張替宣男

趣味で、きのこ栽培してます。自然環境に配慮しながら山菜・野生キノコを採集して、楽しみながら人生をオーラしてます。

[張替宣男 @naratake]

電動自転車で近場を散策してハルシメジを採取。雨不足で今一発生の出が悪い。暑さ続きでキノコの傘が、どんこシイタケの模様みたくハルシメジも割れ目模様で食べれそうなものを採ってきました。

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根室港 ミンククジラ水揚げ ことしは好調なスタート(STVニュース北海道)
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我が庭の雪もどんどん溶け特に陽の当たる場所は、ギョウジャニンニクはそれなりに伸びていますが全体としで雪解けを待って出始めて来ました。京ブキの芽も顔を出しました。それから切った樹の根元から食べれる量ではないがエノキタケが出ていました。山菜シーズンが待ちどうしいです。

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ヒグマ肉とエゾシカ肉も味わえるジンギスカン店が狸小路にオープン“いただいた命に感謝”捕獲した野生動物とハンターに思いを馳せて…(HBCニュース北海道)
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ササクレヒトヨタケ群生　2025/10/7 https://t.co/dB760QGJeX @YouTubeより

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近郊へキノコ散策に行ったが、何と群生のササクレヒトヨタケに出会いました。ここ数年群生したのを見たことがなかった。早速食べられるものを採取しました。思いもよらず大収穫。まだまだ沢山食べられるものがあったが、そこそこ収穫しました。西洋では、コプリーヌと呼ばれ一級品のキノコだそうです。

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Mさんと近郊へラクヨウの下見へ。やはり気象変動で、キノコらしいキノコが全く出ていない。シロヌメリイグチが早く出るが、全く出ていない。ラクヨウがあってもナメクジに、やられて哀れな姿。何とか1回分採取。これから雨も降り、気温も下がれば出ることを願う。下処理し初物ラクヨウ汁を食べました。

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ホウキタケの仲間 2025/9/10 https://t.co/ipBUMjK2oe @YouTubeより

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第18回桜山キノコ研修会へ参加。私が採集したキノコは、アカヤマドリ・ススケヤマドリタケ・オニイグチ・コホウキタケなど数種類採取した。

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近場をきのこ散策して、ようやくアカヤマドリが数は少ないが、出始めてきました。しかし、他のキノコがさっぱり出ていなかった。そのうちに出てくるだろうと期待をしてます🍄🍄🍄

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近郊へキノコ散策。キノコの発生は、やはり暑さのせいで今一。また、オオイチョウタケが出ていた。それとサンコウタケとクレバと網目のレースもやられたマクキヌガサタケなどを見つけました。とりわけオオイチョウタケを食べる分採取し、茹でこぼしをして夕食の料理を作る。

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オオイチョウタケの群生　2025.8.16 https://t.co/zQORyLScud @YouTubeより

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近辺を散策。そろそろキノコの下見に行ったが、やはり暑さと雨量が少なく、昨年もそうでしたが年々キノコの発生時期が遅れて来てます。1種類のみ「ツブカラカサタケ(食不明)」を見つけました。🍄食用キノコは、全く出ていなかった😥

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タモギタケの群生‼️
私の誕生日前の昨日、🍄きのこ散策に出かけました。私を祝うようにタモギタケの群生に出会いました。嬉しいやら～疲れたやら～最高でした。自然の恵みに感謝します🙇

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近場をきのこ散策。ハルシメジを採取する🍄

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根室港でクジラ商業捕鯨始まる　早朝に出港した捕鯨船、１頭捕獲し初水揚げ　今後セリにかけられスーパーに(HTB北海道ニュース)
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私の弟から、45年物の高麗人参酒をもらいましたが、時期を見て飲んでみようと思うがどうでしょうね⁉️

[張替宣男 @naratake]

昼食は、エビとアボカドのトマトクリームパスタ。