Nicolás Pérez

Divulgador de Gastronomía Ecuatoriana 🇪🇨 Embajador de la World Food Travel Association.

[Nicolás Pérez @nicolasperez]

¡Dejemos de llamarle Chop Suey al Chop de Cangrejo!
Al hacerlo, le estamos robando su identidad a ese maravilloso plato que, con solo tres ingredientes (cocolón, cangrejo y salsa), resalta sabores únicos de nuestra costa y que tiene el potencial de trascender fronteras y llevar al "rey del manglar" a todos los rincones del planeta.
La historia que yo conozco del Chop de Cangrejo es que se ofreció originalmente en el Cangrejal Ochipinti y que, años después, La Pata Gorda lo popularizó con el nombre de Chopsué, palabra que proviene de "el chop de Josué", por el nombre de su dueño Josué Sánchez.
Debió ser en el momento en que todos los restaurantes que incluyeron el plato en su menú lo llamaron con el nombre que les "sonaba". El Chop Suey es un plato chino-americano preparado con carnes y vegetales salteados en un wok.
Creo que estamos a tiempo de alinearnos todos en llamar a este plato por su nombre original, Chop de Cangrejo, para evitar confusiones y empezar a posicionar un plato relativamente joven, pero con mucho potencial internacional.
¡Buen provecho!

[Nicolás Pérez @nicolasperez]

@n_larenas Hola tocayo, en buen plan, bájale a los pop ups en tu sitio, interrumpen la lectura y hasta causa que alguien no lea la nota completa 👍🏻

[Nicolás Pérez @nicolasperez]

@gpeltzer Ninguna

[Nicolás Pérez @nicolasperez]

@AndresSeminario Instagram y TikTok son los nuevos medios, ergo, sus usuarios (creadores y audiencias) los utilizan para todo lo que los medios siempre han sido utilizados,

La plataforma es el contenido.

El medio es el mensaje. Señor M.

[Cesar Perez @Checheperez]

La pregunta de Zaffaroni da vergüenza viniendo de un juez. Si no apelábamos no habríamos llegado a la CorteIDH. Agotar todas las instancias internas era requisito indispensable para estar ahí

Pregunto: Zaffaroni fue a la audiencia del Caso El Universo sin haber leído el proceso?

[CNN en Español @CNNEE]

El diario El Universo había sido denunciado (y condenado) durante el gobierno de Rafael Correa en Ecuador. Ahora, la Corte Interamericana falló contra el Estado ecuatoriano. Esta es la historia
https://t.co/A2R1UQjYVf

[Corte Interamericana de Derechos Humanos @CorteIDH]

#Sentencia de la @CorteIDH en el Caso Palacio Urrutia y otros Vs. Ecuador🇪🇨: El Estado es responsable por la violación de los derechos a la libertad de expresión, circulación y residencia, y a la estabilidad laboral de un periodista y los directivos de un diario.

[Cesar Perez @Checheperez]

La sentencia trucha de Rafael Correa al basurero de la historia.

#LaBasuraEnSuLugar

[Vincent Peyregne @vincentpeyregne]

New Board Leaders Take Office at WAN-IFRA’s Annual Meeting @NewspaperWorld Welcome to @nicolasperez @HansVre https://t.co/Sy2VSTTfcY

[Nicolás Pérez @nicolasperez]

Hoy celebramos 100 años de fundación de EL UNIVERSO!

[Nicolás Pérez @nicolasperez]

@galovargas 👀

[Nicolás Pérez @nicolasperez]

Netlife Informa Mantenimiento Programado es el nuevo “estudiantes de la Universidad de Guayaquil anuncian protestas”, es decir que los más probable es que los chicos no tengan clases ese día!

[Cesar Perez @Checheperez]

🔴🚫FALSO🚫🔴
Siguen estafando usando la imagen de Don Alfonso. Ahora falsifican nuestra página web.

No coman cuento.

[Cesar Perez @cesarperezr_]

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[Nicolás Pérez @nicolasperez]

Muchas gracias Leonardo, a ti y a todos los que se han hecho presente en este momento.

[Leonardo Stagg 🇪🇨 @LeoStagg]

Mi pésame para los familiares de Noemí Lapentti , en especial su hijo @nicolasperez . Un abrazo fuerte

[Nicolás Pérez @nicolasperez]

🇪🇨 Ecuador: estamos mal, pero vamos bien..

[Nicolás Pérez @nicolasperez]

@monteiro What? | Daaa... | FUCK!