Kalo Pascha kai kali Anastasi.
Dnes slavíme náš řecký největší svátek PASCHA (Velikonoce).
Tradičně se pečou Tzourekia, něco jako Mazanec s tím rozdílem, že u nás na Krétě převláda kvasová varianta.
Recept na tento kvasový mazanec jsem vypujčil od naši milé @maskrtnica. 🙏🏽
Jaro máme v plném proudu a s ním i mnoho nejrůznějších prvních bylin, travin a květin, které se dají jíst. Sepsal jsem pro vás velmi jednoduchý recept z jarní byliny, kterou jsme u nás doma konzumovali nejčastěji - kopřiva.
https://t.co/2d4oK3oNun
Aniž bych přemýšlel o tom, co a jak teď napíši na blog, celé se to tak trochu samo vyřešilo za mne. Postní jídlo jak má být, plněné papriky tak, jak je děláme u nás v Řecku, Jemista.
https://t.co/g7cMQXLz4C
Když máte takovou vášeň pro gastronomii jako já a zavolá vám Váš dobrý přítel (vlastně téměř už rodina) @Roman_Vanek, že musím přijet na kurz výroby mozzarely, nemohl jsem si pomoci. Jak říkali kluci z Mozzarellart, teď už zbývá jen 20let ústavičného trénování doma.
Gracie mile
Rozhodl jsem se, že teď budu nějakou dobu péct každé ráno čerstvý kvasový chléb. A komu jinému než mému dobrému belgickému přiteli do La Petite Conversation. 🍞
Zdravě ano, ale s rozumem kluci a holky! Náš Rozum v troubě na @MALLtelevize si od teď můžete dát i ve formě podcastů na všech platformách! 😎
Tak vřele do toho 👉🏻 https://t.co/O0hx100Urh
Naskytla se mi příležitost navštívit jedno z nejkrásnějších měst, které jsem kdy vůbec viděl, a tak jsem ji chytil za pačesy a vydal se na týden do Florencie.
https://t.co/F4pALZrtfI