nobana ミード醸造

酒好きが高じて、ミード(蜂蜜酒)を造ることになってしまいました。 ジャンルがまだない謎酒ですが、実は世界最古のお酒なのです。菌と草花が大集合するミードを造ります。鹿児島県🌋 今夏リリース
お問い合わせは [email protected] まで

[nobana ミード醸造 @nobana_mead]

ミードってご存知ですか？
実は世界最古の酒ともいわれてる、蜂蜜が主原料のお酒です🐝

nobanaでは自然発酵🦠させたり、周辺の農作物🍊も使ったり、 あらゆるものがお酒になっていく楽しさと美味しさを詰め込みます💥

お酒好きの皆さんが頼みの綱です🍾蔵の場所は鹿児島県🌋よろしくお願いします！

[未来日本酒店 & SAKE BAR @miraisakebar]

未来日本酒店ではまたありますのでぜひ😊

[nobana ミード醸造 @nobana_mead]

@morikuma_v ありがとうございます、特にポメロの方は数が少ないのもありほとんど残っていないかもしれません…。すみません…。
もしスモモのお酒も入手が難しければ、まだ蔵在庫が少量あるので個別でもご相談いただけたらと思います。

[もりくま @morikuma_v]

興味津々だけどやはり入手機会がなかなか厳しい…
見かけた方はチャンスと思って是非とも飲んでみてね🐻

[nobana ミード醸造 @nobana_mead]

どちらも、初めての挑戦ということで予想を裏切られる局面も多かったのですが、だからこそ来年度は全く違ったお酒に仕上がると思います。
初年度の今でしか生まれ得なかったこのお酒を、ぜひ飲んでいただけたら嬉しいです！

お買い求めいただけるお店は画像からどうぞ🐝

[nobana ミード醸造 @nobana_mead]

お待たせいたしました！リリースしてしばらく経ってしまいましたが、限定のフルーツミードを2種類リリースしています🐝

蔵周辺で採れた2つの果実、サワーポメロの果汁��みを使用したミードと、すももを使用したサワーミードです。それぞれハチミツポメロ2024、SUMOMO SOUR MEADと名付けました。

[nobana ミード醸造 @nobana_mead]

ハチミツポメロ2024は果実由来の、グレープフルーツのような苦味が特徴的で、IPAのような感覚でもお楽しみいただけます。

一方、SUMOMO SOUR MEADですが、こちらは酸味が特徴的であるものの、スモモの香りや蜂蜜の余韻の厚さなど、随所に面白い発見があるミードに仕上がっていると思います。

[初見えいび🦐/えーび君は死んだ海老🦐 @Eibi_hatsumi]

@nobana_mead
すっぱあああああい、けど美味しい☺

[初見えいび🦐/えーび君は死んだ海老🦐 @Eibi_hatsumi]

今夜はnobanaのスモモ

[nobana ミード醸造 @nobana_mead]

@Protodeviln ありがとうございます！とても嬉しいです！
��在酒屋様に新商品をご案内中ですので、少し苦戦したお酒にはなるのですが、そちらもぜひ見ていただけたら嬉しいです！

[nobana ミード醸造 @nobana_mead]

関東圏も1ヶ月前の時点でかなり在庫薄、今も売り切れ情報がちらほら。まだネットで買えるところあったら今度まとめます！

あんなに沢山あったお酒が…(一般的な蔵に比べたら超少量ですが笑！)

[gigile(ギギル) @Protodeviln]

@nobana_mead 今日　開けました。
とても美味しくて感動してます。
ワイン好きの　妻も美味しいと喜んでました。
次も　楽しみにしてます。

[nobana ミード醸造 @nobana_mead]

@apknight0000115 こちらご連絡が遅くなってしまい���大変申し訳ございません。
こちらにお取り扱いいただいているお店様はまとめているのですが、おそらくもうすでに全ての酒販店様で完売となってしまっております…。

現在次のロットが発酵中ですので、今しばらくお待ちいただけると幸いです。

[戸田 ミード醸造🐝 nobana @toda_mead]

【nobana 1st lot 買える＆飲める店】
お待たせいたしました！出荷が一段落しましたので、お買い求めいただける＆お飲みいた��けるお店を紹介させてください🐝

自然発酵ミードというリスクありニッチ酒を取り扱いいただき、本当にありがたいです。また尊敬する酒屋様ばかりで、このような形で皆様にミードを手にとっていただける機会を得れたのが、とても嬉しいです！

配送が完了したばかりです！ぜひお問い合わせの上、お買い求めいただきますよう、よろしくお���いいたします。以下、敬称略。

東京
・awai(六本木)
・Bar Pálinka(神楽坂、バー)
・酒の勝鬨(築地)
・未来日本酒店& SAKE BAR (渋谷)

埼玉
・酒屋のあさひやま(川口)

神奈川県
・たけくま酒店(川崎市)
本店、元住吉店

千葉県
・once upon a time(船橋市)

静岡
・MUGI(静岡市)

岐阜
・酒のいとう(群上市)

愛知
・酒泉洞堀一(名古屋市)
・Bar Velvet Room(名古屋市、バー)

京都
・ethelvine(京都市)

島根
・unbois(出雲市)

香川
・のみもの家(高松市)

徳島
・wineshop TAI(徳島市)

福岡
・酒商菅原(福岡市)

長崎
・Kronprinz <クロンプリンツ>(諫早市)

鹿児島
・deuxieme(鹿児島市、9月入荷予定)
・Bar SAO(鹿児島市、バー)

[nobana ミード醸造 @nobana_mead]

https://t.co/13bxJSwomE

[nobana ミード醸造 @nobana_mead]

podcast更新しました〜！！
週���に飲みに行って思った焼酎の話などなど🌋

今回は割と聴きやすいはず！ぜひ途中離脱してしまった人も聴いてみてください🙏

↓リンクは下記↓

[nobana ミード醸造 @nobana_mead]

https://t.co/bIQQashQzi

[nobana ミード醸造 @nobana_mead]

久しぶりのpodcast更新です！
今年の蜂蜜事情が早速大変なことに…。また最近発売したキリンのグッドエールから最近のビール嗜好の変化についても喋っています！ぜひ！

[nobana ミード醸造 @nobana_mead]

やっと気温が下がってきたので仕込🐝
マジで！不安です！

[古酒禾穂🍶 @KosakaKasui]

え！！！鹿児島！！！！！飲みたすぎる！！！！

[初見えいび🦐/えーび君は死んだ海老🦐 @Eibi_hatsumi]

ワクワク