日本酒STATION（日本酒ステーション）

【公式】小田急相模原駅から徒歩３分、東林間駅から15分
日本酒バーです。
営業時間：17時30分～23時 木曜日休み。日曜は14時～20時

営業日時の詳細はリンク先のGoogleマップへ

予約は電話かDMで。
070-8373-4439

[日本酒STATION（日本酒ステーション） @nihonshustation]

あ！ワンピース115巻買うの忘れてたー

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@kanon_koubou 排熱はどうなるんすか？
あとバッテリーどのくらい持ちますか？

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今日の料理 ２つ！
どっちも自信作だったりする。

・鯛のカルパッチョ ラビゴットソースで
ラビゴットソースとは、お酢や油、刻んだ野菜を混ぜ合わせたフランス発祥のソースのこと。実は「元気を回復させる」という意味があるんです。山形県の郷土料理ダシみたいな。
今回は、透き通るような鯛の切り身に、きゅうり、トマト、紫玉ねぎをたっぷり刻んだ自家製ソースをかけてカルパッチョ風に仕上げてみました。
野菜のシャキシャキ感とさっぱりとした酸味が、鯛の旨味と相性抜群！
さっぱりしているので、どんな日本酒にもバッチリ合います。

・ヤングコーンのバター醤油包み焼き
極薄の生地「パートフィロ」で、ヤングコーンとチーズを包んでこんがり焼き上げました！パリッパリの生地をかじると、中からシャキッとした甘いヤングコーンと、チーズが！味の決め手は、みんな大好きバター醤油の最強コンビ！
当然今回もヒゲがあります。ヒゲの部分は身の部分と違った食感で面白いです！

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7/3（金）17時半～
本日のお酒
今日は、おりがらみ2本でいきますかいな。
・仙禽 CLASSIC 弐式オリガラミ 火入
・越弌 純米吟醸無濾過おりがらみ生 fhasmax

あとで、食物の写真も出すね。
タイを何かしたものと、間に合ったらヤングコーン

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今年は久しぶりに、7月7日の宮城の酒を買おうと思う。

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@tomo_030286 一番ひだりがわからない～
アレ系を作るんすか？
でも森嶋がいるしなぁ

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50cm超えの鯛を買った。
さばいたらメスで卵も持っていた。
卵なににしようかな。

明日はこれを何かにして出します！

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燻製したいんだけと、最近、雨が降ったり、湿気が凄かったりで、なかなかできねーー

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おや、たまたまテレビつけたら、ウガッキーがドラマ出てる。しかも主演。
さらに、篠田麻里子が怖い役で出てる〜。

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あそうか、今日から酒造年度（ブリュワリーイヤー、BY）が変わるんだった。
そんな日に、35年前に酒を出しちゃったわけか。

えっと、今日2026年7月1日 ～ 2027年6月30日が 2026酒造年度。
昨日までは 2025年度だよ。
複雑だよね。

あってるよね？ｗ

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本日の料理
・メヒカリの唐揚げ
薄めの衣で、サクサク感。
噛むとメヒカリならではのふっくら柔らかい白身がホロリとほどけます。
まさに「外はサクサク、中はふんわり」ってやつです！
熱々のうちにレモンをキュッと絞って、お塩でサッパリと食べるのが大正解

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7/1（水）17時半～
今日のお酒！熟成酒です！

・八幡平 清酒一級 純金泊入
製造が03.6と書いてあります。

平成3年？ 西暦2003年？ どっちだろうな～～
ん？一級？
これって1992年まであった「級別制度」ではないのか？
そう考えると、平成3年は1991年…まだ級別制度だ。
とすれば、35年前の酒じゃないかな？？

35年前…俺は中学生か？そいや、アーケードゲームで、ストIIが流行ってたときだ！
学校で波動拳とかやってたｗ

で、この瓶500mlで、多くの人に飲んでもらいたいので、今回は30mlずつの提供にします！！
ちょっと飲んでみてーって人いたら是非どうぞ！

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XXLすくないよー

[水曜どうでしょうかわら版【公式】 @SD_UNITE2013]

【7/1〜先行発売】祭Tシャツ
平岸高台公園で着用写真撮ってきた①
藤村D→Lサイズ(身長167cm)
嬉野D→XLサイズ(身長179cm)
女性スタッフ→Lサイズ(身長169cm)

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今日、低気圧だからかな、頭痛がするんだよな。

ところで先月から、頭痛がするときに記録をとっているんだ。前回は6/7。そんなにないのか？記録漏れもあるのか？もっと記録が必要だな

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@i2LmumVSkZ45033 そうそう、確か、北秋田とかそういうお酒のところですね～
鹿角だったんすね。

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飛ぶ練習中

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明日は新しい酒がたぶん出せませんのであしからずｗ

[日本酒STATION（日本酒ステーション） @nihonshustation]

6/30（火）17時半～
6月も終わりじゃん。もう半年たってしまったのか。
と、毎年いっているきがするから、まだ半年しかたってないのかよ！と言っておく。
なんだかんだ半年の間に色々あった気がする、まったく思い出せないけどｗ

さて本日の酒！

またやってしまったーーー！悪い癖がでた。
長野に旅行にでも行ったかのような長野酒の数…
なぜか今日は長野酒フェアです。

・豊香 純米吟醸無濾過 辛口生貯蔵酒
・豊香 純米吟醸 生原酒 しらかば錦
・豊香 純米吟醸 無濾過原酒 生一本 しらかば錦 Plus Hitotem
・本金 純米 雨上がりの空と
・横笛 純米吟醸生貯蔵酒
・麗人 純米吟醸 八十八夜瓶囲い 生貯蔵原酒
・翠露 純米大吟醸 夏酒 山田錦磨き39 長野限定
・真澄 純米吟醸酒 7号酵母 5割5分
・ダイヤ菊 純米吟醸 山恵錦
・御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 瓶燗1回火入
・高天 純米吟醸 原酒 山恵錦

・わわわ 純米吟醸 生原酒 芽 めぶき
・岩清水 本醸造 辛口 火入
・とおのね 純米吟醸酒
・今錦 ゼロ磁場貯蔵 純米酒
・喜久水 あばれ天龍 本醸造 発泡にごり生酒
・一滴二滴 特別純米
・志賀泉 夏泉 純米吟醸 生原酒
・信州亀齢 純米吟醸 山恵錦
・月吉野 総業130周年記念酒 純米大吟醸

・亀の海 純米吟醸 生 蝉しぐれ
・浅間山 純米 大辛口 火入
・小松原 弦戯 純米大吟醸 限定かすみ酒
・つきよしの 萌黄 山廃純米 無濾過生原酒
・つきよしの 蛍 純米 無濾過生原酒

しかしこれリストに乗り切るんだろうか…テーマでも決めていただいて、無理のない範囲でのんでくださいｗ
そして、既存の酒も飲んで減らしてください。
もうパンパンでございます。

[日本酒STATION（日本酒ステーション） @nihonshustation]

おもしれーこと言ってるなｗ

[オリコンニュース @oricon]

松岡昌宏、亀梨和也＆田中みな実の結婚祝福
直接連絡を受け「めでたい、めでたい」
⠀
｢和也とみなみちゃん。『タッチ』でしょ！｣
｢達也はYouTube始めたらしいですけどね(笑)｣
https://t.co/ISqKKapxym
⠀
イベントで自ら切り出し、さらには元TOKIOの山口達也のYouTube開設にも触れ、笑顔を見せた

[日本酒STATION（日本酒ステーション） @nihonshustation]

@rukiciel そんな複雑なもんでもなく、ポテト、青唐、タマネギ、あたりを入れて、マヨたして混ぜる…くらいっすよ😅

[日本酒STATION（日本酒ステーション） @nihonshustation]

6/29（月）17時半～
蒸し暑い…というか湿度がすごい…
酒用の冷蔵庫の扉の結露が激しい。
下に結露した水を貯めるやつがあるんだけど、3日もすると結構たまってしまう。
今年は特に湿気が多いよねぇ、というか久しぶりに梅雨を感じている。
まぁこれはこれで良いのかもしれないんだけども

さてと、本日のお酒！
なんかガスがありそうなお酒多数。

・若戎 純米吟醸 ポップインパラダイス おりがらみ活性生
・山城屋 しゅわっと山城屋 純米吟醸 活性にごり半生
・大盃 純米 生 鮮烈のドライ
・武勇 アイラブユー 純米吟醸 愛山 直汲み 生
・紀土KID 純米酒 白麹仕込

半生とはｗ