OLLIVIER Mathilde

Passionnée du vin, originaire du vignoble Nantais, j'exerce actuellement le métier d’œnologue-conseil indépendant sur la région Val de Loire et en Provence.

[OLLIVIER Mathilde @oeno_mathilde]

Article dans le New York Times sur l'anosmie due au Covid-19.
Merci aux Oenologues de France (@didier_fages) m'avoir permis de parler de ce sujet, merci @aurelienbrd pour cet article.

When Covid-19 Stole Their Smell, These Experts Lost Much More https://t.co/CJqr2M5sjF

[OLLIVIER Mathilde @oeno_mathilde]

@HugoOMillet Vous avez joué à Tetris pour tout rentrer 🙄👍

[OLLIVIER Mathilde @oeno_mathilde]

@HugoOMillet 🙌🙌🙌

[OLLIVIER Mathilde @oeno_mathilde]

L'anosmie et l'agueusie liées au Covid-19, des fléaux pour les professionnels du vin https://t.co/bASgQMpr3c via @slatefr

[Hugo Millet @HugoOMillet]

Assemblage des Syrahs
Blackberry taste matters

[OLLIVIER Mathilde @oeno_mathilde]

@HugoOMillet Belle dégustation ! De bons blancs en devenir 🙌

[Hugo Millet @HugoOMillet]

Aujourd'hui c'était l'assemblage des cuvées blanc 2020, j'ai une bonne nouvelle on va tirer quelque chose de bon de l'année passée ! Le millésime est top! Merci @oeno_mathilde

[OLLIVIER Mathilde @oeno_mathilde]

@HugoOMillet Hâte de goûter ça 😉 bonne dégustation

[OLLIVIER Mathilde @oeno_mathilde]

@ChRoquefort @LePointVin Merci pour ce tweet 😉

[CHATEAU ROQUEFORT @ChRoquefort]

"Plus il fait un temps chaud et plutôt sec, plus les raisins vont atteindre leur maturité et se charger en sucres, donc plus ils donneront des vins riches en alcool" Tout savoir sur le vin et son degré d'alcool avec @oeno_mathilde @LePointVin #winelovers https://t.co/hLl9ZFyjux

[OLLIVIER Mathilde @oeno_mathilde]

@HugoOMillet 😅

[Pierre-Louis Teissedre @PLTeissedre]

Flavonoids from grapes interact in vitro with protease of SARS-CoV-2 ⁦@OIV_int⁩ ⁦@VinsdeBordeaux⁩ ⁦@vinetsociete⁩ ⁦@oenoBlogue⁩ ⁦@oenologuesbx⁩ ⁦@UCDVEN⁩ ⁦@isvv_bordeaux⁩ ⁦@hsgeisenheim⁩ ⁦@The_AWRI⁩ https://t.co/vHtsO3vskS

[OLLIVIER Mathilde @oeno_mathilde]

@HugoOMillet Ça c’est top !

[OLLIVIER Mathilde @oeno_mathilde]

@HugoOMillet Oui je connais même si je n’ai pas goûté depuis longtemps ... effectivement il y a de supers terroirs à Cotignac

[OLLIVIER Mathilde @oeno_mathilde]

@IleSaintHonorat Splendide 🤩

[OLLIVIER Mathilde @oeno_mathilde]

@HugoOMillet Impressionnant ! Belles photos

[OLLIVIER Mathilde @oeno_mathilde]

Première expérience pour moi en suivi de vinification de Vin Orange pour @saget_la_perriere @locus_muscadet ! Résultat vraiment satisfaisant 😉 à Locus https://t.co/XiogKkYqqv

[OLLIVIER Mathilde @oeno_mathilde]

@HugoOMillet Bonnes vacances !

[Hugo Millet @HugoOMillet]

Mes sérénissimes employeurs, les frères de Lérins, joie d'une photo en habit cistercien en ce dernier jour de vendange. #abbayedelerins

[OLLIVIER Mathilde @oeno_mathilde]

Y’a rien là ;-)
Allez l’OM #MONOMOGCN