ひばしん

「いつだって美味しいものがすき。」
@fjwr_d による麺録アカウント。
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店を愛しています。
ラーメンを美しく撮ることが得意です。
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[ひばしん @oishiidesyo]

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
大ラーメン(ヤサイアブラカラメ)
味つけタマゴ

10日振り。
豚の大きさに愛情を感じました。感謝です。
前回非乳化だったこともあり、久々の乳化スープがいつも以上に沁みて思いがけず飲み過ぎてしまう。

このストレート麺をいつまでも啜っていたかった。8分で完食。

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ザ・ラーメン スモールアックス
ラーメン(ヤサイアブラカラメ)

スープ、麺、豚、ヤサイ、アブラ…すべてが美味しい。どうなってるんだ。
このお店がある限りは、大井町に足を運び続ける。永遠なんてものはないが、願わずにはいられない。
店主さんの所作に見惚れながら着丼を待つ時間も含め、至福。

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ラーメンあざぶ家
特上ラーメン並

スープが凄い。とにかく旨い。それでいて後味がクリアで、何度も飲んでしまう。弾力ある短めの麺ともよく絡む。
分厚いチャーシューも、肉肉しく柔らかで最高。

美味しい芸術。この感動をまた味わいたい。

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豚ノヴァ 国分寺本店
ラーメン(各種コール)
生卵

乳化スープのシャワーを浴びたほぐし豚とクタヤサイを一緒に頬張るのが、かなり至福。
程よく硬さの残るモチモチ麺の啜り心地と噛み応えの良さ。
美味しい時間は一瞬。

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ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店
大ラーメン(全マシ)
生とじ玉子
のり(5枚)

麺が美味しい！
デカ豚嬉しい！

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横浜家系ラーメン 竹むら家
ラーメン(硬め)
麺大盛

ライトでありながら旨みしっかりなスープ。
気まぐれで麺硬めにしたことで、食べ応えが増して良かった。
ライスなしでも超満足。
美味しくて完飲。
ルイボスティーとジャスミン茶でリセット。

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ラーメン二郎 目黒店
大ラーメン(ヤサイコラコラ)

いつだって、この硬麺を求めてしまう。
キレッキレの非乳化スープが美味しすぎて、思わず完飲。7分。

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ニイハオ 目黒駅前店
日替わりA
坦々刀削麺＋半ライス

弾力あるモチ麺が美味しい。
ほどよい辛旨スープ。完飲。

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花木流味噌 高円寺店
鉄鍋焼味噌
無限���イス

濃厚スープでアルコールがリセット。
モチモチ麺も最高。
いつ行っても、いつ食べても、美味しい。

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日高屋
中華そば(麺大盛)

麺量こそ増やしたものの、調味料やトッピングなどのアレンジは加えず"ありのままの日高屋の中華そば"を味わうことが至高だと思っている。
だからこそ、「ラー��ン大好き小泉さん」の日高屋回を読んだときは震えた。食後の余韻まで含めて、すべてが"〆にちょうど良い一杯"。

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中華そばよしかわ 西荻窪店
地鶏中華そば 醤油

駅ナカに君臨する神店舗。
美味しすぎる一杯をオールウェイズ出してくれる。

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ラーメン二郎 目黒店
大W豚入り(ヤサイニンニクコラコラ)

その美味しさに、一日が報われていく。
一気に満たされた。
順番を譲ってくれた三人組にも感謝。

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ラーメン二郎 目黒店
大豚入り(ヤサイニンニクコラコラ)

初めてのコラコラ。
ちょっとドキドキ。
スープはアツアツ。
豚はホロホロ。
麺はボキボキ。

麺量が多くて最高。
ずっとずっとずっと美味しかった。

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ぶっ豚 下北沢店
小らーめん(ヤサイマシアブラマシマシ)
おまけA(海苔2枚)

ヤサイの上に鎮座する味付きアブラと、それを支えるジューシー豚。
かためがデフォルトの麺は、啜り心地と噛み応えがあり満足感を加速させる。
甘めのスープは、後半にブラックペッパーと生姜で一気に化ける。

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花木流味噌 高円寺店
鉄鍋焼味噌
無限ライス

炒めもやしとフライドオニオンの香ばしさ。
旨みと甘みを感じるスープ。
モチストレートの卵麺。
ゴロっとしたホロチャーシューでライスも進む。
卓上の山椒で爽やかな刺激を追加。

深夜に美味しいラーメンが食べられる幸せ。

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立川マシマシ 立川総本店
ラーメン中(ヤサイマシアブラベビースター)
生玉子

旨みを噛み締めていたくなるホロホロ豚は、アブラヤサイとの相性は勿論、ベビースターの食感と合わせても楽しい。
安定感ある乳化スープとデロモチ麺のバディーも最高に美味しい。

[ひばしん @oishiidesyo]

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
大ラーメン(全部)
アブラのコーラ煮

並んでいるときは「今日は少なめでもいいかもな」なんて考えながらも、いざ券売機の前に立つと、大の食券を購入している。完食後には「大にして良かった」と心から思っている。だってこんなにも美味しいのだから。

[ひばしん @oishiidesyo]

ラーメン ぶぅさん(戸越)
ラーメン大盛り(350g)
無料トッピング...味付き脂・きくらげ
生卵

無料トッピングはまるでコース料理のようでテンションが上がる。
背脂スープが染みたパキポキなストレート麺を、脂と生卵それぞれにくぐらせて食べられるのが楽しい、美味しい。

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日清 麺職人 丸鶏ガラ醤油

憩いの味。心が落ち着く。

[ひばしん @oishiidesyo]

日高屋 中村橋店
ピリ辛とんこつつけ麺
麺大盛
ウォッカソーダ割り

卓上のブラックペッパーでパンチを増幅させた熱いスープに、冷えた麺をサッとくぐらせ、勢いよく啜る。ほどよい辛さと美味しさを噛み締めながら、ソーダ割りを流し込む。炭酸の刺激が心地良い。
呑みの〆に相応しい爽快感。

[ひばしん @oishiidesyo]

ラーメン二郎 池袋東口店
ラーメン(ヤサイニンニクアブラ)
生玉子

生姜香るアブラ。
とろけるヤサイ。
出汁感あるスープ。
甘めの染み豚。
てりてりの弾力麺〜。
やさしい生玉子。

美味しいね。