cybertrash

may we all heal

[cybertrash @mysssummer]

ขอให้เราทุกคนอาศัยอยู่ในชุมชนที่ตัวตนอันแท้จริงของเราได้รับการโอบอุ้มและเป็นอิสระ

[KP @Bomb_Khonphong]

เรื่องนี้กำลังจะเงียบหายไป แต่เกษตรกรกำลังจะตาย

ป้าลงทุนทำบ่อกุ้ง 50 ไร่ ผ่านไปไม่กี่เดือน สิ่งที่ได้กลายเป็นปลาหมอคางดำ 5 ตัน

เกษตรกรหญิงวัย 61 ปี ใน จ.สมุทรสงคราม ทำอาชีพเลี้ยงกุ้งมานานกว่า 20 ปี ล่าสุดเธอเปิดบ่อกุ้งขนาดกว่า 50 ไร่ หวังจะจับกุ้งขาวไปขายเหมือนทุกครั้ง แต่สิ่งที่ได้กลับไม่ใช่กุ้ง

สิ่งที่อยู่ในบ่อเกือบทั้งหมดคือ “ปลาหมอคางดำ” ขนาด 2-4 นิ้ว น้ำหนักรวมกว่า 5 ตัน

ปลาหมอคางดำทั้งหมดขายได้เพียงกิโลกรัมละ 8 บาท คิดเป็นเงินแค่ 40,000 บาท ไม่คุ้มทั้งต้นทุน ค่าอาหาร และค่าแรงที่ลงไป

เจ้าของบ่อเล่าว่า สมัยก่อนเปิดบ่อแต่ละครั้งได้กุ้งจำนวนมาก สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ แต่หลังจากปลาหมอคางดำหลุดเข้ามาในพื้นที่ ทุกอย่างก็เปลี่ยนไป

ช่วงแรกมีไม่มาก แต่ปลาหมอแพร่พันธุ์อย่างรวดเร็ว ผ่านไปเพียงไม่กี่เดือน เวลาจับสัตว์น้ำขึ้นมาจากบ่อก็แทบไม่เจออะไรนอกจากปลาหมอคางดำ

ป้าบอกว่า “ตอนนี้เหมือนเลี้ยงปลาหมอคางดำ”

ด้านผู้รับซื้อปลาหมอคางดำรายใหญ่ในพื้นที่บอกว่า ปัญหานี้ไม่ได้กระทบแค่เกษตรกรรายเดียว แต่กำลังกระทบทั้งระบบเศรษฐกิจชุมชน

ลูกกุ้ง ลูกปู และสัตว์น้ำเศรษฐกิจที่ปล่อยลงบ่อจำนวนมาก ถูกปลาหมอคางดำกินตั้งแต่ยังเล็ก ทำให้โตไม่ทันขาย

ยิ่งไปกว่านั้น ปลาชนิดนี้มีมูลค่าต่ำมาก ส่วนใหญ่ถูกนำไปทำอาหารสัตว์หรือใช้เป็นเหยื่อประมง รับซื้อกันเพียงกิโลกรัมละ 5-6 บาท

บางครั้งชาวบ้านจ้างคนงานมาจับปลา เสียค่าแรงเป็นหลักหมื่น แต่จับปลาได้เพียง 1 ตัน ขายได้เงินราว 5,000 บาท เท่ากับขาดทุนตั้งแต่ยังไม่เริ่มนับต้นทุนอื่น

ชาวบ้านในพื้นที่จึงเรียกร้องให้ภาครัฐเร่งหามาตรการควบคุมประชากรปลาหมอคางดำอย่างจริงจัง เพราะหากปล่อยให้สถานการณ์เป็นแบบนี้ต่อไป อาชีพเลี้ยงกุ้งและปูทะเล ซึ่งเคยเป็นอาชีพหลักของคนจำนวนมากในสมุทรสงคราม อาจค่อยๆ หายไปจากพื้นที่ในอนาคต

#ปลาหมอคางดำ

[❀ ฮินะตะ æ สองหนิง 𐙚 🍋✨ @hinatasr19G]

รู้สึกหงุดหงิดทุกครั้งและเอือมระอา ที่ต้องเข้ามาเจอข่าวเรื่องปลาหมอคางดำ แลนด์บริจ ทับลาน เรื่องเกาะพะงัน และเรื่องเหี้ยๆของรัฐบาลชุดนี้แต่ไม่สามารถทำอะไรได้ และเสียงตะโกนด่าก็ยังไม่พอที่จะกระทบถึงพวกหน้าด้านนี้คนไทยหลายคนยังโกรธไม่มากพอเพราะมันยังไม่ถึงตัวเองยังไงหล่ะ

[ชิบะแดดเดียว @ddaremoshiranai]

งงมากเวลาเมิงรักใคคบใคเมิงไม่มีโมเม้นแย่งกันจ่ายค่าข้าวกันเหรอวะ สงสาน

[TTOOPPII  @TTOOPPTTTOOOPPP]

ถ้าจะต้องเสียแคลอรี่ให้กับอะไรซัก 1 สิ่ง เราขอทุ่มทั้งหมดให้กับคุ้กกี้ยี่ห้อนี้เลยค่ะ

P.S. I Love You คุ้กกี้ที่เราอยากอวยไป 3 วัน 8 คืนพร้อมรำถวาย ข่อมคร่ะ

💃💃💃💃💃💃💃💃

[cybertrash @mysssummer]

อร่อยโคดจิงๆ กินทุกคำร้องไห้ทุกคำ คิดถึงเมืองไทยยยยยยย

[sutiฯ @sfkkfs_]

แนะนำร้าน Brunch & Baked ร้านเล็กๆ แถวเสาชิงช้า คุณป้าทำคุณลุงขาย เราไปซ้ำหลายรอบ ซื้อไปฝากเพื่อนๆก็ชอบ ขนมเต็มตู้ เค้กหน้าตาดี อร่อยมากกก ชอบยันจานชามที่คุณลุงใส่ขนมมาให้กิน 🥣🍰🫖

[จ.เจมส์ @HoWlOnGs4ever]

เช็คลิสต์อาหารคนแก่ 555

1. ฮงเส็ง ร้านลับ อร่อยตามกรมสมเด็จฯ
อันอื่นไม่สั่งไม่ว่า แต่ปลาตะเพียนไร้ก้างไม่สั่งไม่ได้!!! อร่อยแบบมหัศจรรย์ อร่อยจนงงว่าก้างปลาตะเพียนหายไปไหน

[🧬 a low key chemist 🧪 @Palmarine128]

ที่ให้หลักการ จริง ๆ คือเดือนก่อนมีน้องผิวพัง จาก skincare ที่ไม่น่าจะมีปัญหา เลยให้ไปลำดับการใช้ใหม่ เรียงใหม่... หาย... ผิวดีเลย

ดังนั้น ลำดับการบง skincare สำคัญพอตัวเลย

ถ้าเรียงแบบบ้าน ๆ คือเนื้อเบา -> เนื้อหนัก

แต่ถ้าเอาแบบถูกต้องจริง ๆ คือ เรียงจากเบส
Alcohol-> water -> glycerin/gel -> light oil/emulsion -> cream -> heavy oil -> wax

[Ranse:แอคใหม่ แอคเดิมโดนลบไปแล้ว @BoMidnightBaker]

ทีมยางลบ ที่ต้องทำเองเท่านั้น

เราสามารถทำอกไก่แบบไม่หนัง ให้ต้มออกมานุ่น และไม่แห้งได้ ลองทำมาหลายรอบแล้ว มันทำได้จริง กินง่ายมาก เนื้ออกไม่แห้งเลย ชุ่มฉ่ำ เรียกว่ากลายเป็นเมนูโปรดที่ทุกคนเรียกร้อง

ทำง่าย แต่ใช้เวลา เราทำ 2 ขั้นตอน ยังไงก็นุ่น (brine และ poaching)

อย่างแรกต้องนำอกไก่มาบลาย (brine) คือการแช่อกไก่ดิบในน้ำเกลือ
สูตร: อกไก่ 1 โล น้ำ 2 ลิตร เกลือ 60 ก น้ำตาล 20 ก พริกไทย กระเทียม โรสแมรี่ (option) ปิดฝาแช่ในตู้เย็น 4-5 ชม

จากนั้นเอาอกไก่ออกมา ซับให้แห้ง อันนี้จะเอามา poaching คือต้มน้ำให้เดือดพล่า (น้ำเยอะแบบท่วมไก่ ใส่ไก่หลวมๆ) เอาอกไก่ที่ซับแห้งใส่ลงไป ปิดฝา ปิดไฟ (ปิดไฟเลย) จับเวลา 20-25 นาที

ไก่จะค่อยๆสุก ครบเวลา เอาออกมาทันที แล้วให้เอาพักไว้ก่อน รอจนไก่เย็นจะหั่นง่าย

วิธีนี้ไม่ยาก แต่มันใช้เวลา ต้องเตรียมแช่ไก่ไว้ก่อน แล้วค่อยต้ม

แต่ถามว่าคุ้มมั้ย เราว่าคุ้มมากก เมื่อทำแบบนี้แล้วจะไม่สามารถกลับไปกินยางลบแห้งๆได้อีกเลย

*ใครไม่ต้มจะเอาไก่ที่บรายแล้วไปย่างก็จะชุ่มฉ่ำ*

[นายกลิง @monkeydepres]

ตู้เย็นทักษิณพังหรอทำไมไม่โพสแสดงความเสียใจวะ

[* ⍤⃝♡ หมูแบกเป้ @k_somoh]

แปะลิ้งเผื่อได้ค่าขนม แต่กินจริงจ้าน่าจะ 10 กระสอบ ++ ละหยุดกินไม่ได้ด้วยเพราะผิวดีจริง
https://t.co/md72Sn32Np

[🍧 ปิ้ดจี้ มองหน้าพี่ไว้🍡 @a_pitchyya]

แล้วขนาดเป็นผู้ใหญ่ล้มออกสื่อแบบนี้ยังมือสั่น กล้าที่จะเอาลูกมาทำคอนเท้นให้เด็กมีดิจิตอลฟุตปริ้นแต่เกิด อนาคตลูกทำไรพลาดคงโดนขุดตั้งแต่เริ่มมีชีวิต

[。 Mame 。A Birb from Babylonia @LittleBirbMame]

ไถเจอเคสหมอโดนคนไข้ฟ้อง ศาลตัดสินให้จ่าย 3.2 ล้าน (อันที่จริงคนไข้ฟ้อง 55.5 ล้าน) สรุปคร่าวๆ คือ

คนไข้มาปรึกษาเจาะเลือดตรวจเพื่อการสมรสและมีบุตร ผลเลือด Anti-HIV Positive (เป็นการตรวจ Antibody ไม่ได้ตรวจเชื้อ ผลตรวจมีโอกาสเกิดบวกลวงได้ คือไม่ได้ติดเชื้อแต่ตรวจเจอ Antibody)

หมอทั่วไปส่งปรึกษาหมออายุรกรรม *คนไข้ขอให้ตรวจซ้ำ แต่หมอบอกว่าไม่จำเป็น* ส่งตรวจ CD4 และ Viral load พบว่า CD4 ต่ำนิดหน่อย แต่ Viral load Undetectable

CD4 เป็นเม็ดเลือดขาวที่ HIV จะเข้าไปทำลายและทำให้เกิดโรคภูมิคุ้มกันบกพร่อง ดังนั้นมันจึงแปลกที่ CD4 จะต่ำแต่ตรวจไม่เจอเชื้อ ซึ่งบางครั้งมันต่ำลงได้บ้าง(แต่ไม่มาก)จากสุขภาพโดยรวมของเรา

แต่หมอก็ยังไม่ให้ตรวจซ้ำ แต่นัดติดตามดูผลเลือดมาตลอดเป็นเวลา 4 ปี ซึ่งผล CD4 เขาก็กลับเป็นปกติและตรวจไม่พบเชื้อไวรัสตลอดมา จนหมอเริ่มเอ๊ะ(ผ่านมา 4 ปี) เลยสั่งตรวจซ้ำด้วยวิธีอื่น พบว่า Negative ซึ่งแปลผลได้ว่า ผู้ป่วยไม่ติดเชื้อ ผลครั้งแรกคือบวกลวง ก็เลยฟ้องหมออายุรกรรมที่ไม่ยอมตรวจซ้ำ (ไม่ฟ้องหมอทั่วไปที่ส่งตรวจคนแรก)

ประเด็นหนึ่งคือการเป็นโรคบางโรค มันเปลี่ยนชีวิตของคนคนนึง บางครั้งเหมือน Death sentence เลย การไปบอกว่าเขาติดเชื้อ HIV ผลคือเขาอาจจะไม่ได้แต่งงาน เลือกไม่มีลูก ชีวิตพังไปได้เลย หมอควรจะเข้าใจเรื่อง Positive predictive value ให้มากก่อนจะบอกว่าใครเป็นโรคอะไร

อีกประเด็นที่อยากเขียนถึงคือการแปรผลการตรวจ เวลาหมอเลือก Test หมออาจจะเลือก Test ที่ Sensitivity สูง Specificity สูงแล้ว หมอคิดว่าถ้าผลบวกก็คือเป็นโรคชัวร์แน่ๆ แต่หมอเคยคำนวณโอกาสที่ตรวจผลบวกแล้วคนไข้จะเป็นโรค ในกลุ่มประชากรทั่วไปไหม

กรณีตรวจ HIV เพื่อการแต่งงานและมีลูก มันมักจะเป็นกรณีนี้ คือตรวจในประชากรทั่วไปไม่ใช่ผู้มีความเสี่ยง เพราะฉะนั้นต้องดู Prevalence ในประชากรไทย คือ 1.1%

สมมติเลือก Test ที่ Sensitivity 99% และ Specificity 99% ตรวจในประชากร 100,000 คน ที่มีคนเป็นโรค 1.1% แปลว่าในประชากร 100,000 คน มีคนเป็นโรค 1,100 คน คนไม่เป็นโรค 98,900 คน

ตรวจคน 1,100 คนที่เป็นโรค จะพบว่าเป็นโรค 0.99x1100  = 1,089
ตรวจคนไม่เป็นโรค 98,900 คน จะพบว่าเป็นโรค 0.01x98,900  = 989 คน

กลายเป็นว่า ตรวจพบคนเป็นโรค 2078 คน มีคนเป็นโรคจริงแค่ 1089 คน อีกเกือบ 1000 คนไม่ได้เป็นโรคจริง มันแทบจะโยนหัวก้อยเลยว่าใครเป็นโรคจริงใครไม่ได้เป็นโรค

การทำความเข้าใจเรื่องนี้สำคัญมาก หากตรวจเจอโรคในประชากรที่ไม่ได้มีความเสี่ยงสูง การตรวจ Confirm test จึงมีความจำเป็น

และนี่แหละครับสาเหตุว่าทำไมหมอต้องเรียนสถิติ

[cybertrash @mysssummer]

อีด้อยเช่อบานหัวควย อย่านะเมิงอีสัส คนเค้าทำงานมาเหนื่อยๆเมิงเผนเหี้ยไรมาตรงเวลาไม่เปน อีสะส รถเลทเใิงก้หใ่คันอื่นๆเลทรอกุด้วยสิ กุผิดดไร หงุดหงิดสัสๆๆๆ

[cybertrash @mysssummer]

เวลาพุดว่าคิดถึงอาหารไทย กุต้องการอาหารแบบนี้ ไม่ใช่ผัดไทย ต้มยำ แกงกะทิ

[JoJo_seph👻 @jxseph27]

สุ่มเดินหาร้านกินข้าวที่เรียงกันเป็น10 ร้าน แต่ฉันเลือกร้าน2 ลุงป้า ที่ไม่มีลูกค้าสักคนเดียว ในขณะที่ร้านข้างๆคนเต็ม
แล้วดูสิ่งที่ฉันได้ในวันนี้ 😭🥺

:โคตรจะยิ้มแรกของวัน 🫶🏻🫶🏻

[Zoochan🍎 @zoochan_art]

เซิจกูเกิ้ลแล้วจะขึ้นเอไอสรุปให้ แต่เไก็สรุปจากข้อมูลเวบที่มนุดเขียน แต่ถ้าคนอ่านแต่ที่เไสรุปคนจะคลิกเวบน้อยลง เวบขาดรายได้เลิกเขียน คนชอบให้เไตอบ เลยเลิกเขียนตอบคนกันเองในเนต แล้วอนาคตเไจะหาข้อมูลจากไหนมาสรุป จะเริ่มกินขี้ข้อมูลแล้วหลอนขึ้นมาเองมั้ยนะ

[จิเอง @everyday_jii]

แต่ตอนพูดแรกๆเสียงจะเหินมาก เพราะปกติพูดในใจไม่ได้ออกเสียง

[ScientificCryptid🐱❘ inLAB ❘ PHMtwt | CC1 B43-44 @SCICRYP1]

จริงๆมีวิธีที่แก้ง่าย+ไม่สร้าง food waste คือติดต่อ รพ ซัก 100 ที่บริจาคไข่ต้มให้คนป่วยวันละ 100 ฟองเป็นเวลา 100 วัน แล้วถือใบเสร็จกับหลักฐานการบริจาคไปวัด ทำบุญที่แปลว่าบุญใหญ่จริงได้ประโยชน์มากกว่าเอาไข่ล้านฟองไปกองทิ้งเป็นขยะ

[เขิล @WoByByBy]

ในฐานะคนที่ไม่ค่อยทักใครไปก่อน ตอนนี้เสียเพื่อนแทบทั้งชีวิตไปหมดละ ส่วนที่ไม่ทักไปเพราะเราชอบคิดไปเองว่าเขาจะอยากเจออยากคุยกับเราจริงๆ ไหม เขาอาจจะไม่ชอบเราขนาดนั้น รำคาญกันรึป่าว นอกจากจะไม่มีเพื่อนแล้วยังไม่มีสังคมอีกต่างหาก ชีวิตแม่งโดดเดี่ยวเหี้ยๆ เพื่อนออนไลน์ก็ไม่มี

[S. Noina Supratya @selfcircled]

เป๊ะครับ ไทยตั้งอยู่ในเขต Oriental biogeographic region และคาบเกี่ยว 3 เขตสัตวภูมิศาสตร์ (ชิโน-หิมาลายัน, อินโดจีน, ซุนดา) มีคอคอดกระเป็นทั้งแนวเชื่อมและแนวกั้นที่ทำให้เกิดนิเวศภูมิภาคหลากหลาย เกิดความเฉพาะถิ่นของสิ่งมีชีวิต (endemism) สูง ...และทำให้ผมจะค้านโครงการแลนบิดต่อไป 😅