Remi bakery
بودنق التمر والبيكان
اول شي عشر حبات تمر خلاص منزوع النواة نصب عليه نصف كوب موية مغلية ونخليه على جنب في وعاء ننخل المكونات الجافة :
2 كوبين دقيق
1 ملعقة كبيرة باكنج باودر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
المكونات السائلة :
1 كوب حليب سايل
1 اصبع زبدة ذايبة
1 كوب سكر بني رطب
خليط التمر
نخلطهم وننزلهم على الدقيق
للصوص اللي نصبه فوق الكيك :
2 كوبين موية مغليه
1/2 كوب سكر بني رطب
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب بيكان مجروش مع بندق
نخلطهم ونصبه فوق خليط الكيك
ندخلها في فرن مسبق التسخين على حرارة 160 من تحت مدة 40 دقيقه و 15 دقيقه من فوق
كيكة الاحلام الدنماركيه 😋
بيضتين
ملعقه صغيره فانيلا
ثلاث ارباع كوب سكر او ( نص كوب اذا ماتحبونها حاليه مره )
نص اصبع زبده
ثلاث ارباع كوب حليب سايل
ملعقة بيكنج بودر
رشة ملح
كوب ونص دقيق
نخفق البيض مع الفانيلا والسكر لما يصير كريمي
ثم نضيف الزبده والحليب (نسخن الحليب شوي ونذوب فيه الزبده بدون غليان )
ثم نضيف المكونات الجافه ونخلطهم مع بعض
ندخلها فرن مسبق التسخين على حراره ١٨٠ من تحت بعدين من فوق لما تستوي نطلعها ونحط عالوجه هذا الخليط :
عالنار
نص اصبع زبده
ربع كوب حليب سايل
ثلاث ارباع كوب سكر بني
ثلاث ارباع كوب جوز الهند ( حطيت ربع من جوز الهندالمحمص ونص من العادي )
اي نوع جوز هند متوفر عندك استخدميه
نصب الخليط على وجه الكيكه وندخلها الفرن من فوق بس خمس دقايق ونتركها تبرد نقطعها وبالعافيه 🤤
أطيب كيكة ممكن تجربوها على الإطلاق
ريحتة القرف والجوز المكرمل بيعبي البيت
طبقة البيكان
كوب ونص بيكان او جوز
قالب زبدة ١٠٠جرام
ربع كوب عسل
ملعقة صغيرة قرفة
نص كوب سكر بني
رشة ملح
كل المكونات حطيتها بقدر واحد وقلبت كويس لحتى ذاب السكر واتكرمل
في قالب الكيك المبطن بورق الزبدة سكبت البيكان
..
بنجهز خليط الكيك
ثلاث حبات بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
ثلاث أرباع الكوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن زبادي
ربع كوب حليب سائل وارجعت زودت كمان ربع كوب حليب
كوب ونص دقيق
ملعقة ونص بيكينج باودر
نص ملعقة بيكينج صودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
الطريقة واضحة بالفديو
خبزتها بفرن محمى مسبقاً حرارة ١٨٠مدة ٤٠الي ٤٥دقيقة
اول ما تخرج بقلبها بصحن التقديم
عند التقديم بزيد كراميل او توفي
جربوها جداً لذيذة
من فترة حافظ هالصورة بجوالي
ووقت الفجر و العصر أخش واقراها كامله واطلع
لاحظت ان الحياة صارت جميله وبرضو كلشي يزين لي على مبتغاي والله يامتابعين اني انصحكم تحافظون على أذكاركم وبتشوفون الفرق بعد فتره 🤚🏼❤️
وصفة منقولة
حلى البف بايستري 🌟
المقادير :
٨ مربعات بف بايستري
٦ مكعبات جبنة كريمي
١ كوب قشطة(٢٥٠ غرام)
١ كوب كريمة حلويات سائلة(٢٥٠ مل)
٢ ظرف كريم كراميل
١ معلقة صغيرة جيلاتين بودرة
٢معلقة كبيرة ماء ساخنة
طريقة التحضير:
قسمت كل مربّع بف بايستري الى ٤ قطع حطيت عليه ورق زبدة وصينية
عشان يطلع بنفس الإرتفاع ودخلته
على فرن حامي حرارته ٢٠٠ من تحت
فقط لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا او ليصير لونه ذهبي، طلّعته من الفرن وتركته يبرد بحرارة الغرفة.
في وعاء خلطت الجبنة مع القشطة،
الكريمة وظرفين كراميل باستخدام.
الخلاط الكهربائي ليتجانس الخليط
على جنب خلطت الجيلاتين مع الماء
وأضفتهم فوق خليط الكريمة
صفّيت مربعات البف بايستري بصينية
فيها ورق زبدة، صبّيت عليهم كل كمية
الكريمة، بعدها النصف الثاني من كمية
البف ودخلتهم البرّاد لمدّة ٦ ساعات عالقليلة، زيّنت الحلى بالسكر البودرة، الفراولة والشوكولا الذائبة.
كيكة التمر والكراميل شتوية تدفي وطعم تمر لذيييذ مع الصوص الحار
لخليط التمر :
كوب تمر منزوع النوى+ثلثين كوب ماء مغلي+ ثلث كوب قهوة واترك الخليط لما يبرد واخلطه جيداً او انعمه بالخلاط
لخليط الدقيق:
كوب ونص دقيق+ م/ص بكنج باودر+ م/ص كربونات+ربع م/ص ملح وانخلهم مع بعض
في العجانة الكهربائية اضع :
١٠٠ غ زبدة بحرارة الغرفه+ ٣/٤ كوب سكر اسمر واخفقهم دقيقتين واضيف حبيتين بيض + فانيليا واخلط مدة دقيقتين عالسرعه العالية
اضيف خايط التمر واخفق مرة ثانيه وبعدين اضيف خليط الدقيق واخفق وماابالغ بالخلط
احطها في صينية مدهونه على ورق زبدة راحت على فرن حرارته ١٧٠ درجة مدة نص ساعه
مباشرة في قدر على النار اضع :
١٠٠ غ زبدة + كوب سكر اسمر+ كوب كريمة + ربع م/ص ملح
واستمر بالتقليب على النار لما تغلي اتركها تغلي دقيقتين واضيف عليها كوب ونص بيكان محمص ومباشرة تضيفها على الكيكة وهي حارة واقدم الكيكة وهي ساخنه وبالعافيه
في #اليوم_الوطني95 يتجدد الفخر والاعتزاز بوطنٍ طبعه المجد، يمضي بتحقيق رؤية قيادته بسواعد أبنائه
و #ملعب_أرامكو تُحفة معمارية شاهدة على أن الرياضة لدينا قصة هوية وشغف، ورمزٌ لوطنٍ طموحه عنان السماء 🇸🇦
#عزنا_بطبعنا
أتمنى فتح معسكرات تعليم اللغة الانجليزية في السعودية لكل من يرغب بتعلمها بسعر مناسب وتكون بمستوى ونفس نظام المعسكرات خارج المملكة وذلك باستقطاب معلمين كفؤ فلا يخرج منها الطالب الا بعد انتهاء مدة الدراسة بدلًا من السفر للخارج فتعود الفائدة للوطن 🇸🇦وللمتعلم
#محمد_القاسم 💔
الحمد لله على تمام نعمته…
والدنا #حميدان_التركي متجه الى أرض الوطن، نحمد الله أولًا، ثم نتقدم بالشكر الجزيل لخادم الحرمين الشريفين وسمو ولي عهده الأمين،
ونثمّن جهود سفارة المملكة التي كان لها الأثر الكبير في عودته الى وطنه ..
اللهم وفق أبناءنا وارزقهم الرضا بما قضيت ، وأنر بالعلم بصائرهم وعقولهم ، واكتب لهم النجاح والفلاح في الدنيا والآخرة ، وحقق آمالهم وآمالنا فيهم ..
اللهم بشرنا بما يسرنا ؛إنك على كل شىء قدير..🤲🏻♥️