeF

[Minoru Tsuzuki @mtuzuki1]

未来の日本代表を育てる！パラフェンシング合宿支援プロジェクト - クラウドファンディングCAMPFIRE https://t.co/9RMNvTMvUw #クラウドファンディングCAMPFIRE @campfirejpより

[日本女子大学（JWU）_私が動く、世界がひらく。 @JWU_official]

📢お知らせ
本学は武蔵コーポレーションと寄附授業等に関する協定を締結しました🤝
26年度より企業マネジメントや建築ストック活用を学ぶ実践的な授業を開始予定🧑‍🏫
本学と実社会の連携を一層強化し、経営や土地・建築の有効活用への理解と関心を深めることを目指しています。
https://t.co/3oavRGNcZz

[PR TIMESライフスタイル @PRTIMES_LIFE]

浦和学院中学校（認可申請中）、さいたまブロンコスと連携協定を締結 https://t.co/YZo1pHkN5Y

[東松山市公式 @e_matuyama_city]

【 #東松山 市まち・ひと・しごと創生に関する協定締結式】
10月30日(木)、#富久屋、埼玉 #県立松山高等学校、埼玉 #県立松山女子高等学校、#女子栄養大学、#埼玉りそな銀行 東松山支店 と「東松山市まち・ひと・しごと創生に関する協定」を締結しました。
https://t.co/N0fVxHMfeF

[読売新聞オンライン @Yomiuri_Online]

日本薬科大のデニス・キプルト、周囲の制止にも「走る」…箱根予選１週間前に肉離れ : 読売新聞オンライン https://t.co/Hn9qjSc2AS
＃日本薬科大 #箱根駅伝予選会

[月陸Online／月刊陸上競技 @Getsuriku]

大志田監督初采配の明大は12位 前回2位通過の専大は13位 日本薬大は過去最高14位／#箱根駅伝予選会

明大は通過圏内が見える13位前後でレースを進めていたが、10位の立教大には1分58秒届かなかった。

#明大 #専大 #日本薬大
｜月陸Online https://t.co/Lyl41lin9S

[アリストテレス＊(大学長距離) @Realimpact2019]

日本薬科大学はスカウト上位の選手が来ず、今回も留学生を除くと高校PBは14分30秒台の選手が2人、あとは14分40秒を超えるタイムで入学してきた選手。

今年度は予算の削減もあり合宿費用をクラウドファンディングで賄うなど先行き不安でしたが、この14位は高校生や上層部に響くか。

#箱根駅伝予選会

[Minoru Tsuzuki @mtuzuki1]

箱根駅伝予選会、日本薬科大が14位と健闘、5キロ時点では2位で陸上ファンを沸かせる(中日スポーツ)
#Yahooニュース
https://t.co/itH0gce4zR