永田ラッパ

外食コンサル永田ラッパが外食ニュースをわかりやすくお届けします‼︎

「食事を楽しく幸せに🎶」1993年創業の外食産業専門コンサルタント会社：株式会社ブグラーマネジメント代表取締役社長。YouTuber、作家、講演家、画家、書家。

[永田ラッパ @nagatarappa_]

【本日の永田ラッパ🎺語録】
「時代の変化によってレイアウトは組み直す、ポーションも組み直す」
一度完成させたメニューも、ずっと正解とは限らない。お客様の好みも、食べる量も、価格に対する感覚も変わっていく。
料理そのものを変えなくても、量や見せ方を変えることで、もっと喜ばれるメニューになるかもしれない。
最後にメニューを見直したのは、いつだろう？
#飲食店経営　#永田ラッパ　#永田ラッパチャンネル
https://t.co/NR7yrEzY60

[永田ラッパ @nagatarappa_]

外食無支援が発表から一転‼︎
食品消費税1%は実施に向かってしまう現実の中、ちょっとプラスな支援策。
#食品消費税　#外食産業 #飲食店経営 #永田ラッパ
【速報】高市総理 ��食産業支援でプレミアム商品券なども検討(TBS NEWS DIG Powered by JNN)
#Yahooニュース
https://t.co/gO9JAncX71

[カレーハウスCoCo壱番屋公式（ココイチ） @curryichibanya]

#VIVANT×#ココイチ
フォロー＆リポストキャンペーン🎁
コラボオリジナルスプーンが
抽選で10名様に当たる🎯

■応募方法
①@curryichibanyaをフォロー
②本投稿を10/15 23:59までにリポスト(RP)
③当選者にのみ後日DMが届く

10/15(木)まで毎投稿参加できます✨

[Wendy’s First Kitchen @FK_PR]

JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2026 優勝店
“恵比寿BLACOWS” と共同開発した🏆
スペシャルコラボバーガー期間限定発売‼️

＼和牛ミートソースバーガー／

和牛の旨味が凝縮された特製ミートソースをたっぷりの��、さらによつ葉乳業の「よつ葉スライスチーズ」、香りのよいオリジナル燻製マヨソース、フレッシュな野菜を重ねた極上の一品✨
ぜひご賞味ください✨

#バガチャン

[永田ラッパ @nagatarappa_]

出店前に必ずキッチンカーでプロモーション＆立地検証‼︎

#資さんうどん #すかいらーく #うどん #キッチンカー #外食産業 #飲食店経営 #永田ラッパ

[資さんうどん【公式】◥█̆̈◤∥ @sukesan1976]

#資さんうどん のキッチンカー、無事に愛知県に到着しました🚢

明日、明後日とイオンモール名古屋茶屋にお邪魔します！

10月17日（��）　10時〜17時
10月18日（日）　10時〜17時

販売商品　肉ごぼ天（3本）うどん
※各日限定400食
　無くなり次第終了となります

また、お持ち帰り専用の「冷凍肉ごぼ天うどん」もご用意しています❄️

資さんうどん、愛知県初上陸となります。
皆様にお会いできることを楽しみにしております！

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両国駅東口に10月21日「サンマルクカフェ＆茶」が開業予定。西口には通常のサンマルクカフェがあります。近い場所に2店を置く狙いは何か。お茶を目当てに新しいお客様を呼び、両店合計の客数を増やせるか注目です。
https://t.co/g9PEm2XuyT
#サンマルクカフェ #外食産業 #飲食店経営 #永田ラッパ

[ケンタッキーフライドチキン🍗 @KFC_jp]

43年ぶりにリニューアル❗
オリジナルチキンバーガーズ、販売中✨

KFCの看板商品はチキン？バーガー？
その舌で確かめてください😉

① @KFC_jp をフォロー
②リポストで参加
③動画で結果を確認

ﾊｯｼｭﾀｸﾞ「バーガーの大逆襲」or「チキンの貫禄」いずれかをつけて引用RPで当選確率🆙

[永田ラッパ @nagatarappa_]

パンチョが10月22日��上尾店を開業予定。駐車場・テーブル席に加え、系列カフェのドリンクも用意します。駅前の「パスタを食べに行く店」から、家族の食事や休憩にも選ばれるか⁈郊外店の客数の広げ方に注目です。
https://t.co/DQ9wI5dgUB
#パンチョ #ナポリタン #外食産業 #飲食店経営 #永田ラッパ

[永田ラッパ @nagatarappa_]

このあと午前9:30〜‼︎
YouTube永田ラッパ🎺チャンネル
【土曜日 LIVE‼︎】永田ラッパ🎺が通うお店

今日は島根県出雲市のお店を紹介・解説‼︎
https://t.co/1nfvEHeBdo

[永田ラッパ @nagatarappa_]

🍚【牛丼戦国時代‼️ 第2編公開】

吉野家・松屋・すき家

同じ牛丼を売っているのに、なぜ3社の戦略はこんなに違うのか⁈

🎺 外食産業専門コンサルタント・永田ラッパが徹底分析！

📖 note第2編公開！
https://t.co/jooLOiLpAT

#牛丼戦国時代 #吉野家 #松屋 #すき家 #永田ラッパ #飲食店経営

[スシロー @akindosushiroco]

🍣スシロー運動会！！🏅
いいね・リポストで応援してください！🟥⬜

📢運動会の後はお店でお待ちしています！✨アプリで予約が便利です～📱

[マクドナルド @McDonaldsJapan]

50ペア、どれでも390円。

[永田ラッパ @nagatarappa_]

「松のや」ターゲットが明確なキャンペーン‼︎値段そのま��倍盛り‼︎
#松のや #とんかつ #唐揚げ #外食産業 #飲食店経営 #永田ラッパ

https://t.co/RrMzrNx8Hh

[永田ラッパ @nagatarappa_]

【本日の永田ラッパ🎺語録】
「既存が100%超えてるか、お客様数が100%維持できてるのか」
売上が前年を超えていても、客数が減っていることはある。値上げによって客単価が上がれば、売上だけでは客離れに気づきにくい。
売上、客数、客単価。
数字を分けて見ることで、初めて見えてくる変化がある。自店の売上を支えているのは、何だろう？
#永田ラッパ　#永田ラッパチャンネル
#飲食店経営
https://t.co/F0JMbvFseP

[永田ラッパ @nagatarappa_]

面白い🤣
確かに蕎麦出汁＋揚げ物＝正解‼︎

#名代富士そば #富士そば #立ち食いそば #蕎麦 #外食産業 #飲食店経営 #永田ラッパ

[名代富士そば【公式】 @fujisobar]

こっそりお伝えすると・・・

お蕎麦とフライドポテトは合います（小声）

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また楽しみで個性的な商品😋
「麻婆なすチーズチキンバーガー」

食べなきゃ✨
#ドムドムハンバーガー #ドムドム #新商品 #ハンバーガー #外食産業 #飲食店経営 #永田ラッパ

https://t.co/huEbsni8Ns

[永田ラッパ @nagatarappa_]

人が沢山いる所＝経営的好立地なのか⁈

賃料上位100駅の平均坪単価は前年同期比約7％上昇。出店判断では「売れそうな立地」だけでなく、家賃を払うために必要な客数を先に考えたいです。
https://t.co/Wr2noUCUor
#飲食店出店 #立地 #外食産業 #飲食店経営 #永田ラッパ

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お客様の心情、行動から戦略を立てる。
学びになります。

サイゼリヤが10月29日から平均6％の価格改定へ。ミラノ風ドリアは320円に。一方、ランチやフレッシュワインは���え置きます。
https://t.co/VDr2Wj8Cnk
#サイゼリヤ #値上げ #外食産業 #飲食店経営 #永田ラッパ

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毎週金曜日22:00〜は、
YouTube永田ラッパ🎺チャンネル
「大質問会 LIVE‼︎」
皆様のお店の悩み、質問、その場で回答‼︎

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#YouTube #外食産業 #飲食店経営 #永田ラッパ

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今朝のテーマは
「松屋の値上げ徹底解説‼︎」
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#YouTube #松屋 #牛丼 #値上げ #外食産業 #飲食店経営 #永田ラッパ