自然食の店 なず菜

自然食品店です。11:00〜18:00(日月曜日定休)
子ども食堂・てらこや錦町のアカウントはコチラ→ @terakoyanishiki

[自然食の店 なず菜 @nazunashizen]

🐸７月の営業予定🐸

風の杜さんのパンは１６日(木)に入荷します！

お楽しみに♡♡

※リクエスト(お取り置き)承ります😊

#じわじわと
#夏がやってくる
#夏の思い出
#自然食品
#無添加食品
https://t.co/0PCQqkDS4v

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🌻夏の思い出に、カーマコーラはいかが？👒

#夏の思い出
#クラフトコーラ
#こっそり も
#大切な経験 だよね
#自然食品
https://t.co/mJhTFQe85V

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パッケージも新たに、桜井食品さんの玄米ぱんこが復活〜👏

パン粉がサクッとならこちらはザクッとな感じです！

#玄米ぱんこ
#小麦不使用
#日本の米
#国産
#自然食品
https://t.co/TxaHsiDcEh

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🍧着色料、香料、酸味料、保存料等 無添加
かき氷シロップ 180ml ￥507〜702(税込)
みぞれ
緑茶
レモン
ぶどう
いちご
もも
パイン
みかん
果実ミックス
マンゴー

店内に無いシロップはご注文ください😊
飲食店やイベント等でお使いのお客さま、２本１セット✕３種以上で割引させていただきます！

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少年野球チーム 大宮アローズさまよりご注文いただきました！

審判の方へのお礼の品だそうです♡
ありがとうございました✨️✨️

お子さまが集まるイベントや、幼稚園の行事などでもご注文いただいています。ご予算など、ご相談ください😊

#少年野球チーム
#大宮アローズ
#無添加食品

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今週、、来週も採れるかしら？？
灰汁抜きして販売しています。たぶん格安。

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灰汁抜きしました。
これはもう、毎年早いもの勝ちなのです。
#自然食
#筍
#たけのこ
#春の恵み
#旬のもの
https://t.co/0o9RDWh3wK

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灰汁抜きしました。
これはもう、毎年早いもの勝ちなのです。
#自然食
#筍
#たけのこ
#春の恵み
#旬のもの
https://t.co/0o9RDWh3wK

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【賞味期限】
美味しく食べられる期限
【消費期限】
安全に食べられる期限
どちらも、私が中学生くらいの時に表示されるようになったみたい。意外と浅い歴史。
それまでは製造年月や製造年月日のみの表示だったのだから、みんな自分の鼻や味覚を働かせて判断したわけよね。その感覚、大事にしたいナ

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@at51_oct8_sat7 DM見れる？

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4/7 日本農業新聞　国民の命守るのは戦うことではない。国民を飢えさせないことだ。コメ備蓄が15日分しかないのにコメ生産抑制し、国家備蓄をさらに減らして、武力攻撃から避難する「シェルター」の人口カバー率を100%にしても国民の命は守れない。(鈴木宣弘先生より)

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そして、米の価格が生産コストを下回る場合には、国が直接、農家の所得を補償すれば良いと思いませんか？日本の食を支える、国民の命を支える生産者なのだから。
※山田正彦先生が農林水産大臣だった頃に「農業者戸別所得補償制度」が実現しましたが、その後政権が変わり廃止となりました。

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米がたくさんできたなら、国がその需要を作り出せば良いのです。まずは輸入小麦などではなく国産の米をたくさん食べられるようにしてほしいですね(経済、給食も)そして、備蓄、加工、輸出…米の需要はたくさんあるはず。(ミニマムアクセス米などの話は一旦横に置いておきます)

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まだ作ってくれる農家さんがいるうちに米をたくさん作って技術を受け継がなければ、いつかの未来、日本の主食が変わっていくことになるかもしれない…
国は田んぼを畑に転換する農家に対し、交付金を出してきた。これが減反(げんたん)政策です。一度畑にしてしまったら、田んぼに戻すのは容易ではない

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今年も、百姓一揆に参加。集合時間に間に合わず！着いた頃が丁度、出発の時でした。
石破政権で米の増産に舵切りをしたと喜んでいたら、高市政権では「需要に応じた生産を」とまた振り出しに戻ってしまった。「米の価格を下げないため＝農家のため」と言われれば聞こえは良いけれど…本当にそう？

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①高野豆腐を水と醤油で戻す
②戻ったらギュッと絞る
③小麦粉や米粉と塩を溶いたバッター液にくぐらせる
④パン粉をまとわせて揚げる
ところで…大豆は絶対国産を選びたいです！今のところ。
#遺伝子組み換え
#国産大豆
#ポストハーベスト
#プレハーベスト
#発がん性 https://t.co/WglHHJcAfm

[自然食の店 なず菜 @nazunashizen]

４月の営業日をお知らせいたします！
⚠️明日、4/1(水)は臨時休業となります！

春はデトックスの季節です。旬のものをたくさん食べて、そして動いて…！(⇦自分に言い聞かす)
軽やかに…🌿

#naturalfood
#自然食
#detox
#デトックス
https://t.co/EEJLt7bPg1

[自然食の店 なず菜 @nazunashizen]

今日は雨だけど、だんだん暖かい日も増えて、冷たいドリンクが飲みたくなってきたこの頃。初めてこの「里山カボス」をいただいた時、目がキラキラ〜ってなったと思います。氷を入れたグラスにシロップを入れ、ソーダで６倍くらいに希釈。草ストローを丁度良い長さにパチンと切って挿す。

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葛餅レシピ ※一人前(一口大３個分)
[材料]葛粉20g,砂糖5g,水100g,塩ちょびっと
[作り方]
①全ての材料を鍋に入れてよく溶かす
②強火にかけてくるくる混ぜながら沸騰を待つ
(ポコポコと盛り上がってきます)
③中火にして透明になって粘りが出てくるまで混ぜる
④火を止め一口大にすくって冷水へ

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そんな本葛粉でつくる葛餅、長寿や健康を願う行事にオススメしたいです🌸

#自然食
#陰陽調和
#本葛
#伝統食
https://t.co/BWlvUVYgRR

[自然食の店 なず菜 @nazunashizen]

製造も大変
→洗浄
→繊維を破砕
→水中ででんぷんをもみ出し
→繊維を絞って濾し布で濾過
→でんぷんが沈殿するまで待つ
→上澄みとでんぷんに分ける
→これを水に溶かして…と繰り返し
→乾燥
３、４カ月かかるとか。
さらには、掘り起こされた葛根の一割程度しか本葛粉にならないというから、もう…