日本草木研究所

日本全国の里山に眠る”美味しい植生たち”について研究する食品ブランド。「木を食べる」木食プロダクトライン、間伐材の有効活用を目指したお酒や草木塩など。

[古谷知華 | 日本草木研究所 @tomokafuruya]

日本草木研究所プロデュースの「収穫体験型ホテル」が11月、熊本・阿蘇に誕生🌳次世代のラグジュアリーは、人間性の回復。

木を削り、植物を摘み、草木を味わい、五感を取り戻す。

ホテルという長尺体験の中で、みなさまにしていただきたい”おいしく楽しい自然派ラグジュアリー”を詰め込みます。

全国で目的地となる宿を運営している”株式会社温故知新”さんのパートナーとして、自然と交わる本気のリトリート体験を約三年をかけ構想。

ホテル内には食べられる庭&裏山があり、収穫体験(フォレジング)が行えます。ウェルカムドリンクはお客様ご自身で摘み草をし、作ってもらう予定。

またシェフには、仏・ミシェルブラスでの経験をもつ、摘み草が豊富の凄腕シェフをヘッドに迎え、阿蘇の自然を舞台にした「プリミティブガストロノミー」を構築していきます。

コンセプト設計から、体験設計、庭と裏山の監修、ヘッドシェフのアサインまで、トータルでお手伝いをしております。

【リリース】
https://t.co/0cnEvl6zYU

👇ティザーサイトとご予約が始まっています👇 https://t.co/brKA9CI0dn

[古谷知華 | 日本草木研究所 @tomokafuruya]

【オープニングイベント】

成田標本室のオープンを記念し、4/9 – 4/14は期間限定イベントを開催。

標本室に並ぶ植物からご自身のお気に入りを選び、その場で薬研にてブレンドする「森林茶調合体験」。

オリジナルのカスタムティーとしてお持ち帰りいただけます。

イベント期間：4/9-14
営業時間：10:00–17:00
場所：成田空港 第一ターミナル 5階(SHIKISAI GARDEN内)

[古谷知華 | 日本草木研究所 @tomokafuruya]

成田国際空港に、「食べられる標本室 by日本草研究所」が本日オープン。

その植物、全部食べられます。
ここでは植物は見るだけでなく、香りを体験し、味わいを想像する場所です。

成田国際空港第一ターミナル5階のリニューアルに伴い、日本の森に自生する全国の可食植物を相棒山の方々と集め標本室を完成させました⛰️

本施設は無期限の常設区画として展開されます。構想から二年、ようやく開室です。

成田空港をご利用の際は、ぜひお立ち寄りください。

4/9-4/14にはオープニングイベントを行います🔽

[日本草木研究所 @nihonkusaki]

4\9-14限定でオープニングイベント開催

標本室に並ぶ植物の香りを感じ、好きな植物をブレンドしてお茶をつくる「森林茶調合室」開室です🌲

[日本草木研究所 @nihonkusaki]

成田国際空港に、「食べられる標本室 by日本草研究所」が本日オープン。

その植物、全部食べられます。ここでは植物は見るだけでなく、香りを体験し、味わいを想像する場所です。

本施設は無期限の常設区画として展開されます。

成田空港をご利用の際は、ぜひお立ち寄りください。

[日本草木研究所 @nihonkusaki]

あけましておめでとうございます🎍

お正月といえばお年玉🧧ですが、元々お金ではなく、お餅を渡す風習だったそう。

平安時代から続くこの儀式。餅には年神様の御魂が宿るとされ、健康と平和を願い渡されました。

つまりお年玉の「玉」は御魂の“たま”が由来だったそうです👀

[日本草木研究所 @nihonkusaki]

@cataildragger ありがとうございます😊

[古谷知華 | 日本草木研究所 @tomokafuruya]

草木研に柴犬の「山椒」がやってきた🐕生後3ヶ月の山椒は、草木犬🐶としてこれから沢山の自然に一緒に入ることになるでしょう。山椒、元気に大きくなって一緒に全国の山を駆け巡ろう。

[日本草木研究所 @nihonkusaki]

RT @tomokafuruya: 東京も捨てたもんじゃない。山手線の内側に位置する東京の里山で、明日12/20冬至「祭」を行います。一年の終わりを祝うため、大の大人たちが集まり、器を焼いたり、華をいけたり、松葺屋根を仕込んだり、草木を砕き甘味を作ったり、いたします。… htt…

[日本草木研究所 @nihonkusaki]

来週月曜日、12/22の19:30から、
オンラインで熊の勉強会を行います。現役林業家で熊の研究者の安江氏をお招きし行なっていきます🌲🐻

なぜ増えているのか？なぜ里に出てくるのか？森をどう作り変えるべきなのか？
https://t.co/dcdqjCmxes

[古谷知華 | 日本草木研究所 @tomokafuruya]

今年の漢字が「熊」に決まってしまいましたが....草木研では12/22月の19:30より、「熊の今と、森のこれから」というテーマでオンライン勉強会を行います。どうしてこんなにクマが騒がれているのか、日本の森はどうなっているのか、どうして里に出てきているのか、クマは生態系にとって必要な存在なのか、そんなことについて、熊研究者であり現役林業家の安江氏に学びます。

どうしてこんなにクマが騒がれているのか、日本の森はどうなっているのか、どうして里に出てきているのか、クマは生態系にとって必要な存在なのか、

そんなことについて、熊研究者であり現役林業家の安江氏をお招きして勉強をしていきたいと思います。

オンライン勉強会のお申し込みは下記リンクより。
https://t.co/3ic6D30U6Q

[日本草木研究所 @nihonkusaki]

去年まで名もなき雑木として扱われ、杉の管理途中で伐採されていた木が、実は宝の木でした！とんでもなく美味しい在来スパイスが生えるその植物は、今では山で大切に扱われ、育てられています😌

森にそんな新たな変化が生まれてるのは、応援してくれる企業や皆さんのおかげ⛰️https://t.co/z20Nr6zdQf

[日本草木研究所 @nihonkusaki]

日本の森にとって新しい快挙🌲ネイチャーポジティブな「おいしい林業」を草木研は、日本の企業達と叶えていきたい⛰️

[古谷知華 | 日本草木研究所 @tomokafuruya]

【速報】あのオイシックスさんが…！草木研が森から発掘した“在来スパイス”を使って、本日から商品を発売してくれます😭👏🎊これ、日本の森にとって本当に快挙です🌲🌲

木材以外に、一流企業の目にも留まる素材が日本の森にはまだまだある。縄文時代から静かに眠っていたのに、誰からも気づかれなかった素材が、とんでもない時を経て一流企業に認められる。

「林業の稼ぎ方」は現在は木材生産やキノコ生産に固定されていますが、実はまだ誰も気づいていない“有用な素材”たちが眠っており、林業従事者の方達も少しずつそれに気づき始めている。

ー日本の森は、まだまだ面白い。

今回採用されたのは“生マーガオ（在来スパイス）”ですが、魅力的なのはそれだけじゃない。ジンの原料になる“在来ジュニパーベリー”だってあるんです！

最近の草木研は、特にこの森に自生する生マーガオ(台湾にも自生し親しまれるスパイスですが、乾燥品しか日本では手に入らない。生は全く風味が異なり更に美味しく、この度日本にも自生種があることがわかったため、圧倒的に美味しい生の調達が国内で可能になりました！）に集中していて、林業従事者のみなさんと一緒に、「植林 × スパイス栽培」という新しい林業にも挑戦しています。

目指すは一社一草木。
日本の山も、林業も、もっともっと面白くなれ〜！🌲🔥

＜オイシックス販売サイト＞
https://t.co/ticJlBuTvr

＜プレスリリース＞
https://t.co/UBXL1KK5Jx
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[日本草木研究所 @nihonkusaki]

二年ぶりに採用を公で行います。応募対象の職種は【プロジェクトマネージャー】【研究開発ディレクター】【デザイナー】【営業】となります。

人と森の接点をつくるため自社商品の販売から始まった弊社ですが、事業領域のが拡張しており採用の実施となりました。

詳しくは🌲https://t.co/0wNYRmIGEf

[日本草木研究所 @nihonkusaki]

今週土日限定🧡
渋谷のスクランブルスクエア紀伊國屋に「生マーガオオイル」が戻ってくる！
ジンなど通常商品もございます。

是非いらしてください🎉🌲
https://t.co/oOOfiYYPqZ

[中井 | 森をつくりモリマッチする人 @nakai_shotaro]

ICC、頑張って無駄じゃなかった。たくさんの方に感動したよと伝えていただいた。貴重な機会を作ってくれた @tomokafuruya に感謝。　界隈みんなで盛り上げていこー！

[日本草木研究所 @nihonkusaki]

https://t.co/fsXCtQzoft

[日本草木研究所 @nihonkusaki]

渋谷の展示会ご案内&生マーガオオイル催事再販のお知らせ。

11月15日＆16日に、グルマンマーケット紀ノ国屋の渋谷スクラ ンブルスクエア店にて日本草木研究所が出展。

二日間限定ですが、酒類・飲料・調味 料、そしてご好評中「生マーガオの香味オイル」を限定販売するためぜひお越 しください⛰️

[日本草木研究所 @nihonkusaki]

「十日夜（とおかんや）」は、
旧暦の十月十日に行われる日本各地の収穫感謝の行事。田の神が山へ帰る日と言われました。

この日、子どもたちは”藁鉄砲”を手に、地面を叩いて回ります。音で悪霊を追うとともに、土中のねずみを退治する。

つまり、信仰と実利がひとつになった風習です。