من سرق روح القمح 🧐ولماذا أصبح الدقيق الأبيض هو سيد المائدة؟
قد يبدو سؤالًا غريبًا...
لماذا يتم نزع جنين القمح والردة، وهما أغنى جزأين في الحبة، ثم يُباع لنا ما تبقى على أنه "دقيق فاخر"؟!
الحقيقة أن حبة القمح الكاملة تتكون من ثلاثة أجزاء:
🌾 الردة: مليئة بالألياف التي تغذي البكتيريا النافعة، وتحسن حركة الأمعاء، وتساعد على ضبط سكر الدم.
🌾 جنين القمح: كنز من فيتامين E، وفيتامينات B، والمغنيسيوم، والزنك، والدهون الصحية ومضادات الأكسدة.
🌾 السويداء: وهي الجزء الذي يتحول في الدقيق الأبيض إلى نشا وفقير نسبيًا في الألياف والفيتامينات.
إذن... لماذا يُزال جنين القمح والردة؟
السبب الصناعي الرئيسي هو أن جنين القمح يحتوي على زيوت طبيعية قد تقلل مدة صلاحية الدقيق، كما أن إزالة الردة تجعل الدقيق أنعم وأبيض وأسهل في صناعة المخبوزات وتخزينها لفترات أطول.
لكن السؤال الحقيقي...
هل دفع جسم الإنسان ثمن هذا التطور الصناعي؟
نعم الكثير من الدراسات تشير إلى أن الإفراط في تناول الحبوب المكررة، ومنها الدقيق الأبيض، يرتبط بزيادة :
🚫 ارتفاع سكر الدم بسرعة.
🚫 ضعف الشعور بالشبع.
🚫 زيادة الوزن وتراكم الدهون.
🚫 التهاب القولون وقرحة المعدة.
🚫 فقدان جزء كبير من الفيتامينات والمعادن الطبيعية الموجودة في الحبة الكاملة.
لهذا، فإن العودة إلى الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة الحقيقية ليست مجرد موضة غذائية، بل هي عودة إلى ما خلقه الله كاملًا دون تجريد.
لا تهمل القيمة الغذائية الكاملة التي منحها الله لحبة القمح.
الغذاء الحقيقي لا يُقاس بلونه الأبيض... بل بما بقي فيه من عناصر الحياة.
والله يرحمك يا بروفيسور ضياء العوضي لولا فضل الله علينا لكنا لا نزال في مصفوفة التغييب عن الحقيقة.
وليد الزريقي
رجل يُقسم:
انا اعاني من النقرس سنين طويلة معاناة ماخليت مكان مارحت له رحت لمصر والأردن عطوني خلطات مافيه فايدة قبل سنة جاني شخص الله يوفقه قال وش فيك قلت اعاني من النقرس قال استخدم هالعلاج ٣ ايام بس،اقسم بالله جربته واختفى تماما.
افضل وقت لإفراز حمض المعده
=========================
اعرف جسمك جيدا من اجل صحتك. هذا لا يعني انه افضل وقت للاكل.
انه افضل وقت لاستعادة المعده فعاليتها و استعادة توازنها الحمضي استعدادا اليوم التالي.
خطاب حقيقي👌
الدكتور أحمد حسب في رسالة قصيرة عن #نظام_الطيبات يحقق ما كنت أرجوه وأطالب المنظومات الصحية والأطباء به:
(فحص التجارب الإيجابية والتثبت من سجلاتهم المرضية).
حين طبق هذا؛ توصل إلى أن الدكتور العوضي يرحمه الله وسّع قائمة الممنوعات فتخلص كثير من المرضى من معاناتهم، وهم في الواقع لديهم حساسية من أشياء معينة.
بعيدا عن صحة الإجراء، أو حقيقة النتائج، فأمام هذه الظاهرة المختلفة لا مناص من الخطوات العملية لبناء حجة تصمد في وجه سيل التجارب الجارف.
تخيل لو بادرت المنظومات الصحية والأطباء لتطبيق البصمة الغذائية على المرضى وتوصلوا بدقة إلى ما يتحسس منه كل مريض دون أن يتركوا أغذية مهمة كالخضار والفواكه، وهي ربما لا تؤذيهم.
هذا هو الخطاب الذي نواجه به الناس، لا خطابات التجهيل والاتهام والنيل من شخص العوضي، فقد أثبت كل هذا عدم جدواه.
———————
⚠️أناقش الظاهرة، ولا أدعو للنظام، اتّباعه قرارك أنت.
اتفق معها جملة وتفصيلااا ، انا اشـوف ان المفروض يتصلون على الشرطة يحضرون و ياخذون الطفل او الطفلة لمركز نظام حماية الطفل ويسحبون الأم المهملة ذي عشان الإهمال والإستهتار هذا يبطلونه ...
اتمنى اي مركز ترفيهي للأطفال يواجهون مثل هالمشكلة يتخذون هالخطوة ويبلغون الشرطة ...
سبحان الله فيه ناس تدور و أفنت عمرها عشان الذرية وربي ما رزقهم وفيه ناس ربي رزقهم بالذرية لكن ماقدروها ولا حافظوا عليها الله لا يوفقهم .
جاهز تعيش تجربة الكرنش الحقيقية؟ 🍔
جرّب كرنش كلاسيك الجديد بصدور دجاج محلية 100%
بـ18 ريال فقط! اطلبه الآنجاهز تعيش تجربة الكرنش الحقيقية؟ 🍔
جرّب كرنش كلاسيك الجديد بصدور دجاج محلية 100%
بـ18 ريال فقط! اطلبه الآن.