むぎ社

創立1987年のむぎ社は、沖縄の小さな出版社です。ウガンや、トートーメーなど、沖縄の暮らしに関わる文化•しきたりを中心にした本、また、料理や歴史の本も出版してます。 📺 YouTubeで沖縄料理レシピ配信中！ 👉「むぎ社のおきなわキッチン」

[むぎ社 @mugi_net]

【新しい動画を公開しました🎉】

今回は沖縄のおやつ「みそポーポー」を作りました♪

薄く焼いた生地にアンダースー（油みそ）を塗って巻く、昔ながらの沖縄のおやつです

【沖縄のおやつ】みそポーポーの作り方｜アンダースー（油みそ）も紹介！
https://t.co/PPqqCrIs0T

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沖縄の伝統菓子「ちんびん」を作りました🥞

旧暦5月4日ユッカヌヒーに食べられる黒糖風味のおやつです😊
もちっとした食感とやさしい甘さが魅力✨

【沖縄の行事食】ちんびんの作り方｜ユッカヌヒーに食べる黒糖おやつ
https://t.co/BwwXFGejYX

#沖縄料理 #ちんびん #ユッカヌヒー #沖縄のおやつ

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🛒Amazonにサンエーがやってきた！

Amazonもサンエーネットスーパーも普段から使っている主婦が、実際に注文してみました😊
注文してみて分かったことや、サンエーネットスーパーとの違いもゆるっと紹介しています♪
https://t.co/XYkIcqSFg5

#沖縄 #Amazonネットスーパー #サンエー #ネットスーパー

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今回のむぎ社のおきなわキッチンは「もずく天ぷら」🌺

外はサクッ！中はもずくのぷりっ食感☺️
野菜もたっぷり入っているので、おかずにもおつまみにもおすすめです✨

▼動画はこちら
【沖縄家庭料理】もずく天ぷら作り方｜サクサク沖縄天ぷら
https://t.co/AEAyRaiPdu

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今回のむぎ社のおきなわキッチンは
「結び昆布の煮しめ」🌺

沖縄の重箱料理には欠かせない定番料理です☺️

結び方のコツや、やわらかく仕上げるポイントも紹介しています！

【沖縄重箱料理】結び昆布の煮しめ｜重箱に欠かせない定番料理
https://t.co/Pg82U77TMP

#沖縄料理 #重箱料理 #結び昆布

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今回のむぎ社のおきなわキッチンは
「Amazon購入品動画」🌺

にんじんしりしりを少しでもラクしたくて、話題のスライサーを使ってみました🥕✨

ほかにも購入した暮らしをラクにしてくれそうなアイテムを紹介しています☺️
良かったらチェックしてみてくださいね！
https://t.co/QqsTHTfdrr

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今回は、重箱やお弁当が一気に華やかになる
「花ゆで卵」を作ってみました🌸

くるくる巻くだけで作れる方法も紹介しているので、
初心者さんや不器用さんにもおすすめです✨

【沖縄重箱料理】かわいい花ゆで卵の作り方｜お弁当にも使える飾り卵🌸
https://t.co/5iCRpkEY0R

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@hajimenoipo コメントありがとうございます😊
ごはんにのせると、つい食べすぎてしまいます😂

ぜひ動画を参考に、作ってみていただけたら嬉しいです✨😊

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沖縄の重箱料理の定番🍱
「豚肉の煮つけ」作りました

今回は三枚肉の代わりに豚肩ロースで手軽に✨

しっかり味しみてごはんにも合うメインおかずです

▶️ 【沖縄家庭料理】三枚肉の代わりに！肩ロースで作る煮つけ｜重箱にも
https://t.co/mIsreUqluS

#沖縄料理 #重箱料理 #おきなわキッチン

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外カリ中ほく🍠
タロイモのから揚げ

あまじょっぱくて
手が止まらないやつです

重箱にもおすすめ🍱

▶️ 【沖縄家庭料理】外カリ中ほく！タロイモのから揚げ｜重箱にもぴったり
https://t.co/a9B9IRCFSM

#沖縄料理 #タロイモ #重箱料理

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キャンプで沖縄料理作ってみました🏕️

・島らっきょうの天ぷら
・炭火で焼く塩ソーキ

お家で仕込んで持っていくので
キャンプでも失敗しにくい料理です。

外で食べる沖縄料理、最高でした。

動画はこちら👇
https://t.co/l3OTnAIz5M

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ちんすこう動画アップ🍪

普通ちんすこうは成功。
100均型は……まぁ、見てください😂

そして登録者100人！
本当にありがとうございます🌺

▶️ むぎ社のおきなわキッチン

【沖縄お菓子】バレンタイン仕様のちんすこうを手作りしました🍪💝
https://t.co/pW1ukZPfEP

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そろそろ旧正月。
むぎ社のYouTubeも、旧正月に作れそうな料理のラインナップ がそろってきました✨

【第7弾！】
沖縄の行事料理
中味汁（なかみ汁） をアップしました🍲✨
思ったより簡単で、おうちでもう一度家族に作ってあげました！
ぜひご覧ください👇
▶️ https://t.co/vODtZarnkP

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📣【YouTube更新】

お弁当にも、
普段のごはんにも。

沖縄の定番おかず
クーブイリチー 🌿

作り置きにもおすすめです☺️

#沖縄家庭料理 #クーブイリチー #作り置き #沖縄ごはん

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📣【YouTube更新】
沖縄の行事菓子 ムーチー の動画をアップしました🌿✨
やさしい甘さのかぼちゃ味と紅芋味！
家庭での作り方を紹介しています。
▶️ むぎ社のおきなわキッチン
#沖縄料理 #ムーチー

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📣【YouTube更新】
沖縄の定番料理 沖縄天ぷら をアップしました🍤✨

衣が厚くてふわふわ。
しっかりめの味付け！
家庭で作りやすいポイントも紹介しています。

▶️ むぎ社のおきなわキッチン
#沖縄料理 #沖縄天ぷら #YouTube更新

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YouTube第3弾アップしました🌺
今回は、沖縄の行事料理 いなむどぅち🍲

白味噌のやさしい味で、
お正月やお祝いにもぴったりの一品です☺️

▶️ むぎ社のおきなわキッチン
#沖縄料理 #いなむどぅち #むぎ社

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📣重大発表（2回目）！
YouTube第2弾は…
🍚 沖縄じゅーしー 爆誕！！

簡単なのに旨い。
撮影しながらお腹鳴りました🤦‍♀️

▶️ むぎ社のおきなわキッチン
#じゅーしー #沖縄料理 #YouTube更新

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📣 お知らせ
むぎ社、YouTube始めました！🌺
沖縄の行事料理や家庭料理を “動画でわかりやすく” 発信していきます。
最初の動画は
🍲 圧力鍋で簡単ソーキ汁の作り方
公開中！
これから沖縄料理レシピをどんどんUPしていきます✨
応援してもらえると嬉しいです🙌
▶️ https://t.co/zDmidnm9D3