吉岡英尋

なすび亭の店主です

[吉岡英尋 @nasubitei]

本日10/18（金）23時頃
緊急告知！

【和食ですかイタリアンですか】
生配信します！

[吉岡英尋 @nasubitei]

宮崎で余震に注意！
南海トラフ地震に注意！

と大騒ぎしてたけど、一発目の揺れが神奈川震源地の緊急地震速報。

地震予知がとても難しいという���が理解出来た。

[吉岡英尋 @nasubitei]

宮崎県出身の大学1年生スタッフが雪生まれてな初めて見ました！って言ってた。
宮崎県って雪降らないんですね、初めて知った⛄️

[みつごご @mitsugogo]

【体験記】
能登半島地震で震度6？7？を実家で被災したので経験談としてスレッドに書いていきます。

地震の内容なので、みるのが辛いという方は無理せずスルーしてください。

停電で情報がない中に書いた拙い文章です
自分が見たもの経験したものを書いたものなので、間違っていることもあるかも

[noir@🐑¡Iä! ¡Shub-Niggurath! 🕊🇬🇪◀◁now @Mahaa_kaal]

深夜の大人の時間になったから言っちゃうね。

2011年のＧＷに石巻のボラセンに静岡からハイエースに工具満載に載せた若いお兄さんが来たのね。若いけど本職の建設業の親方。そりゃもう私たちの3倍の速度で解体し土嚢を詰めネコを転がすわけ。カッコよすぎるわけよ。

でいつまでいるのって聞いたら、

[吉岡英尋 @nasubitei]

道場さんとかーくん似てる気がする。

【インタビュー】道場六三郎 （和食料理人・92歳）「“こうあるべき”という概念を破り、柔軟に挑むから、喜ばれるのでしょう」 #SmartNews https://t.co/qqyGyKDqP3

[吉岡英尋 @nasubitei]

イチローズモルトは数年後、ブームが来ると思う。多分。美味しい。

[吉岡英尋 @nasubitei]

魚河岸の旦那さんなんだ、
文才ありますよね！
いい話。

[生田よしかつ @ikutayoshikatsu]

オレは離婚もしてる上に、子どもは煩くて好きじゃなかった。もちろんろくな父親じゃなくて、かなり昔、娘が「私は子ども作らない」って言ってて、人生色々それならそれで良いと思ってた。
5年前授かったとの連絡もらって面食らった。孫なんて考えてもいなかった。だからオレみてぇなろくなもんじゃねぇのは放っておいて旦那、そのご実家と上手くやって幸せになれと伝えた。でもそーはいってもお祝いくらいはしなきゃと思って会いに行った。初めて孫を抱いた。したらオレを見て笑った。泣けた。
成長する毎に懐かれて、こないだ「オレはじいじが大好きなんだよ」って言われ、別れ際にホームで甘えてきて新幹線が去った後泣き出したらしい。帰りの新幹線で思いもかけなかった幸せを噛みしめた。
そして今日二人目の孫が誕生した。
今だにオレにこんな幸せが訪れているのが信じられない。
婿さんと娘、そして嫁ぎ先のお義父さまお義母さまに感謝してもしきれない。そして産まれて来てくれた孫たちに心からのありがとうを伝えたい。

[吉岡英尋 @nasubitei]

東京暑さヤバいね💦

[吉岡英尋 @nasubitei]

2年くらい前に桝谷シェフと始めたYouTubeチャンネル、ほぼほったらかし状態だけど何故か登録者数が1000人を超えた😁
そのおすすめ動画に現れた笠原シェフのYouTubeチャンネル

【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

開設から1ヶ月も経ってないのにもうすぐ登録者数10万人！😁

https://t.co/NBXrLT1DKa

[吉岡英尋 @nasubitei]

23年前の今日、6月8日なすび亭を開業した。
たしか23年前も木曜日だった。
お客さんは大家さん1組2名だけだった。

[成田 悠輔 @narita_yusuke]

職人や料理人のやたら長い下積みは前時代的で不合理に見える。だが本当にただの無駄なんだろうか？to doの処理ではなくカルチャーの体感から入る下積みは「これまでのマニュアルに囚われず大化けし、学ぶ者が教える者を超える」ための方法論かもしれない(図: 濱口秀司さん)

[吉岡英尋 @nasubitei]

今日のスタッフ、俺以外の5人
全員18才👩

[吉岡英尋 @nasubitei]

3月で長く働いてくれたアルバイトの子達が大学卒業、無事就職してなすび亭を卒業した。

しばらく人手不足にならないよう女子大1年生ばかり15人採用した。

結果
5月病のクラスター発生して緊急事態宣言発令した。

[吉岡英尋 @nasubitei]

ハートランド泡多め
#昼ビール

[吉岡英尋 @nasubitei]

@luccachan 俺がしたら今度こそ本気で心配され��ゃうよ、、

[吉岡英尋 @nasubitei]

春だね〜🌸

[吉岡英尋 @nasubitei]

@luccachan お！！どうした！

[吉岡英尋 @nasubitei]

求人サイトでアルバイト募集したら何故かバズって応募者殺到したから女子大生10人新規採用してやったぜ😏

[吉岡英尋 @nasubitei]

今日は暇そうだな。
たまには時間に余裕がある日も必要だな。
包丁研いだ。
こういう日に包丁研ぐと何故かめちゃめちゃ切れるようになるんだよな。