Mañana al despertar, tienen una misión: leer el siguiente listado. A penas despiertan lo dicen en voz alta o en su interior como mas les guste.
1. Soy el mejor/Soy la mejor
2.Puedo hacer cualquier cosa con suma facilidad
3.Mífuturo es brillante porque me lo merezco
4.Estoy mejorando cada día y estoy orgulloso/a por ello.
5. Confío en mis capacidades y
puedo alcanzar mis objetivos muy fácilmente.
6. Merezco lo mejor y Io acepto con
los brazos abiertos.
7. Nací para hacer grandes cosas.
8.Las opiniones de la gente no me
afectan porque confío en mi.
9. La vida es preciosa y estoy feliz por este nuevo despertar.
10. Tengo todo lo que merezco para
brillar.
Pueden adoptarlo para cada dia tambien 🙌🏻✨️💖
@exburrocoquette Espero ayudar con algunas ideas : Tortilla de papas, ensalada de garbanzos, con tomate y perejil, tarta de cebolla , arroz salteado con cebollita ( como ensalada o tibio), cuadraditos de polenta ( al horno o dorados en la sartén).Galletitas de agua, orégano y harina (o grisin)
Si tenés el Sol en la casa 10 o varios planetas ahí, te voy a pedir un favor enorme: no te juntes con gente que sabotea tu progreso, que te hace dudar de vos mismo y lo que podes hacer.
Las ensaladas planas, presentadas en platos amplios, elevan la vara de la mesa fría.
Una idea: carpaccio de zucchinis e hinojos, trucha patagónica curada, emulsión de pomelo y migas de centeno.
Corté láminas muy finas de zucchinis —elíjanlos jóvenes y delgados— e hinojos con mandolina. Los animé con una breve marinada de sal, gotas de limón y aceite de oliva.
Los dispuse graciosamente en un plato y terminé con trucha curada casera (de mi libro Al Natural), una emulsión de pomelo preparada con jugo de pomelo rosado, leche de soja en polvo, aceite de oliva, sal, pimienta y un toque de azúcar. Completé con croutons de pan de centeno y flores de caléndula.
#lambertips
Pueden presentarla en una gran fuente para que cada invitado se sirva o armarla en platos individuales.
El secreto está en el corte: hay que tener mandolina o ser nivel super saiyajin con el cuchillo.
Como se elabora con vegetales duros y crudos, es importante marinarlos antes para que se ablanden.
Otra combinación clásica: remolacha, queso de cabra y garrapiñada.
Eso sí: no les digan “carpaccio”, por favor.
Es muy de restaurant de ruta con cortinas de plástico en la puerta y mesas con mantel de hule, atendido por cocinera gringa y oronda en estricto delantal manchado con lamparones de grasa, servir porotos al escabeche en compoteras de acero inoxidable. No perdamos de vista a las legumbres ahora que los días cálidos llegaron para quedarse. Me encantan en ensaladas, en combinación de tres o cuatro ingredientes. Si no tienen ganas de comprarlas secas, hidratarlas y cocinarlas, las latas son una excelente opción para este tipo de recetas.
Porotos al escabeche
1/2 diente de ajo
1/4 cebolla morada
2 cdas de cebolla de verdeo (parte verde)
2 cdas de perejil fresco
Todo picado finísimo.
Agregar:
2 tazas de porotos pallares cocidos
1 cdita de ají molido
Ralladura de 1/2 limón
1/2 cdita de orégano seco
1/2 cdita de azúcar
Sal y pimienta, a gusto
Jugo de medio limón
1/4 taza de vinagre de vino tinto
1 taza de aceite de oliva virgen extra
#Lambertips
Conviene dejarlo reposar al menos un día para que tome gusto. Esta receta no está pensada para conservar. Dura 4 días en la heladera. Me encanta para picadas, comer con pan antes de las comidas, o acompañar carnes asadas.
Sé que duele una taza de aceite de oliva virgen extra. Si quieren bajar el costo sugiero usar media (o un cuarto de) taza de excelente AOVE y completar con buen girasol o maíz. Siempre es mejor usar eso que un mal aceite mezcla o, peor aún, un pésimo oliva.
#lambertips
Para que dure más tiempo omitir el jugo de limón.
En las antípodas de la grotesca e innecesaria torre de panqueques está la menesterosa, pero suficiente ensalada de porotos —o los porotos en escabeche—. Fíjense cómo, con tan poco, se puede hacer tanto. Lo tienen todo: son deliciosos, accesibles para todos los bolsillos y versátiles, porque funcionan igual de bien en un restaurant rutero como en una mesa festiva de 25 al mediodía, mientras se espera el asado.
Atesoren este Lambertip a la hora de preparar pastas, porque lo cambia todo. Ya hablamos de la importancia de la proporción entre la pasta y la salsa para que el plato resulte rico, y de cómo incluso una salsa espectacular puede no estar a la altura si esa relación está desequilibrada.
También sabemos que la pasta se sirve mezclada con la salsa, que todo se termina junto en la sartén y que jamás se presenta la pasta sola con un “sombrero” de salsa, cual publicidad de fideos de los noventa.
Ahora bien, lo que se dice poco es cuánto cambia reservar un poco de salsa extra: mezclar todo, servir y terminar el plato con un toque más de salsa por encima.
Funciona especialmente con salsas a base de tomate —tucos, bolognesas, filettos— y no tanto con las que llevan crema o manteca.
#lambertips
Mantecol Casero, un clásico que te mostramos paso a paso cómo hacerlo para que quede BIEN!! 👌🏼
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Listo! Para que no se pongan ansiosos acá está la receta! Hay que tener paciencia y practicar. Les voy a dejar algunos tips
En otro posteo porque hay detalles importantes para que salga bien bien. Éxitos!