كثير من السيدات تقوم بإضافة ورق الغار ( ورق اللورى ) *ورقة سيدنا موسى *إلى الأطعمة دون أن تعرف السبب . فحينما تسأل أي سيدة عن السبب تقول لك : لإكساب الطعام الطعم والنكهة .
وهذا كلام خاطئ فلو قمتِ بغلي أوراق الغار في كوب ماء وقمتِ بتذوقه لن تجدي له طعما ولا نكهة
فلماذا تضعين أوراق الغار على اللحوم؟
إن إضافة أوراق الغار إلى اللحوم يقوم بتحويل الدهون الثلاثية إلى دهون أحادية ( قومي بقطع دجاجة إلى نصفين وقومي بطهي كل نصف فى إناء ضعي في واحدة ورق الغار الثانية بدون ورق الغار ولاحظي كمية الدهون في الإنائين)
إذا كان عندك ورق غار فلا يوجد داعي إلى الصيدلية فقد أثبتت دراسات علمية مؤخراً أن لورق الغار فوائد جمة:
يعالج ورق الغار اضطرابات الجهاز الهضمي فيساعد ورق الغار في التخلص من الانتفاخات،
حرقة المعدة، الحموضة والإمساك، وينظم حركة الأمعاء، وذلك بشرب شاي الغار الساخن.
يخفض مستوى سكر الدم ، وأيضاً ورق الغار يعد مضاداً للاكسدة،
فيمكّن الجسم من إنتاج الأنسولين، عن طريق تناوله في الطعام أو شرب شاي الغار لمدة شهر.
يقضي على الكوليسترول الضار ويخلص الجسم من الدهون الثلاثية.
مفيد جداً في علاج البرد، الانفلونزا والسعال الشديد لأنه مصدر غني بفيتامين “سي”، فيمكنك غلي الأوراق واستنشاق البخار، للتخلص من البلغم وتقليل حدة السعال.
يقضي على الأرق والقلق، إذا تم تناوله قبل النوم فيساعد على الاسترخاء والنوم الهادىء.
شرب كوب مغلي من ورق الغار مرتين يومياً يفتت حصى الكلى ويشفي الالتهابات…
أنواع وأرقام الستانلس ستيل (الفولاذ المقاوم للصدأ) الصالحة للأكل والشرب، والمعروفة باسم "الدرجة الغذائية" (Food Grade)، هي تلك التي تتوافق مع معايير السلامة الغذائية مثل تلك الصادرة عن FDA (في أمريكا) وNSF، وتكون مقاومة للتآكل، غير تفاعلية مع الأطعمة الحمضية أو المالحة، ولا تطلق مواد ضارة.
✴️الأنواع الرئيسية الآمنة والشائعة:
✔️ستانلس ستيل 304 (أو كما هو مشهور عند العامه 18/8 أو 18/10):
الأكثر شيوعًا واستخدامًا في أواني الطهي، زجاجات المياه، أدوات المطبخ، ومعدات معالجة الطعام.
يحتوي على 18% كروم و8-10% نيكل، مما يجعله مقاومًا للصدأ والتآكل في الاستخدام اليومي.
*️⃣آمن تمامًا للأكل والشرب، وغير تفاعلي مع معظم الأطعمة.
مثالي للاستخدام العام والمنزلي، ويُعتبر المعيار الذهبي للأواني الصحية.
✴️ستانلس ستيل 316 (أو 316L):
أفضل من 304 في مقاومة التآكل، خاصة في البيئات المالحة أو الحمضية (مثل الطماطم، الخل، أو مياه البحر).
يحتوي على موليبدينوم إضافي (2-3%)، مما يعزز المتانة.
يُستخدم في التطبيقات عالية الجودة مثل المعدات الطبية، معالجة الأغذية البحرية، أو زجاجات المياه الفاخرة.
يعني للي معاه فلوس ومهتم في صحته هذا مثالي جدا لهم
*️⃣آمن جدًا للأكل والشرب، ومفضل في الحالات التي تتطلب مقاومة إضافية.
✴️ستانلس ستيل 430:
أقل تكلفة، ويحتوي على كروم أعلى لكن بدون نيكل (أو قليل).
آمن للاستخدام الغذائي في بعض التطبيقات (مثل بعض الأدوات أو الأسطح)، لكنه أقل مقاومة للتآكل مقارنة بـ304 أو 316، خاصة مع الأطعمة الحمضية.
مناسب للاستخدامات غير المكثفة، لكنه ليس الخيار الأول للطهي اليومي.
✳️نصائح هامة:
✔️تجنب الأنواع الرخيصة مثل 201 أو 202، فهي أقل مقاومة للصدأ وقد لا تكون مثالية للاستخدام الغذائي الطويل الأمد، رغم أنها قد تكون آمنة في بعض الحالات.
✔️تأكد من أن المنتج يحمل علامة "Food Grade" أو "304/316"، ويفضل أن يكون مصدقًا من جهات مثل NSF أو FDA.
هذه الأنواع غير مغناطيسية (باستثناء 430 الذي قد يكون مغناطيسيًا)، وسهلة التنظيف، ولا تؤثر على طعم الطعام أو الشراب.
❌️اذا لم تجد على المنتج اي ترقيم فلا تشتريه وخليه في مكانه.
استغفر الله العظيم الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه
استغفر الله العظيم الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه
استغفر الله العظيم الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه
@Al_ain5555 اسأل الله العظيم رب العرش العظيم يامن تحي العظام وهي رميم اشفيه وعافيه شفاء لا يغادر سقما وجميع مرضى المسلمين يارب العالمين وأجعل العافية تجري بجسده