ニボラン🏃‍♂️

濃厚煮干しとマラソンを愛するアラフィフ、２児の父。2026年勝田で悲願のサブ3、東京マラソンで２時間52分台達成。
週末は息子とラーメン巡り。濃厚度（1〜10）はあくまで主観の備忘録。カウンターでセメント色のスープを真剣に啜っているランナーがいたら、それは私かもしれません🍜

[ニボラン🏃‍♂️ @nibo_run]

@syokugeki_kokou ありがとうございます！
昨日はお忙しそうだったのであまり話せませんでしたが、​また落ち着いたタイミングでゆっくりお話しできるのを楽しみにしています。

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食撃の琥煌
濃厚イカ、玉ねぎ増し×２
【濃厚度 9/10】
​久々の訪麺！
昨日のつきひに続き、どうしても濃厚なイカが欲しくなり、限定を横目にレギュラーを
あらためてホントに美味い
何度食べても美味い
イカの旨味がこれでもかと押し寄せる超濃密スープが堪らない一杯

​#ニボラン #食撃の琥煌

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このドロドロスープが別皿の玉ねぎWにホントによく合う
スープが余っておかわりするか迷ったけど、今日は×2でストップ
​今は怪我で走れていないので量控えめ
本当は白飯もドボンしたかった……
次は濃厚煮干や限定も
ごちそうさまでした！

​#玉ねぎW #食撃の琥煌

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@ssk_alter なんとニアミスでしたか！！😲✨
本当に美味しかったですねー！
烏賊の旨味は最高でした。
​次のニアミスはきっと樹鈴な気がします。笑

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つきひ（亀戸）
烏賊濃厚蕎麦（限定）、豚チャーシュー３枚、玉ねぎ増し×２
【濃厚度 7/10】
​つきひ限定の烏賊を初体験！
一口目からイカの旨味がこれでもかと凝縮された極上スープ
通常の濃厚も絶品だけど、この烏賊も最高に美味い
箸が止まらない至高の一杯
​#ニボラン #つきひ #亀戸

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息子は味玉中華蕎麦
以前は限定を食べたため、これが初のつきひ通常レギュラー
スープを一口貰ったら、淡麗ながら煮干の旨味が限界まで凝縮されていて実に美味い
息子も冷やしより熱いラーメンが好みのようで、大満足で啜っていました
​親子で熱い名作に大満足
ごちそうさまでした
​#中華蕎麦

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つきひの濃厚スープには、やっぱりシャキシャキの玉ねぎが鉄板で良くあう
今回は贅沢に別皿で「玉ねぎ増し×2」をブーストして大正解
​旨味が強すぎるゆえ、限定のスープ増しができない仕様なのは仕方ないけれど、それだけが少し残念に思うほど絶品スープを最後まで欲してしまった
溢れる肉感も最高

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息子は気温30℃超えで待望の「冷やし甘海老蕎麦」
初めての甘海老に「美味しい！」と大喜び
オレンジ色の美しいスープが涼しげで、息子曰く「暑い日じゃなければ温かいのも食べてみたい」とのこと
​レース観戦後の最高の親子補給になりました
​#にぼし香 #冷やし

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にぼし香 水天宮前店
特濃煮干蕎麦、肉増し、玉ねぎ増し
【濃厚度 10/10】
​大井埠頭で自転車レース観戦後、息子の冷やし欲に応え訪麺
迷いつつもやはり特濃を選択
スープというより、もはやペースト
以前よりさらに煮干をダイレクトに感じる仕上がりで、脂っぽさもなく自然な塩味が最高
​#にぼし香

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大盛りのシャキシャキ玉ねぎ増しと、肉増しのトッピングがこの超ドロドロペーストスープに完璧にマッチ
濃厚さの極みながら、エグみや嫌な塩気が一切なくてスルスルいける驚きの完成度
次は普通の「濃厚」も試して味の違いを堪能してみたい！激ウマでした
塩分補給完了
​#ニボ補給 #にぼし香

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息子は王道の「煮干しそば」。
スープを一口啜って「塩味、煮干感、すべてのバランスが良くて本当に美味しい！」と大絶賛
王道がしっかり旨い店は間違いない
​念願の烏賊補給、親子で完璧に満たされました
ごちそうさまでした！
​#親子ランチ #煮干そば

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煮干そば 流。（十条）
烏賊れたベイビー（限定）、味玉
【濃厚度 1/10】
​どうしても烏賊が食べたくて限定狙いで初訪麺
スープはシャバ系でサラリとしつつ、烏賊の旨味がガツン
そこに絶妙に効いたニンニクが最高のアクセント
自家製の中太麺に厚切りで味染みのチャーシューも激ウマ
​#ニボラン #流

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サイドは「烏賊れめし」
軽い気持ちで頼んだら、想像以上のゴロゴロ感
チャーシューより歯応えがハード（そりゃ烏賊だし笑）で嬉しい苦戦
烏賊×白飯のコンボは抜群で、ラストは残ったご飯に黒いスープを注いで絶品烏賊雑炊に
最後まで大満足のクオリティ！🦑
​#烏賊れめし #至福の締め

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息子は淡麗
息子曰く「ややニボ感増した」とのこと、確かに本当に淡麗？と疑うほど煮干しが濃い
以前との細かな変化は濃厚派の私には未知数だけど、あっさりいきたい日はこの淡麗も大ありだと感じるハイレベルさ
サイクリング後の最高の親子補給になりました
​#親子ランチ #樹鈴

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樹鈴（三郷中央）
濃厚煮干しつけ麺、チャーシュー３枚、味玉（お心遣い感谢）
【濃厚度 9/10】
​今日は息子とサイクリングがてら訪麺
店内テーブル席や外の長椅子が増えてより快適に
迷いつつ、今日はつけ麺を
いつ何を食べても美味すぎるホームの安心感
​#ニボラン #樹鈴 #三郷中央

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つけ汁は、通常の煮干しそばよりやや粘度高めな極上のドロドロ仕立て
ガツンと力強いニボ感のつけ汁に、ツヤツヤの太麺がしっかりと絡みついて箸が止まらない
極旨チャーシュー3枚と、とろける味玉の旨さも相変わらず
汁一滴まで堪能
つけ麺も絶品
​#ニボ補給 #樹鈴

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ご飯もの売り切れ、ということで​和え玉
限定「トリュフオイル玉」
普段香りすら嗅がないけど、洋風な香りが中華麺にめちゃ合う
これ単体で完成形だけど、途中からスープに浸してつけ麺風に味変するのも最高
大満足でした
​#和え玉 #ニボ補給 #味変 #喜楽明人

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喜楽明人（ときわ台）
濃厚煮干ラーメン、鶏ハム、葱増し
【濃厚度 5/10】
​昼初訪麺
限定売切れも濃厚と迷っていたので、
即濃厚注文
粘度低めながら贅沢な煮干を感じる極上スープ
辛味のないシャキシャキ玉ねぎに、柔らか鶏ハムがスープと相性◎
美味かった！
​#ニボラン #喜楽明人 #ときわ台

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肉ごはんは、ごはんに100円追加で
タレと食べるのも旨いが、スープと合わせるのがめちゃ旨
改めて「煮干しラーメンはスープで決まる」と実感
肉ごはんに生卵が使えなかった（ニボ玉用とのこと）のは少し残念だけど、それを含めても大満足！
​#ニボ補給 #肉ごはん #中華蕎麦舞

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中華蕎麦 舞（吉川）
煮干そば極、低温チャーシュー３枚追加
【濃厚度 4/10】
​煮干男さんに「舞に行ったことない」と言ったら、「何やってんすか」と突っ込まれた念願の店へ訪麺
「極」は啜るたび煮干香が飽和
正直「煮干男」さんに似てる？
あの言葉の意味を深く理解
いやー美味かった
​#中華蕎麦舞