nexpect

Coffee by KOJIMA roastworks.
日常の中の贅沢であるコーヒーを、 いつまで人の手で作り続けられるだろうか。 8am - 6pm Open everyday. 毎日営業しています♪

[nexpect @nexpectcoffee]

木村拓哉さんと「散歩の達人」平岩さん(編集長)にお越しいただきました！木村さんの味覚センスはさすがでした。Timのコーヒーもデザートも気に入っていただけたようで嬉しいです！

【木村探歩！】木村拓哉「日本橋散歩」でリピ確定最上級のアフォガードと出会う https://t.co/gf5WpW7FsC @YouTubeより

[Kenji Kojima (小島賢治) @itskenjiverse]

伊勢でもKrwのコーヒーをお楽しみいただけます。
伊勢神宮からは少し離れていますが、たくさんの方が訪れる夫婦岩で有名な二見興玉神社の隣に「BonTin cafe 禊 (ボンタンカフェみそぎ)」があります。
伊勢湾の綺麗な景色を見ながら飲むコーヒーは最高です。

[平岩美香（散歩の達人編集長） @tabite_h]

日本橋小伝馬町の「nexpect coffee（ネスペクト コーヒー）」。ロースタリーができました。名前は「KOJIMA roastworks」。小島賢治さんがステキなのだけど、コーヒーもステキでおいしい。

[nexpect @nexpectcoffee]

本日はシャッターの付け替え工事をしています。作業のためシートがかかっていますが、店舗は通常通り18:00まで営業しています。よろしくお願いいたします。
Construction work is ongoing, but the store is open until 6:00 PM as usual.

[nexpect @nexpectcoffee]

ポッドキャスト「小島賢治のGrind Finer 」略してグラファイの新エピソードをアップしました！
「浅煎り派？深煎り派？色で選ぶ派？味で選ぶ派？」
SpotifyまたはApple podcastsで聴くことが出来ます。
https://t.co/fLlJZBT25H

[nexpect @nexpectcoffee]

Closed today — thank you for your understanding.
We’ll be back tomorrow, open as usual.
本日はお休みをいただきます。
明日からまたお待ちしております。
11月4日（火）

[nexpect @nexpectcoffee]

今日はネクスペクトの日！12:00~19:30までコーヒーを提供します！銀座ソニーパークで会いましょう！

BRUTUSがプロデュースするコーヒーキオスクが〈Ginza Sony Park〉に期間限定オープン。

https://t.co/Hhm6PxNT2i

[nexpect @nexpectcoffee]

【バリスタ募集のお知らせ】
ネクスペクトで働くバリスタを募集します。
現在自社ロースターを準備しており、来年上旬より自家焙煎を始める予定です。それに向けてコーヒーに関わる多様な仕事のできる、またはそれに挑戦したいというバリスタを募集します。
今回はバリスタ経験者（１年以上）のみの募集となります。
募集条件
・週3回以上の勤務ができる方
・バリスタ経験者（１年以上）
・ネクスペクトに来たことのある方
・コーヒーと接客の両方が好きな方
・日本語が話せる方

興味のある方は下記のメールアドレスまでご連絡ください。
応募方法、時給や待遇、勤務開始時期などについてをお伝えいたします。
[email protected]

件名に「バリスタ募集」とお書きください。

それではご連絡お待ちしております！

[nexpect @nexpectcoffee]

【バリスタ募集のお知らせ】
ネクスペクトで働くバリスタを募集します。
現在自社ロースターを準備しており、来年上旬より自家焙煎を始める予定です。それに向けてコーヒーに関わる多様な仕事のできる、またはそれに挑戦したいというバリスタを募集します。
今回はバリスタ経験者（１年以上）のみの募集となります。
募集条件
・週3回以上の勤務ができる方
・バリスタ経験者（１年以上）
・ネクスペクトに来たことのある方
・コーヒーと接客の両方が好きな方
・日本語が話せる方

興味のある方は下記のメールアドレスまでご連絡ください。
応募方法、時給や待遇、勤務開始時期などについてをお伝えいたします。
[email protected]

件名に「バリスタ募集」とお書きください。

それではご連絡お待ちしております！

[nexpect @nexpectcoffee]

【ポッドキャスト】
ネクスペクトがお送りするポッドキャスト「小島賢治のGrind Finer」の配信がスタートしました！
SpotifyまたはApple Podcastsでお楽しみいただけます。

各ポッドキャストの検索で「小島賢治のGrind Finer」と入力して下さい。

このポッドキャストは、コーヒーを通して日々の暮らしを豊かに過ごしていただけるよう、コーヒーにまつわる知識やストリーをリスナーと共有する番組として立ち上げました。
シーズン1の配信は毎週水曜日を予定しています（変更あり）。
通勤通学の合間や家での作業中など、ちょっとしたスキマの時間に気軽に聴いてみて下さい。
「小島賢治のGrind Finer」をどうぞお楽しみに♪
(企画・構成： @tengyokura )

[nexpect @nexpectcoffee]

みなさん、SCAJに行きますか？
nexpect coffee小島がSCAJ2025でコーヒーを淹れます！
9月25日（木）（この日のみ）
下記の場所、時間です。

10:00~11:30 Weber Workshop (1611)
Tim Wendelboe焙煎のエスプレッソを淹れます！

14:00~15:00 Nordic Japan (Coffee Village 086)
TWのフィルターコーヒーを作ります。

15:00~16:00 Beandy (s017)
TWのフィルターコーヒーをSilk Dripperで淹れます。

SCAJ中に私たちのコーヒーで整いたくなったらぜひお立ち寄りください。

[Shin Honda @rdespressolab]

ネクスペクトにサッと寄って羽田空港へ！

[nexpect @nexpectcoffee]

Timの生涯をかけたプロジェクト
【Finca El Suelo】について
Tim Wendelboe が所有、運営しているFinca El Suelo はRegenerative biological farming practices (再生型の生物学的農法)によって美味しいコーヒーを作るプロジェクトです。
このプロジェクトは、土壌とその周りの生態系がそれぞれの役割を果たし、補いながら持続的に健康な状態を保つ環境を作り、そこで美味しいコーヒーが効率よく栽培されることをゴールとしてます。
Tim は草地だったこの土地でプロジェクトを開始した2015年から、自然と共に働き、健康な土壌の開発を目的とし、自家製コンポスト作りをし有益な土壌微生物を育ててきました。
現在エル・スエロにはコーヒーの樹が110本あり、今回は４回目の収穫となりました。
初めての収穫は2021年で、毎年少しずつ収穫量を増やし、今回の2024年5月から8月のメインハーベストでの収穫は50kg以上のコーヒーチェリーを収穫できたとの事です。
そして選別の結果、品質の良い生豆は28kgとなりました。
それでもたった28kg。焙煎後は24kg前後になります。
その貴重なコーヒー豆100gがメッセージカードと共に送られてきたのでありがたくいただきました。
このコーヒー農園は、販売目的というよりは、農法を確立して他のコーヒー農園に応用できる実験場としての役割を目指しています。
私たちが普段購入するTimのコーヒー豆の収益の一部はこのプロジェクトの運営資金となるので、今後も引き続き、できる限りの応援をしていきたいと思います。
コーヒーの味は、エチオピア在来種らしく、フローラルでシトラスやプラムのようなストーンフルーツの風味や、隣のFinca Tamana にも感じるお茶のような爽やかなアフターテイストがあり、十分に高い品質を感じました。
年々収穫量も増えていくと思うので、いつか皆様にお出しする日が来るかもしれません。
プロジェクトに興味がある方は、Timのホームページをご覧ください。

[nexpect @nexpectcoffee]

「散歩の達人」 No.351 東京駅-日本橋
に掲載して頂きました！
兜町、人形町、浜町、小伝馬町などのお店やスポットがたくさん載ってます。ぜひこの号を購入して散歩がてらお越しください！

[nexpect @nexpectcoffee]

💚💚💚

[Shin Honda @rdespressolab]

グッドなモーニングでした🤖

[nexpect @nexpectcoffee]

今週木曜日に入荷します！入荷予定リスト↓
Finca Tamana Caturron (Colombia)
Nacimiento Pacas (Honduras)
El Vikingo Geisha (Honduras)
Los Pirineos Pacamara Honey (El Salvador)
Roasted by Tim Wendelboe, Oslo Norway.

[nexpect @nexpectcoffee]

ディスクリプションにハバネロとあるこのCATURROという品種を初めて飲みましたが、飲んでみたら納得。日本だとわかりやすいのは、シシトウのようなフローラルさと言えるような風味があります。全体として黄色いフルーツやきび糖のやさしい甘さを感じます。
今日入荷しました。

[nexpect @nexpectcoffee]

【営業時間変更のお知らせ】
5月から下記の営業時間になります。
引き続きお休みはなく、毎日営業いたします。
Open 8:00
Close 18:00
また、ゴールデンウィークも休まず営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしております。

Notice of Updated Hours
Starting in May, our new opening hours will be:
Open 8:00 / Close 18:00
We’re still open every day — no holidays!
We’ll also be open throughout Golden Week.
Looking forward to seeing you!

[nexpect @nexpectcoffee]

ディスクリプションにハバネロとあるこのCATURROという品種を初めて飲みましたが、飲んでみたら納得。日本だとわかりやすいのは、シシトウのようなフローラルさと言えるような風味があります。全体として黄色いフルーツやきび糖のやさしい甘さを感じます。
今日入荷しました。

[Kenji Kojima (小島賢治) @itskenjiverse]

Yahooニュースに載せていただきました🙇🏻
北欧コーヒー伝道者が挑む原点回帰の新店　「ネクスペクトコーヒー」（東京・小伝馬町）(朝日新聞デジタルマガジン＆［and］)
#Yahooニュース
https://t.co/hdKd5RTQk5

[nexpect @nexpectcoffee]

朝日新聞デジタルにて紹介していただきました！
ぜひコーヒーを飲みながらチェックしてみてください☕️
https://t.co/7HZJ9MDy0d