和田らいら@Tabelia

妥協しない料理人のために。
料理文化メディア / レシピアプリ Tabelia 代表。
現地レシピと料理の再構築理論をもとに、本場の軸を外さないアレンジまで提案します。

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

カルボナーラを調べるとベーコンと生クリームのクリームパスタが出てくる。
ボロネーゼを調べるとミートソースが出てくる。
現地のレシピを知りたい人にとって、いまの検索体験はかなりノイズが多い。
TABELIAでは本場のイタリア料理のみが検索できます！
https://t.co/R5WIbsqyCd

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

コンサルのプロフェッショナリズムの皮を被ったただの悪しき日本文化です。
少なくとも海外のコンサルファームではこのような運営はマネジメント責任を放棄していると見られます。
日本のコンサル文化では誰かがなんとなくレビューするだけで成果責任を誰が担っているのかが曖昧なことが多いです。

[熊コンサル @yuoku4619]

プロジェクトみたいな皆で集合する仕事は｢全員が｣未知の仕事をしてるので、タスクと役割が流動的です。
例えば、火事の時に｢親から指示無いので水持ってこれません｣と言ったら、｢うるせえ！良いから行け｣となります。
仕事も同じで｢水運ぶ係では無いので帰ります｣では困ります。

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

コンサルというかただの悪しき日本文化なだけ。
それが日本では「コンサルタントとしてのプロフェッショナリズム」と悪魔合体してしまっただけ。
海外のコンサルファームでは通常責任範囲が明確(RACI表などを作ることも一般的)なので、誰かの仕事を巻き取るという責任が曖昧になることには慎重です。

[ポスコンちゃん @posconchan]

コンサル時代に言われて震え上がった言葉ランキング堂々の第1位、

「お前、自分のタスクが終わったらそれで終わり？帰れると思ってんの？」

皆さんは↓と思うでしょう。

「えっ。帰っていいよね。だってやれって言われたことは全部やったし」

私もそう思いました。でも、戦国時代の当業界でこの理屈は通じませんでした。マネージャーは続けて言いました。

「俺の時計は1日24時間あるんだけど、なに、お前のは違うの？」

時間が1秒でも空けば「他に手伝えることはないですかァァァァ」と絶叫しなければなりませんでした。タイムチャージなので。

・作業後にネクストアクションを提示できなかった私の甘さ
・「作業完了=帰れる」という顧客へのバリューを無視した作業者マインド

この辺りが勘に触ったのだと思います。

命ある限りクライアントに献身し続ける。This is コンサルタント。

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

熊プロさんかわいいよね
徐々に熊プロって可愛くね？っていうムーブメントが起きくると思う

[ナユタ ホリコシ @nayuta_325]

個人YouTube始めてみてます！だいぶいいサムネ
熊プロさんに富士急誘ってもらった日のvlog https://t.co/IMLZErKTd5 @YouTubeより

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

ちなみにTabeliaはクラシルを超えるUXを実現してます！
本場の作り方に厳格な、本物だけが掲載されたレシピアプリです

Tabelia - 妥協しない料理人のために。
https://t.co/R5WIbsqyCd

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

鉄道系はどこも最高すぎていつもスマホぶん投げたくなる

[なつ @Dia_Nexus]

モバイルPASMOのUX最高

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

生クリームを補助として使うのは許容範囲かもですが、カルボナーラがクリームパスタになってしまうともはや別物です。
わざわざカルボナーラを改変せずともクリームパスタを作ればいいのではと思います。

Tabelia - スモークサーモンのタリアテッレ
https://t.co/jyPhYlltW2

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

日本のアマトリチャーナのレシピの多くもニセモノです。
ローマ料理らしさは力強く、無骨な塩味と脂の旨みにあります。
Tabeliaでは本物のレシピだけが掲載されています。

Tabelia - Spaghetti all'Amatriciana
https://t.co/3rF1VtpJrh

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

Tech業界ではむしろ「やったことがないから分かりません」と率直に言える方が健全です。
「前向きな言い方」といった印象管理の話は明確なアウトカムを求められるTech業界では通用しません。
まず未経験であることを隠さず、どこまで理解していて、何が分からないのかを明示する。そのうえで自分なりの仮説を持ち、想定されるリスクを申告し、必要なら経験者のレビューや支援を率直に求める。

重要なのは、「やる気があるように聞こえるか」ではなく、不確実性をどれだけ正確に管理できるかです。
分からないことを前向きな表現で包み隠しても、知識も経験も増えません。むしろ、未経験を言い出せない文化ほど、知ったかぶり、甘い見積もり、設計ミス、事故を生みます。

Tech業界で評価されるのは、分からないことを隠す人ではなく、未知を分解し、検証可能な形に変え、安全に前へ進める人です。

[でんけん@JTC辞めた @KenTana2020]

いい？社会人になって「やったことがないから分かりません」は言わない方がいいわ。誰でも最初は未経験だから。

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

本来、アナロジーは仮説を立てる道具であって、専門知識の代用品ではない。
米国のコンサル倫理では、必要な経験と能力を備えた案件を引き受け、不足する専門性があれば専門家を参画させるのが原則。

しかし日本では「未経験でもロジックとアナロジーで解く」という言葉が必要な専門性をチーム内に持たないまま案件を受注するためのコンサル業界の悪しき自己正当化として蔓延している。
日本でこのようないい加減な商売が成り立つのは、発注側にも専門家が少ないから。

多くの国では事業会社が専門家を社内に抱えているため、中身のない一般論や成立しないアナロジーはすぐに見抜かれる。

一方、日本企業は長期雇用と定期異動によってゼネラリストは育てているが、提案の実現可能性を審査できる人材が不足する。何を依頼すべきか、誰に依頼すべきか、その成果物が正しいかという判断までコンサルに丸投げされる。

つまり、コンサルが自分で問いを作り、自分で答えを書き、自分で採点している。
日本において多くの場合、コンサルは単に発注側に専門性がないことにつけ込んだ情報の非対称性による商売と化している。

必要な専門性を確保できないならその案件を受けないのが本来のプロフェッショナル倫理である。

[一ノ瀬 @consul_ichinose]

コンサルで「やったことがないからできません」は絶対にNGです。やったことのない領域でも、ロジックや他業界からのアナロジーで解いていくのがコンサルの仕事です

ただし勘違いしてはいけないのは、プロジェクトの中で分からないことを聞くのは全く問題ないということです。このクライアントの強みは何か、これまでどういう議論をしてきたのか。こういう背景は聞かないと分からないので「わからないので教えてください」と言うべきです

つまり「やったことがないからできません」はNGですが、「この部分が分からないので教えてください」はOKです。わからないことを理解しながら、未経験の領域でも自分で考えて前に進めるのがコンサルの仕事です

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

ちなみに日本で食べられるティラミスの多くも本物ではありません。
是非サヴォイアルディを手に入れて本物のティラミスを作ってください。

Tabelia - 妥協しない料理人のために。
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[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

今は通販でいくらでも手に入るので、グアンチャーレとペコリーノロマーノを購入して本物のカルボナーラを作ってください

Tabelia - 妥協しない料理人のために。
https://t.co/R5WIbsqyCd

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

@mouse15278 理解しました。
評価の細かい話で、あまり大枠の意見の食い違いはない気がしました。
私はこれは近年に限った話というより、ディズニー作品は続編になった時点で作品性は大きく落ちるものだと割り引いてました。
その上でトイスト5は蛇足は大前提とした上で好きでしたね。

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

もちろんディズニー・ピクサーが経済合理性を考えていないわけはない。巨大企業である以上、ブランド価値、興行、配信、マーチャンダイズまで含めて判断しているに決まっている。
ただ続編を「製品になった」と切り捨てるのは浅い。
むしろディズニーの芸術性は経済合理性を排除することではなく、それを抱えたまま、人を感動させ、夢を見せる物語に変換する両立にあると思う。
そもそもディズニーは続編や派生作品を量産するやり方自体は昔から知っている。テレビ向け、ビデオ向け、専門チャンネル向けの展開も昔からやっているし、トイストーリー2も元々ビデオ向けにする予定だった。
劇場映画として耐えうる作品であるかはむしろ慎重だと思う。

[しの @mouse15278]

トイ・ストーリーやズートピアの例もそうだが、「まずは強い新規IPを生み出して、行けそうなタイミングで続編量産体制に入る」というのは大資本であるほどメジャーな戦略になりそうだなと思う。従って我々観客は今後ますます「あ、これ『製品』になったな」というタイミングを見極める技術が求められる

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

日本企業は告白する前に好きな子の事を3年間分析し尽くして、その子は今好きな子がいるか、どれだけその子と付き合う可能性が高いか、付き合ったらどれだけその子を幸せにできるかなどを徹底的に調べあげる。

いざ告白したら状況が変わってもう他の人と付き合っていたみたいな事を繰り返している。

[木村岳史(東葛人)×極言暴論 @toukatsujin]

日本の「完璧という病」を何とかしないと本当にマズイ。仕事で完璧は無いはずなのに客は完璧を要求する。完璧なプロジェクト、完璧な製品、完璧なサービス…。しかも「完璧とは何」は人によりバラバラ。さらに言えば、完璧とは今あるものを基準にしているから、完璧を求めてはイノベーションは無理。

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

自分はこのエンディングがジェシー側のセリフとして聞こえてトイストーリー5が一番好き。

「ほらね、分かってたもん。私のこと忘れるわけないって。」みたいな、ジェシーの強がりながら嬉しさが隠しきれていないセリフに聞こえる。

I knew it. の歌い方が最高すぎる。

[ひじきとオリちゃん🖤🌽 @oriii_chance]

トイストーリー5のために書き下ろしたテイラーの歌詞をみてほしいね。ちょっとだけ長くなります。

主題歌「I Knew It, I Knew You」
=やっぱりそうだった、やっぱり君だった
“君を愛していたことを本当に大切な時になって、その気持ちは戻ってきた“

つまり、子ども時代に心を支えてくれた存在は、たとえ手元になくても、人生の大切な記憶として残り続ける。それを伝えてくれてる。

>夏の草むらが揺れる、ぼんやりとした景色の中で君を知った
まだ幼かった僕らは、落ちていくことさえ自由だったみたいに

裸足で駆ける君の足音を覚えている
無邪気に走り回っていたあの頃
ずいぶん時間が経ってしまった

人生は、そんな日々を遠くへ置き去りにしてしまうけれど

>今夜、君を見た瞬間………

大人になると、子どもの頃に大好きだったおもちゃは手放してしまうことがある。でも、それは「大切じゃなかった」という意味ではない。

人生が進み、日々に追われる中で思い出は心の奥にしまわれる。

でも、ふとしたきっかけで、忘れていた記憶が一気によみがえることがある。

「ああ、私も毎日あの子と遊んでいた。」
「大好きだった。」
「心を支えてもらっていた。」

それが、この曲の 「やっぱりそうだった。やっぱり君だった。」 という想いなんじゃないかなって。

子ども時代に心を支えてくれた存在は、たとえ手元になくなっても、人生の大切な記憶として残り続ける。それを思い出す。

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

日本のアニメ的な感覚で慣れている人がトイストーリーを見ると、エミリーやボニーの行動が冷たく見えると思う。
日本のアニメであれば、人間側を「おもちゃを最後まで大切にする理想的な人物」として描くか、逆に「おもちゃを捨てる悪役」として描く気がする。
エミリーやボニーの行動が理解できない人はおそらく現実社会の人間の自然な行動を理解できないわけではなくて、作品を見る際に記号化された人物像として捉えようとしすぎて理解しきれないんだと思う。

[ひじきとオリちゃん🖤🌽 @oriii_chance]

※『トイ・ストーリー5』ネタバレあり
「ジェシーを手放したのに、本当は大切だったなんておかしい」という意見を見かけた。
でも私は、全然矛盾していないと思う。

日本は「物にも心が宿る」という考え方や、大人になってもぬいぐるみを大切にする”ぬい活”文化も流行ってる。一方でアメリカは、成長したらおもちゃを他の子へ譲ったり寄付したりすることも一般的。

だから、成長して手放すことと、大切な思い出であることは別の話。ジェシーからしたらショックだけどね。

でもあの缶を見たら、もしかしたら、「やっぱり手放さなければよかったな」と思う瞬間もあったかもしれないとも思った。

実は私にも似た経験がある。もう小さな子じゃないんだから…と、親に勧められて譲ったおもちゃがあったけれど、時間がたってから寂しく感じたことがあった。でも、そのおもちゃと過ごした楽しい思い出まで手放したわけではない。

エミリーも、ジェシーは手放した。でも、ジェシーと過ごした日々まで手放したわけじゃない。

だから、大人になって娘に「ジェシー」と名付けても、矛盾しない話だと思う。

おもちゃのすごいところは、子ども時代の心を支え、その時間が大人になっても人生の一部として残り続けること。

だからジェシーにとって一番大切なのは、「ずっとそばに置いてもらうこと」ではなく、

子ども時代を幸せにできたこと。
子どもの人生の一部になれたこと。

おもちゃの幸せは1つじゃないけど、そこにも、おもちゃとしての幸せがあるよね。

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

@Haruki_Sonehara SAFeコンサルタント資格があり、日本の自動車メーカーに支援をしています。
何かあれば是非協力させてください！

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

ボニーはごく一般的な女の子の行動なのに叩かれるの謎すぎる。
日本アニメ見過ぎの弊害だと思う。

日本アニメはキャラクターが製作者の駒でしかなく、キャラクターが生きてないのよ。
主人公キャラ、冷静キャラ、毒舌キャラ、天才キャラ、面倒見のいい姉キャラ...
本来人間はそんなに物語に都合よく一貫していない。
ボニーはただ成長途中の一人の子供でしかない。昨日まで大切だったものに今日あまり興味を示さなくなることもあるし、誰かに託されたものの重みを大人と同じようには理解できない。
それを「裏切り」と見るのは、ボニーを一人の子供として見ているのではなく、アンディとウッディの物語を綺麗にするためだけの装置として見ているからだと思う。

[和田らいら@Tabelia @musicprocession]

エンディングの"I knew it, I knew you(やっぱりね、君のことわかってたよ)"っていうのがジェシーの強がりのような、嬉しさが溢れてるようなセリフに思えて、めっちゃ良いんだよなあ

[んべえ @nbee711]

トイストーリー5について、
・7月3日公開、週末3日間で観客動員164万人、興行収入24億円
・今回のテーマはデジタル（タブレット）とおもちゃの対立
・ジェシーが実質的な主人公として描かれる
・Filmarksのレビュー数13,000件超、平均評価4.1
・海外先行レビューでは「1〜3に匹敵する傑作」という声も出ている
賛否は分かれているけど、それだけ語りたくなる作品だったということだと思う。